馬齒莧韭菜肉餃子好吃

Ⅲ 麻煩問下馬齒菜能和什麼菜包餃子好吃

不用和別的一起做

用料

主料

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  5.大火寬水。水煮沸後加入一勺鹽，將餃子放入鍋中，水再沸，加入兩勺冷水，再沸，再加入兩勺冷水，第三次水再沸，加入兩勺冷水後，加蓋，再次沸騰，餃子就煮好了。

Ⅳ 馬齒莧白菜韭菜包餃子好吃

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主料
馬齒莧鮮肉糊
餃子皮
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配料
蝦皮
生薑香蔥
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輔料
生抽
料酒鹽
製作步驟
曬乾的馬齒菜用水泡開。如果想快點，就用溫水嘍。
泡菜乾時，可以把肉糊加入姜絲（不吃生薑可以包的時候除去）、蔥花、料酒、生抽、鹽拌勻待用
泡開的馬齒莧再清洗後擠干水份，在開水鍋里焯一下，放進去後要再次燒開。
焯水後過一下冷水。
擠掉水份，放菜板上切碎。
然後和肉、蝦皮一起拌勻。
然後和肉、蝦皮一起拌勻。
取一塊餃子皮，放上適量餡。
捏自己喜歡形狀。
包好的餃子。
鍋里水開加點食鹽，加入餃子煮至餃子皮鼓起即可。
裝盤開吃。
小貼士
1、菜乾要曬干透才容易保存。
2、水裡加食鹽，煮餃子不易爛。
3、煮餃子時，鍋鏟要順同方向推動。

Ⅳ 干馬齒莧餃子餡的做法大全

干馬齒莧的做法是多種多樣的，因此，其的吃法也是多種多樣的，而且做法不同，其的口味與口感也是有所不同的，建議大家可多方面的嘗試，享受其帶來的獨特口感。下面，我就為大家介紹其中的一種吃法。

干馬齒莧包子的做法

准備材料：干馬齒莧、麵粉、鹽、雞精、芝麻油、韭菜、雞蛋、粉條

做法：

1、取老面用熱水泡開，自然冷卻；

2、加入麵粉和勻，揉至成面團，揉至三光（盆光、面光、手光），蓋上布或用塑料袋套好，底部扎緊墊上毛巾放至暖和處；

3、等面發至都是蜂窩狀時，說明發好了，取碗加入少許鹼面倒入一點點熱水，將鹼面化開倒入發好的面中，使勁揉勻，蓋上東西備用，同時，將雞蛋打入盆內攪拌均勻；

4、將干馬齒莧和粉條分別用開水泡10分鍾，洗凈切碎備用，將韭菜摘好洗凈晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用；

5、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可，趁熱放入豬油攪拌均勻；

6、待雞蛋自然涼後，倒入切好的干馬齒莧和粉條中，倒入香油攪拌均勻；加入韭菜攪拌均勻，再加入鹽、雞精順著一個方向攪拌均勻；

7、取一小塊面團放案板上，用擀麵杖擀成中間厚邊上薄的小餅，加入拌好的餡，將包子口捏好；鍋內做水，開鍋後蒸十五分鍾就熟了。

Ⅵ 馬齒莧包餃子特別鮮嫩，特鮮美，你知道具體怎麼做嗎

馬齒莧包餃子特別鮮嫩，特鮮美，你知道具體怎麼做嗎？

馬齒莧別名「長壽菜」，也叫螞蚱菜，五行草，五方草，瓜子菜，耐乾旱菜，是一種很普遍的山野菜，也有葯用功效，鄉村遍地都是，它活力很強，耐乾旱又耐澇，即使把它拔出也不會枯萎，因此農戶都是會把它當野草祛除，以防危害作物的生長發育。

在飢荒年代，它也被稱之為「救人菜」，如今生活條件好啦，依舊是餐桌上的「熟客」，因營養價值高，美味可口，而備受我們鍾愛，接著共享下馬齒莧餃子的作法，鮮香氣美，不可錯過。馬齒莧餃子必須籌備的食物：馬齒莧，五花肉，蔥，姜，生抽，米酒，鹽

步驟五

蓋簾上上灑一層乾麵粉，齊整地擺上餃子，這樣就避免了黏連，一次能夠多包一些放冰箱里冷藏，當早飯或是宵夜，營養成分又美味可口。

步驟六

煮餃子要沸水放鍋里，鍋中的水要多，水少了非常容易皮破，鍋開放入餃子，用鐵鏟順著鍋邊輕輕地促進，讓其遇熱勻稱，煮三個沸騰，點2次涼水，見到餃子浮上來便是熟透，香噴噴的餃子起鍋啦。

馬齒莧鮮，肉餡香，鮮美不油膩，比韭菜餡，薺菜餡的還好吃，沒有吃過的快點兒試試吧，肯定會吃上癮。如今恰好是馬齒莧完善季，碰到多囤些，晾乾或是冷凍保存，從夏品嘗到冬，特香。今天就發送到這里了，您還知道馬齒莧什麼美味可口新吃法呢