❶ 怎樣做出好吃又美味的黃瓜炒雞蛋
將清洗好的黃瓜切片備用，碗中打入幾個雞蛋，加鹽後打散，鍋中倒油，下入雞蛋炒熟後盛出備用，下入黃瓜片翻炒片刻加入醬油，下入雞蛋一起翻炒，炒熟後盛出裝盤，好吃又美味的黃瓜炒雞蛋就做好了。具體如下：
步驟1、將買好的黃瓜清洗去皮。
注意事項：
1、黃瓜是一種農葯用量比較多的蔬菜，為了防止農葯產生不良作用，清洗黃瓜的時候盡量將黃瓜皮削除。
2、待油溫7成熱，下入雞蛋，炒出的雞蛋味道和形狀比較好。
❷ 黃瓜炒雞蛋的做法與步驟
黃瓜炒雞蛋的做法與步驟：
用料：黃瓜、土雞蛋、生抽、鹽、蒜、小蔥、油。
做法：
1、提前准備好食材，黃瓜切薄片，蔥蒜切碎備用，雞蛋打入碗中，加3克鹽，攪拌均勻。
2、鍋中加1勺油，油熱後，倒入蛋液，先不要急著炒，等雞蛋液稍微凝固。然後把雞蛋翻面，用鏟子撥散，炒成大塊一點的雞蛋。盛出放入碗中備用。
3、繼續用鍋內底油，放入蔥蒜炒香，倒入黃瓜片，加1勺生抽，翻炒均勻，炒一分鍾左右，黃瓜片微微斷生即可，這樣吃起來爽脆可口更好吃。
4、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
❸ 雞蛋炒黃瓜片怎麼炒好吃
黃瓜炒雞蛋其實是一道非常簡單而又有生態氣息的菜，主食材是以黃瓜雞蛋為主，搭配大蔥、大蒜喜歡吃生薑的寶寶可以來點生薑，最後加以食用鹽調味即可，如果感覺顏色上缺點色慾可以來點醬油，這樣一道具有自然原味氣息的菜就做成了，喜歡的寶寶可以嘗試一下！小編是比較喜歡吃素食，對這道黃瓜炒雞蛋還是蠻喜歡的！
主料：黃瓜、雞蛋
配料：大蔥、大蒜、生薑
調料：咸鹽、植物油、醬油
做法：
1、采購新鮮的黃瓜、雞蛋、大蔥、大蒜、生薑、先用淡鹽水清洗，消除有害物質，然後將黃瓜切成自己喜歡的形狀的，雞蛋打入小碗中，大蔥切碎末放入雞蛋碗中攪拌均勻，放一邊備用，大蒜切末、生薑切末放一邊備用
2、起鍋點火、鍋中加入適量的植物油，油溫5成熱倒入雞蛋、喜歡吃嫩雞蛋的寶寶稍微固定一會就翻炒雞蛋、喜歡吃老一點的寶寶，等雞蛋定型五成以上的時候再翻炒這樣炒出來的雞蛋兩面會是焦黃狀態，顏色不錯，雞蛋超好之後盛入碗中備用，鍋中加油，油溫7成熱放入蔥姜蒜末爆香加入黃瓜片，爆炒一會等黃瓜托生之後倒入雞蛋繼續翻炒一會，放入一點點醬油調色，翻炒、關火、加入少許食用鹽，用余溫翻炒一下入入味即可出鍋！
小貼士：
1、食材一定要用淡鹽水清洗干凈
2、黃瓜炒雞蛋一般建議黃瓜切半圓
3、蔥末分兩次放入味道更好
❹ 大黃瓜炒蛋應該怎樣做
黃瓜炒雞蛋的用料
黃瓜400克 雞蛋3個
鹽2克 生抽1勺
雞精8/1勺
黃瓜炒雞蛋的做法
步驟16
16、最後裝盤成品
黃瓜炒雞蛋的烹飪技巧
這道菜在做的時候主要注意一下幾點： 一指亮、雞蛋打散的一定要均勻這樣探出的蛋餅才會細膩。 二、就是炒雞蛋的火候一定要適中不要炒的太老否則口感不好。 三，放鹽和雞精的比例不要太多，因為生抽裡面都含有鹽和雞精的成分。過多的話對身體不太好。 四、黃瓜屬於涼性食物，脾胃虛或者體寒的人盡量少吃。
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❺ 黃瓜炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
黃瓜炒雞蛋是生活起居中常常看到的一道家常飯，因為二者具備不盡相同的營養成分，因而，黃瓜炒雞蛋的口感盡管稍顯口味淡，可是其營養成分確是不可小覷的，並且，因為黃瓜炒雞蛋加工工藝簡易，該菜也是變成許多工薪族最親睞的一道菜餚，為協助大夥兒將黃瓜炒雞蛋這家常小菜做的更強，文中特來大夥兒出示了黃瓜炒雞蛋的幾類作法。
下列五種作法是最普遍的黃瓜炒雞蛋的作法，文中刻意為大夥兒分類整理便是以便便捷大夥兒在對黃瓜炒雞蛋的烹調全過程中能夠轉換著方式製做，隨後從這當中挑選一種做出去後自身最喜歡吃的方式來開展烹調。
黃瓜炒雞蛋
作法一
食物提前准備
生雞蛋2個，絲瓜2根，雞精、鹽、食用油 、蔥、蒜、姜等。
黃瓜炒雞蛋製做流程
1、把生雞蛋打進碗內，添加食鹽、雞精調拌勻稱。絲瓜清洗切割成棱形片。
2、炒鍋加點油加溫至六成熱，倒進調準的雞蛋液炒出雞蛋湯倒出。
3、鍋內放少量油，燒開再放姜蒜末稍炒，資金投入瓜片煸炒兩下添加食鹽、雞精爆鍋至斷生，再倒進雞蛋湯顛翻翻拌出勺即成。
作法二
食物提前准備
主要材料：絲瓜200克,生雞蛋200克[1]
調味品：鹽5克,雞精3克,米酒10克,木薯澱粉(苞米)5克,小蔥5克,動物油(提練)50克
黃瓜炒雞蛋製做流程
1. 將絲瓜清洗，去蒂，劈為兩截，斜刀割一片;
2. 生雞蛋磕入碗內打撒;
3. 炒菜鍋縱火上，添加動物油20克，熱後先將雞蛋液倒進炒過;
4. 送到鍋邊，添加動物油，下蔥末熗鍋;
5. 資金投入黃瓜切片，同生雞蛋一起炒勻，烹入米酒，加少量水;
6. 最終放進食鹽、雞精、水澱粉勾芡，起鍋擺盤即成。[2]
作法三
食物提前准備
笨雞蛋2個，絲瓜1根，鹽，茶油，食用油，小香蔥，大蒜瓣，薑片，尖椒(中辣)
製做流程
1、將絲瓜清洗削皮，縱剖成兩截，再每半又縱分割成兩截，再一起橫切面切丁塊;
2、小香蔥剁碎，大蒜瓣切成片，薑片切細條形，尖椒剁碎丁;
3、生雞蛋去殼入碗，放適當鹽，用筷子拌和打撒;
4、炒菜鍋內倒進茶油和食用油，二種剩餘油佔比大概為1：3，加溫後再將打撒的生雞蛋倒進快炒;
5、把炒過的雞蛋湯送到鍋的一邊，再添加適量食用油，下大蒜瓣、薑片條和尖椒炒出香味，隨後倒進絲瓜丁，放適當鹽，最終同生雞蛋一起炒勻再撒點蔥段，就可以起鍋擺盤。
提醒
1、絲瓜削皮是以便避免農殘，以便更為安全性服用，建議能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。
2、絲瓜口味淡，假如口重一點
❻ 黃瓜炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
1、准備食材：黃瓜、雞蛋、紅辣椒、蔥、薑片、食鹽、雞精。2、黃瓜切片，雞蛋打碎攪勻，蔥姜切片，辣椒切段。3、鍋中熱油，將雞蛋入鍋炒後盛出到碗中備用。4、熱鍋入油，加入蔥、姜、紅辣椒煸香後，倒入黃瓜片翻炒。5、倒入雞蛋，翻炒後加入清水、食鹽。