㈠ 油豆腐怎麼炒好吃 家常菜做法
油豆腐男女老少均可食用，其營養也非常的豐富，做法更是多種多樣，即可作為主菜蒸、炒、燉，也可作為葷宴素席兼用的配料佳品。炒菜如搭配雞蛋、胡蘿卜或豆芽，鮮美爽口；肉餡釀油豆腐是清蒸的宴席名菜，口感超級棒；燉菜燒湯更不用說，最多的吃法了，尤其與肉一起燉，久燉不爛，湯味清香
今天分享的這道懶人家常菜胡蘿卜炒油豆腐，做法簡單快手，十分鍾不到就可以輕松搞定，鮮香美味又爽口，哪怕無肉不歡的孩子，都非常的愛吃，開胃更下飯。
簡單好吃又營養美味的胡蘿卜炒油豆腐的家常做法：食材：油豆腐、胡蘿卜、香蔥、生薑、郫縣豆瓣醬、八角、生抽、食鹽、食用油
做法1、精挑細選優質的油豆腐，色澤金黃、松軟有彈性的為佳；
2、鍋中加入適量清水，倒入油豆腐（焯燙油豆腐一定要冷水入鍋，一同燒煮）
3、大火燒開，油豆腐煮個一分鍾左右，煮去表面多餘的油脂和附著的臟物，期間，可用笊籬按壓油豆腐，擠出內里殘留的油；
4、焯燙好的油豆腐撈出，放涼，用清水沖洗干凈，再用笊籬按壓擠干水分；
5、香蔥去掉根須和外層的老葉，沖洗干凈，切成蔥花或蔥段（蔥段先爆香，蔥花炒的差不多的時候調味，我為了拍攝方便，蔥花先爆香了，這樣容易讓蔥花炒焦）；
6、生薑去皮，洗凈，切成薑末或姜絲（再剁些蒜末更好，不過自家寶貝不愛吃蒜，這里就沒放）；7、胡蘿卜洗凈，去皮，切成片狀，當然，菱形、圓形，你也可以切出各種好看的形狀；
8、擠干水分的油豆腐切成片，我買的是小油豆腐，基本上一塊可以切成三片；
㈡ 豆腐炒油菜怎麼做好吃
油菜炒豆腐
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
用料：北豆腐半盒，油菜（上海青）6小棵，蔥絲適量，生抽2勺，蚝油1勺，醋0.5勺，花椒粉0.2克，鹽1克，澱粉5克
油菜豆腐的做法：
油菜洗凈切小段。白玉盒裝北豆腐半盒切0.5mm左右的片，之後對角切成三角形或方片（不懶的話，三角形入味更好一些）。
油溫到七八成時下豆腐，兩面煎成金黃色出鍋。在笊籬上控油幾分鍾。這時，澱粉加2勺清水調和備用。
鍋里剩的底油加溫，放蔥絲嗆鍋後，倒入豆腐。淋醬油、蚝油、醋，炒勻。之後倒入水澱粉翻炒，過程大概3-4分鍾。
豆腐上色後，倒入油菜段，翻炒幾下。均勻灑入鹽與花椒粉翻炒。中間可蓋蓋兒一會兒，油菜開始變蔫時即可出鍋。
小貼士：
1.我家口味偏淡，鹽和生抽的量請按各人調整。
2.豆腐控油那步可以略去。
3.醋淋一點就可以，千萬不要多。只是起到提味的作用，吃的時候不能吃出醋味喲。
㈢ 油豆腐怎麼炒好吃 家常菜做法
如下：
主料：油豆腐1盤、青椒3個、蔥適量、姜適量、蒜適量。
輔料：生抽1小勺、蚝油1小勺、糖少許、鹽適量、水澱粉適量。
1、青椒切滾刀塊，1小勺生抽+1小勺蚝油+少許糖+2勺水調成調味汁備用。
㈣ 油豆腐怎麼做好吃
家常菜炒油豆腐的做法如下：
主料：油豆腐適量、五花肉片適量。
輔料：姜適量、青菜適量、蚝油適量、白酒適量、鹽適量、蒜適量、醬油適量、生粉適量。
步驟：
1、油豆腐在沸水中煮3-5分鍾，待其自然冷卻。
㈤ 豆腐白菜怎麼炒好吃
用料：豆腐1塊、白菜4顆、油鹽適量。
步驟：
1、熱鍋涼油。