Ⅰ 雞蛋絲瓜湯怎樣做好吃
食材
主料
雞蛋
2個
絲瓜
200克
香蔥
3克
輔料
油
適量
鹽
1勺
步驟
8.大火煮開調入鹽出味即可
Ⅱ 絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃
絲瓜雞蛋湯，你首先要把絲瓜的皮去掉。然後。再把絲瓜切成片。把鍋里放一點豬油。然後把絲瓜放進去爆炒等絲瓜軟了以後。上水。上過水以後放點鹽。等水開了以後打四個雞蛋進去。然後再放點小蔥。這樣吃過以後味道肯定是很美的。
Ⅲ 雞蛋絲瓜湯怎麼做才好喝
絲瓜湯雞蛋的做法家常如下：
用料：絲瓜 500克、白玉菇 65克、雞蛋睜差 2個、鹽 適量、油 少許。
1、准備好材料，絲瓜500克，白玉菇65克，雞蛋2個。
Ⅳ 家常雞蛋絲瓜湯的做法
雞蛋絲瓜湯
首先來准備一下做這道雞蛋絲瓜湯所需的用料：
主料：絲瓜 1根 雞蛋 1個
輔料：食用油 1勺 鹽 半勺 水澱粉 3勺 香油、蝦米 適量
接下來是具體怎麼做這道雞蛋絲瓜湯的簡單步驟，請借鑒：
1、首先准備1根絲瓜洗凈去皮後切成薄片
2、鍋中倒入食用油燒熱後，下入蝦米爆香，然後再加入絲瓜片
3、鍋中加入適量的清水和鹽，煮開後，加入水澱粉勾芡
4、再次煮開後，中火保持湯沸騰。用筷子攪動鍋里的湯，使湯旋轉起來，然後將蛋液沿著筷子細而均勻地倒入鍋中。關火加適量的香油即可
5、雞蛋絲瓜湯做好了，請借鑒
烹飪過程小竅門：
1、絲瓜不要久煮，以免破壞顏色和營養；
2、雞蛋花要漂亮的要點有：水澱粉勾芡使湯汁微濃，保持開鍋倒雞蛋液，雞蛋液倒得要細而均勻。最後就是倒雞蛋液的時候，要麼讓湯轉起來，要麼手上邊倒邊轉。
絲瓜一隻相剋食物
雞蛋2隻相剋食物
蔥姜適量
鹽少許
植物油適量
雞精少許
絲瓜蛋湯的做法
1.絲瓜颳去皮，在涼水中泡一會兒
2.絲瓜切成長條備用
3.雞蛋打散備用
4.鍋中燒熱油倒入雞蛋液開始炒雞蛋。
5.雞蛋炒熟盛出備用
6.鍋中另放入油燒熱放蔥姜，爆鍋。
7.放入絲瓜翻炒
8.把炒好的雞蛋倒入絲瓜中倒上一點熱水，加鹽，雞精。
9.燒至絲瓜軟爛，湯汁濃稠
10.盛入盤中即可食用
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小貼士
雞蛋液後要先炒熟，然後再炒絲瓜把雞蛋放入湯中，如果是做絲瓜雞蛋湯的話，就很濃稠不是這種口味的，絲瓜做湯一定要倒入熱的開水，千萬不要倒涼水。
Ⅳ 絲瓜蛋湯怎麼做好喝
絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗里，把絲瓜倒在碗里即可，具體的做法如下：
主料：絲瓜200克、雞蛋1個
輔料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、襲核顫芝麻香油適量、鹽3克、雞精1克
1、絲瓜滾刀切氏衡，蒜瓣剁碎。
2、湯鍋內倒入油，油熱之後加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然後倒入絲瓜，煸炒三十秒。
4、然後倒入適量的冷水，等水燒開。
5、燒開後加拍敗入鹽和雞精。
6、雞蛋打到湯碗中。
7、最後把絲瓜湯直接倒入蛋碗裡面，完成。