A. 喜歡吃泰餐，春節去泰國，有泰國美食攻略嗎
泰國美食推薦：不可不嘗的46道美味
曼谷美食推薦
1.酸辣蝦湯(Tom Yam Kung)：酸辣蝦湯味道好，口感層次豐富，香茅、姜、檸檬葉決定了其基本味道，椰漿放不放就憑個人喜好了。
2.蒸紅咖喱魚(Hom-Mok Pla)：用香蘭葉或陶碗裝盛紅咖喱、魚肉、蔬菜一起蒸，非常美味。
3.咖喱 Kaeng：綠咖喱、紅咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉類為多，比如綠咖喱雞(Kaeng Kaew Wan Kai)。
4.泰式炒麵(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加個蛋，有些會用蛋皮做泰式蛋包炒麵。
5.燴炒棵條(Rad-nak)：用米粉或泰式棵條(Sen Yai)，加上芥藍菜、洋蔥、肉片、蚝油拌炒，看起來有點像燴米粉或燴棵條。
6.柚子沙拉(Yam-Som O)：這道熱沙拉將清爽的柚子拌進用椰奶、紅咖喱醬、辣椒油、糖混煮的醬料中，加進蝦仁或雞絲，有些餐廳還會再加上烤過的椰絲或碎花生。
7.涼拌青木瓜(Som Tam)：這其實是泰國東北部的料理，現今遍布全泰國，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合搗碎製成。椰糖和辣椒的分量可請店家酌情調整。
8.炸魚餅(Tod-Mann Pla)：將咖喱、魚肉、檸檬葉等一起拌勻後用油炸，香嫩可口。
9.打拋肉(Lab Kai)：因為用一種名為ka-pow的九層塔拌炒肉類，所以被翻譯為打拋肉，同樣是泰國東北菜在全泰國發揚光大的典型範例。
10.棵條(Kuay Tiew)：最常見的路邊攤湯面，湯頭味道多樣，有雞蛋面(Ba Mee)、寬版棵條(Kuay Tiew Sen Yai)、棵條(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。
11.Miang Kam：用葉子包著椰糖、姜、辣椒、椰絲、蝦米等一起吃，味道極佳。
12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常見的小吃之一，一串10B，配糯米飯最好吃。
13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：這道菜因為味道很辣，可以辣醒宿醉的人，所以被稱為「辣酒鬼」。
14.海南雞飯(Khao Man Kai)：明顯的中式料理，泰式海南雞飯味道很淡，吃時加點蘸醬正好。
15.蝦醬飯(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河邊市場極為常見的食物16.海鮮(Seafood)：無論是現烤大頭蝦、蒸魚，還是螃蟹料理等，在曼谷都有機會享用，便宜而又新鮮。
17.生蝦(Kung Chae Nam Pla)：新鮮蝦子配上辣椒和大蒜片，淋上檸檬調味的酸辣醬汁，甘甜的蝦肉配上辛辣醬汁正對味。
18.拌菜(Yam Ta Krai)：這道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感絕佳。有些餐廳會把這些料鋪在炸魚上，蘸著酸辣醬汁一起吃。
清邁特色料理
清邁面(Khao Soi)：以肉骨湯為底湯，加上咖喱醬調制的湯頭，配上蛋面(Ba Mee)，上頭撒上炸得金黃香酥的面條和蔥末，味道辛香濃郁。
2.粥(Jok)、稀飯(Khao Tom)：泰國的粥就像廣東粥，看不到米粒，稀飯類似北方咸稀飯，看得見米粒。通常在粥上面會撒上炸過的米粉，以增加口感。
3.青辣椒醬(Nam Prik Num)：青辣椒醬是先將大、小青辣椒，加上蒜、紅蔥、小綠茄子等一起烤，然後再煮，等煮到軟嫩後，加上魚露、鹽、檸檬汁等調味料，整道菜充滿辣椒纖維，吃起來香辣過癮。
4.酸肉(Naem)：發酵的豬肉，可以生吃或加熱食用，通常會配上辣椒一起吃。
5.炸豬皮(Keab Moo)：清邁特產，蝦球狀的炸豬皮比較肥厚，長條狀的炸得比較干。通常配青辣椒醬一起食用。
6.康托克餐(Khan Tok)：康托克餐是清邁傳統餐，Khan在泰文里意指小碗裝的菜餚，tok指矮圓桌，菜餚以泰北咖喱豬肉、炸豬皮等為主。
7.清邁香腸(Sai-ua)：清邁香腸口味相當獨特，除了豬肉之外還加進辣椒、蔥等辛香料，煎好切塊後搭配大蒜、花生、生菜一起食用。
8.無骨炸魚(Pla Rai Kang)：清邁的無骨炸魚製作工序繁復，廚師得小心翼翼地將魚骨取出，然後將香茅、蒜、胡椒、莞荽根、胡椒等辛香料填進魚肚，再下油鍋炸。
9.炸竹蟲(Rod Duan)：清邁以竹子為材料的工藝品很多，料理也用得到竹筍，竹筒可當成食器使用，生長在竹子里的蟲子也是盤中餐。
10.米線(Kha Nom Jeen)：泰國米線看起來有點像雲南米線，最常見的吃法是淋上咖喱或辛辣的湯汁一起吃。
11.沙嗲(Sa Te)：清邁的沙嗲因為用黃姜粉調味的關系，香氣更為濃郁。除了蘸花生醬，還會附上一碟酸辣小菜佐餐。
雙城甜品
1.椰子糕(Kha Nom Chan)：以椰漿為主料，加進芋頭、蛋黃等材料，有多種口味供您選擇。吃起來比娘惹糕口感更好。
2.蛋黃椰絲小餅(Kha Nom Beung)：這道點心在各個集市路邊攤都見得到，將麵糊烤成一張薄薄的小圓餅，放上椰絲或用蛋黃加糖的蛋絲，並將麵皮對折就完成了
3.糯米飯(Kha Nom Tom)：用糯米飯包上甜豆，兩口就可以吃完。有些包裹著香蕉或其他甜餡，有的就只是糯米飯團。
4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay)：這是一道撥開蕉葉後還帶著淡紫色的糕點，主要材料是香蕉，掰開糕點，可以看到裡面塞著椰絲，味道很香。
5.水果甜點(Luk Chop)：這是泰國一道巧奪天工的點心，用糯米粉製成皮，再包上綠豆沙餡。外觀做得就像縮小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰國蔬果，外層再裹上瓊脂。
6.糯米皮肉餡兒(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor)：一種是用糯米粉水皮包裹豬肉內餡，另一種則是用像西米露的外皮，同樣包著豬肉的咸甜點心，泰國人多半會混著油蔥、辣椒一起食用 。
7.黃色米棵(Kha Nom Tien)：這道咸點心是用糯米製成的，內餡是豬肉加上一些胡椒，用芭蕉葉或香蘭葉包起來蒸熟食用
8.蛋黃甜點(Thong Yib Thong Yod)：金黃圓潤的小點心看起來非常可口，主要是用蛋黃、糖製成，大部分呈橢圓形，有的會做成花朵或皇冠的樣子。
9.糯米甜點(Kanom Baan Haw、Kanom Sang-Kaya)：糯米飯上加配豬肉絲；或是把雞蛋和糖打勻蒸熟，是一種像布丁一樣的甜食，放在糯米飯上食用。
10.香蕉椰子糕(Bah bin)：是一種淺紫色的糕點，用椰絲混著香蕉，扎實而香氣十足。
11.油條(Pa Tong Koo)：泰國油條比較短，口感厚實一些。通常搭配豆漿、咖啡一起吃，或是只蘸香蘭葉醬、砂糖吃。
12.椰奶西米露小點(Sa Kuu Ka Ti)：這是一個蒸過的小點心，白色部分是椰奶製作的，下層是有點咸香的玉米西米露的凍狀物，獨具風味
13.芒果糯米飯(Khao Niew Ma Muang)：最具代表性的泰國甜點，只有芒果產季才會出現。
14.泰式奶茶(Cha Yen)、咖啡(Ka Fae)：熱熱的紅褐色茶湯或咖啡，加上煉乳、牛奶和很多冰塊，香甜好喝。
15.啤酒(Beer)：泰國兩家大品牌Sigha和Chang，是泰國銷量較高的酒精類飲品，後者口感較強烈，前者則外銷出口最多。
16.草茶 ：泰國有各式草茶，在夜市路邊攤都有。大部分是解熱涼茶，比如深綠色的Bai Bua Bok、淺褐色的Nam Ma Dum、深褐色的龍眼茶等天然飲品。
17.果汁、冰沙：熱帶國家水果產量豐富，新鮮果汁到處都有，尤其在炎熱的泰國，現做的水果冰沙是最佳的選擇。
B. 2017泰國必吃美食排行榜泰國街邊美食排行榜
隨著這兩年泰國旅遊的人數增多，越來越多的中國遊客都會選擇泰國這個國家出國游，吸引大家不僅是這里的美景和低稅率，還有這里的美食也讓人們的這趟旅行增添了不少的樂趣，今天咱們就一起來看看泰國街邊的那些美味小吃，到底是有多美味吧!
說到吃，總不能少了台北、東京這兩座因吃而聞名的城市。但近幾年食物界卻偏偏出了一匹黑馬，那就是——辛辣帶感、酸勁十足的泰國料理!
而作為去東南亞旅行必打卡的曼谷更是連續兩年超越了日本東京，成為了CNN評選出的路邊攤美食之都No.1!它的實力不容小覷，因為只要吃過這里美食的人，都是贊不絕口的。下面咱們根據大家的喜好看看這些美食的排名吧!
TOP1:冬陰功湯
酸勁十足的冬陰功湯，將各種蔬菜和海鮮MIX在一起，酸中有辣，辣中帶鮮，令人食指大開
初嘗這道湯，估計有很多人會不習慣它的口感。但是，請相信只要你嘗了第一口，就會被這股酸辣勁徹底迷住!以致於小編最後離開泰國前，太特地去Big
C采購了好多冬陰功調料回家，就連煮餛飩小編一定要放一點才過癮。「冬陰」在泰國的意思里是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之後你絕對會貪戀上它!
TOP2:青木瓜色拉
辣到狂掉眼淚的青木瓜色拉，青木瓜、豇豆、辣椒，再滴上幾滴魚露，酸酸甜甜的口感讓人慾罷不能
TOP3:椰子冰淇淋
甜過初戀的椰子冰淇淋，真槍實彈的椰子肉馥郁芬芳，撒上一些花生末，舀上一勺仙草，消暑又美味
TOP4:船面
船面(湯面/湯粉)是曼谷街頭巷尾的特色小吃，也是小編最喜歡的一種泰國街頭美味。剛剛端上桌的船面平淡無奇，一定要加上作料方才變成一道欲罷不能的美味!加一大夾子豆芽，再舀一勺酸橙汁，配以薄荷葉以及辣椒，酸酸辣辣的口感簡直比在越南吃到的各種Pho都美味!
TOP5：芒果糯米飯
芒果糯米飯也是一道極具泰國特色的美食。由於泰國得天獨厚的氣候環境，這里盛產大量熱帶水果，甜而多汁。但完美的椰漿卻是整道糯米飯的靈魂，它平衡了芒果的酸勁，並讓糯米帶上了回味無窮的甜味。它的價格也很親民，一般60B就能買到，所以去泰國的童鞋一定要去嘗一嘗哦!
TOP6：泰式炒麵
泰式炒麵以泰國河粉加上肉類、蔬菜、雞蛋或蝦等材料同炒而成，最後在來一勺魚露、一勺椰子粉，並加入適量的檸檬汁，一道酸甜可口又不膩的泰式炒麵就做成啦!當然泰國的老饕餮們還會在炒麵上來後，依據自己的口味擠半個酸橙在面上，這種酸酸甜甜的口感簡直太過癮!
TOP7：ThaiTea
越南有滴漏咖啡，泰國有ThaiTea!作為泰國街頭巷尾的降溫飲料胡吵，當熱呼呼的傳統泰國紅茶(ChaTra
Mue)中倒入牛奶，再加入冰塊，徹底釋放了紅茶的香味——茶味濃郁、奶味醇香。放置一段時間待冰塊慢慢融化，冰與火的感覺直沖身體的每一個細胞毛孔!而多重甜度是它的特點，入口盡是茶香與多層次乳香口感的甜味。
TOP8：海鮮
去泰國當然要吃海鮮咯!由於泰國東南臨太平洋，西南瀕印度洋，再加上泰國的海水非常湛藍，因此，這里出產的海鮮也非常肥嫩多汁!相比三亞，在泰國吃一頓海鮮大餐人均50元就能管飽，而且，還有大閘蟹、生蚝、蝦以及各種魚類，簡直就是白菜價~
而且，泰國海鮮的做法也很獨特，融入了泰國菜一貫的酸和辣。
TOP9：泰國燒烤
泰國的燒烤有多美味呢?等清衫到夜間的時候你來到夜市就會發現，幾乎每一家燒烤攤都是生意火爆，這就是最好的證明，而這些燒烤都是相當的新鮮，尤其是以海鮮為主的燒烤，小心去晚了就沒得吃的了。
TOP10：鹵鴨_條
這是泰國街頭美食的黑馬，人們都會為了品嘗這一美食大牌長龍，而泰國街頭的生意人也是相當的好，它的美味值得品嘗。
泰國街頭的美食總是能給我們帶來巨大的沖擊，或許第一次吃會覺得不和口味，但是細細品嘗之後，你會被這種奇特的味道深深吸引，世界上大概沒有一個地方像曼谷一樣讓人盡情暢享美食!你會發現這個一去再去的城市，食物是我們的最大念想。
其實泰國美食和中國美食口感不同，最大的特點取決於調味品的用法褲正侍不一樣，在一般的常見菜系裡面會使用泰國獨有的調料：鳥眼乾辣椒、羅勒、酸橙、魚醬、咖喱、大蒜、香茅、萊姆草、姜黃等形形色色的香料與調料，造就了無與倫比的美味，更帶來一幕幕滿含深情的勞作與烹飪。