A. 胡蘿卜能和豆腐一起炒嗎
可以,以下是胡蘿卜炒豆腐絲的做法。
主料:豆腐絲200克、青椒1個、胡蘿卜1個
輔料:油1勺、鹽1小勺、魚香肉絲調料3勺
1.豆腐乾,胡蘿卜,青椒分別切絲
B. 豆腐泡怎麼做好吃
材料
豆腐200克,蔥1根,姜1小塊,胡蘿卜1根
做法
1.我用不銹鋼的裱花嘴弄的很方便,掏出來的豆腐塊都是形狀很規則的圓柱體
2.大火把油燒開,然後下豆腐炸,這時候就要改小火了,訣竅是千萬不要翻動,要有耐心,
3.等豆腐炸出硬皮後再翻,翻早了豆腐很容易粘鍋的,炸到通體金黃就可以了
4.把炸好的豆腐泡撈出來,放在一邊,元蔥和胡蘿卜切片。將鍋加油燒熱後,入蔥姜蒜爆鍋,炒元蔥和胡蘿卜片,然後下豆腐泡,加點鹽和醬油,用少許湯燉一小會,最後用水澱粉勾薄芡就可以盛盤了
C. 炒豆腐怎麼炒好吃又簡單
炒豆腐的製作方法由於豆腐裡面富含營養豐富含有多種維生素和微量元素蛋白質食用以後可以補充身體所需要的營養元素。首先准備材料豆腐蔥姜蒜胡蘿卜尖椒油鹽味精生抽澱粉清水等材料進行備用,首先將豆腐切成小塊蔥姜蒜切成末胡蘿卜切片尖椒切成滾刀塊將一半的蔥末蒜末放入碗中加入適量的鹽味精澱粉生抽少許的清水調成汁備用。
在炒豆腐的時候一定不要著急的下鍋進行翻炒鍋中加水水開以後放入一勺食鹽將豆腐焯一下水一分鍾以後撈出豆腐過涼水然後淋干水分,豆腐焯水以後可以將豆腐裡面的水分排出使豆腐變得更緊致,炒的時候不容易粘鍋加入鹽進行焯水可以使豆腐更加入味,焯水還可以去除豆腐的豆腥味兒腥味兒食用的時候口感會比較好,炒豆腐需要蔥蒜胡蘿卜進行調味這樣搭配著蔬菜進行食用可以促進腸道蠕動補充身體所需要的蛋白質。
D. 青椒炒豆腐泡的做法,青椒炒豆腐泡怎麼做好吃
用料
主料柿子椒50g胡蘿卜50g
調料食鹽適量醬油適量味精適量料酒適量調和油適量元貞糖適量
青椒炒油豆腐泡的做法
1.所需原料,油豆腐泡,青椒,肉,胡蘿卜
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2.胡蘿卜洗凈切成片
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3.青椒洗凈切成片
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4.豬肉洗凈切片
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5.鍋中放油,放入肉片煸炒,肉片變色
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6.放入油豆腐泡一起煸炒,翻炒一分鍾,
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7.放入青椒片,胡蘿卜片一起翻炒
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8.放入適量的料酒
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9.放入適量的醬油,翻炒均勻,
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10.加入適量的水
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11.放入適量的鹽
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12.放入適量的糖
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13.放入適量的味精,燒到湯汁基本收干即可
E. 炒豆泡的家常做法大全 炒豆泡的烹飪方法
1、豆泡炒青椒
主料:豆泡250g、青椒100g。配料:油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量。
做法:青椒洗凈切塊。豆泡洗凈改刀切成塊。鍋中放油,放入蔥花炒香。倒入豆泡煸炒1分鍾。放入適量的水,翻炒均勻。放入適量的鹽。放入少許老抽,翻炒3分鍾兄埋。加入切成塊的青椒。翻炒到青椒斷生,放入適量的味精。翻炒均勻即可出鍋裝盤。
2、豆泡炒絲瓜
材料:絲瓜1個、豆泡適量、胡蘿卜半根、蔥花、薑末適量、料酒、鹽、雞精、油、熱水適量。
做法:絲瓜刮皮,切滾刀塊,胡蘿卜切小丁。大火上燒熱鍋中的油,先將蔥花和薑末入鍋,出香羨銀螞味。鍋中放入絲瓜段,豆泡和胡蘿卜,大火炒1分鍾,環炒鍋內壁淋入少許熱水,蓋上鍋蓋。待絲瓜熟,開蓋放入所有調味料,翻炒幾下即可。
3、豆泡炒油菜
主料:油豆腐350克,油菜250克。調料:花生油25克,鹽3克,醬油10克,白砂糖3克,味精1克。
做法:油菜洗凈切段;油豆腐泡(油豆腐)切兩瓣備用;鍋上火,注油燒至八成熱,油菜入鍋內炒均勻;油豆腐泡放入一起煸炒,加入少量精鹽及少許白糖後繼續翻炒;在火上燒幾分鍾後,加入醬油再翻炒幾下,撒搏野上味精即可出鍋。
F. 豆腐怎麼做才好吃呢
豆腐,是豆製品,營養價值很高,人們平時也很喜歡吃豆腐,以下是「豆腐怎麼做才好吃呢」,希望給大家帶來幫助!
魚香豆腐
材料
豆腐一塊、木耳3朵、胡蘿卜一根、糖、鹽、醋、澱粉、大蒜瓣3枚、香蔥、番茄醬。
做法
1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鍾(防止一會兒炒碎)。
2、木耳泡發切絲,胡蘿卜切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調成汁,待用。
4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分。
5、熱鍋涼油,放入蒜末爆香,放胡蘿卜、木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒至金黃色。
6、放調好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽。
7、待湯汁濃稠後關火,出鍋裝盤撒上小香蔥即可。
肉末燒豆腐
材料
豆腐500g,五花肉末50g,玉米油,鹽,生抽,料酒,西紅柿,尖椒,水澱粉,味精。
做法
1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊,蔥切段。
2、炒鍋熱油,爆香蔥段,放入豬肉末,大火煸炒肉末。
3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐塊輕輕的`翻拌均勻。
4、加適量的水,放入尖椒塊燒開後,轉中火燜5分鍾。
5、起鍋前加點味精,用水澱粉收汁即可。
小訣竅
出鍋時勾點水澱粉裹住豆腐,豆腐充滿肉汁香味。
醬香脆皮豆腐
材料
豆腐1塊,黃瓜半根,胡蘿卜1根,蝦仁12左右,蔥半根,澱粉,水,生抽醬油,豆油,香油,糖,鹽適量。
做法
1、豆腐切成片,厚度自定。
2、黃瓜、胡蘿卜切成相應的菱形薄片。
3、蔥切小段。
4、用少許澱粉將豆腐包裹,放油鍋里,炸成金黃色撈出。
5、用剩餘的油將蝦仁炸一下,也撈出。
6、再在鍋內放少許油,待油熱後放入蔥花、胡蘿卜片翻炒。
7、最後放入豆腐,淋少許醬油、鹽、糖、濕澱粉,放黃瓜和蝦仁繼續翻炒,最後淋香油即可出鍋。
豆腐蔬菜盅
材料
豆腐泡100g,豬肉餡40g,胡蘿卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g,鹽3g,味精2g,香油4g,海鮮醬油3g,蔥薑末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g。
做法
1、豆腐泡切開一邊,用小匙挖去中間的豆腐,呈豆腐盒子。
2、肉餡加鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一個方向攪拌均勻。
3、將挖出的豆腐、香菇、胡蘿卜、青椒、玉米粒剁碎,加鹽、胡椒粉、味精分別拌好。
4、將肉餡添到豆腐盒子的底層,不要添滿,肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜,擺入盤中。
5、蒸鍋內放水,大火燒至水開,放入盤子,中火蒸8分鍾即可。
小訣竅
裝豆腐蔬菜盅的盤子上最好蓋層保鮮膜,不然會有蒸氣水滴入,沖淡味道。
雞肉蘋果豆腐羹
材料
雞胸肉1個,豆腐1塊,蘋果2個,香菜少許,糖1小匙,鹽2小匙,酒1湯匙,醬油1湯匙。
做法
1.將雞胸肉切丁,用調味料A腌拌一下;豆腐、蘋果洗凈,分別切丁。
2.鍋內倒入2500㏄的水煮開,先放入雞肉丁,待水再度滾開時,加入豆腐丁與蘋果丁,然後慢慢倒入鍋中調成黏稠狀即可。
G. 紅蘿卜豆腐的做法,紅蘿卜豆腐怎麼做好吃,紅蘿
胡蘿卜豆腐的做法
用料
胡蘿卜
豆腐
1豆腐切小塊,在油里炸金黃,油要基本沒過豆腐
2炸到豆腐淺色金黃後放入蔥姜蒜,蔥可以多放,比如一大把
3翻炒一下加入切好的胡蘿卜絲,絲不要太細,翻炒出鍋
紅蘿卜炒豆腐的做法
用料
老豆腐 1塊
紅蘿卜 1根
鹽 適量
1豆腐切丁,放鹽腌制十分鍾
2紅蘿卜切片,
3豆腐先下鍋煎一下,微黃,放紅蘿卜,翻3到5分鍾,放鹽。裝盤。
H. 胡蘿卜豆腐乾怎麼炒好吃
兩張干豆腐和胡蘿卜做一個家常小炒,清淡素雅,味道好吃,喜歡吃干豆腐可以嘗試一下石材,還有甜椒、蔥、姜、蒜和紅辣椒,首先處理食材,把干豆腐切成5厘米的寬條,鐵企碼放整齊後再切成較寬的絲,胡蘿卜先寫到切片碼,放整齊後再改刀切成細絲,填交去蒂去籽後切成細絲,大蔥切片,大蒜切片,生薑起點切好,後一起裝碗中再加入幾個紅辣椒後備用。
鍋內加入大量清水燒開,先把食材焯水,水開後滴入幾滴植物油,這樣形成油膜,減少營養流失,下入干豆腐和胡蘿卜燙30秒,這樣能保持食材生熟程度均勻,還能去掉一部分豆腥味,碳30秒後把干豆腐和胡蘿卜控水撈出,另起鍋熱鍋後加入適量植物油,下入蔥、姜、蒜和辣椒煸炒出香味,炒香後加入甜椒絲,翻炒30秒左右,炒制甜椒斷生。
30秒後加入干豆腐和胡蘿卜,快速把食材翻炒均勻後轉小火,開始調味,加入一克胡椒粉,加入一克白糖,加入三克蚝油,加入兩課時間調為開大火快速把調料翻炒融化均勻,最後關火淋入適量香油,味菜提香增亮劑不出鍋。好了,我們干豆腐炒胡蘿卜完成方便快捷,好吃不貴,希望您能夠喜歡。
I. 豆腐泡燒什麼好吃
豆腐泡是一種傳統豆制食品,南方人稱之為油豆腐。豆腐泡是人們公認的保健佳品,其在防病保健上的奉獻是多方面的。今天為大家介紹一道好吃的紅好啊豆腐泡。紅燒豆腐泡的做法並不難,用豆腐泡作為主料,加入蒜苗、大蒜、胡蘿卜等配料,鮮香美味!
豆腐泡燒什敬雀么好吃
食材:
豆腐泡400克、蒜苗1根、大蔥10克、胡蘿卜40克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。
紅燒豆腐泡的做法:
1、豆腐泡洗凈對半切開,陸稿穗大蔥切片;
2、胡蘿卜切片,蒜苗切片,,蒜切片;
3、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,然後下蒜和大蔥炒香,調入生抽、鹽炒勻,再倒入豆腐泡、胡蘿卜炒勻,加清水適量燜煮10分鍾;
4、最後加蒜苗、雞精翻炒均勻即可。
小貼士:
豆腐泡中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多,不僅阻早卜礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現膨脹、腹瀉等不適症狀。