1. 花生豆腐的做法和配方
主料：毛豆腐300克、花生碎50克。
輔料：生抽10克。
花生豆腐的做法步驟：
1、毛豆腐切塊，花生切碎。
花生豆腐 ，花生豆腐顧名思義是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感細膩、滑爽，營養價值高，富含維生素A、維生素C、維生素B2、硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
2. 怎麼做花生小豆腐
花生小豆腐是一道地方特色小吃，別有一番風味，聞起來一股花生的清香，喝一口更是滿口濃郁的花生香味，清香不油膩，是一道好吃的美味素食，肉菜我們吃多了，早晨不妨試試這道菜，可以增加食慾，花生小豆腐雖然也叫豆腐，但跟花生豆腐在做法上有差別，是兩種完全不一樣的美食。
做法很簡單，准備好食材：花生米、大白菜、小蔥1根，蒜3瓣，鹽適量、花椒10粒，大料2顆。
1、把花生放在燒熱的鐵鍋里溫一下，加熱以後方便脫皮，當看到花生米外皮開始破一些的時候就馬上盛出，晾乾後用毛巾包裹，反復搓幾下就可以脫皮，把脫皮後的花生米倒入鍋中，加入清水花椒大料（花椒大料最好用紗布包裹），煮熟即可。
2、脫皮花生煮熟後，放置一旁晾涼，然後將花生米倒入豆漿機里，同時倒入少量開水，水要少量，太稀了沒味道，打成豆漿模樣就可以了。
3、把大白菜從中間切成兩端，白菜幫子不要，只要白菜葉，切碎條即可，這道菜里最怕夾雜白菜幫子；鍋里倒入油燒熱，放入蔥蒜末搶味，然後加入白菜條子翻炒，把白菜炒軟變熟之後倒入打好的花生漿，放入適量的鹽，不停的翻炒以防止糊鍋，翻炒十分鍾左右當看到白色豆漿變色，同時香味變濃就可以了。
吃的時候可以適當放辣椒油香油、香菜等，不放也可以，可根據自己的口味愛好添加。
重點是要把花生米去皮煮熟，這樣花生漿顏色好看，也沒有花生皮的味道，做出來的花生小豆腐更加香郁可口，搭配裡面的白菜除膩，吃起來也不會膩歪，味道清香，對於一些三高人群盡量少食，因為是以花生為主要食材製作，油量很高。
花生小豆腐其實也是一種營養早餐，如果不喜歡太油膩，可以加入其它雜糧粉沖飲，花生是煮熟後加開水打成漿，然後再加入自己喜歡的雜糧粉，攪拌均勻就可以調配成自己喜歡的美味雜糧粥了，還可以添加紅棗、枸杞、山葯、核桃、等喜歡的食物，也可以添加新鮮蔬菜，做成美味可口的花生蔬菜汁，總之，把自己喜歡的食物煮熟或者炒熟，粉碎或者打成漿，添加自己喜愛的堅果、蔬菜，想怎麼吃就怎麼吃，美味美食都可以自己創新。
3. 怎樣做花生豆腐好吃
主料：豆腐500g，花生50g 輔料：油適量，鹽適量，醬油適量
步驟：
1把花生切碎。
2.下油然後放進豆腐煎一下。
3.豆腐加點水加進花生。
4.最後加鹽和醬油調味。
4. 花生懶豆腐怎麼做好吃
懶豆腐的做法
把黃豆和花生泡一夜，黃豆花生比例建議4:1，加水1.5-2倍打成豆漿，水不要放太多。不過濾倒出備用。
小貼士
1.步驟一是懶豆腐的正常做法，我經常是因為早上喝豆漿，豆渣倒了覺得可惜，又不喜歡一起喝掉，就把濾出的豆渣加上喝剩的豆漿當成懶豆腐來做，當然味道會稍差點。
2.最好少鹽少油，味道才會香濃而不膩。