❶ 豆腐干在冰箱里如何保存
豆腐乾可以用保鮮膜或食品袋密封後放入冰箱冷凍室保存，豆腐乾是豆製品，主要成分是水分、蛋白質、脂肪、少量纖維素和維生素、礦物質等，經過冷凍之後不會發生品質的改變，也不會產生毒素，因此豆腐乾放冷凍之後可以吃。
豆腐乾放冷凍有什麼改變
1、豆腐乾放冷凍室之後，豆腐乾內部的水分會凍成冰晶，冰的體積大於水分，導致豆腐乾出現空隙的情況。
2、豆腐乾冷凍之後一些水溶性維生素會有一些損耗，主要成分還是沒有改變的。
豆腐乾怎麼放冷凍室
1、豆腐乾購買回來之後，沖洗一下。
2、因鹽水稍微煮豆腐乾1到2分鍾。
3、將豆腐乾撈出，瀝干水分，用保鮮袋分批裝好。
4、將保鮮袋放在冰箱冷凍室中即可。
放冷凍室的豆腐乾可以放多久
豆腐乾放冷凍室可以放20天以上。
冷凍室的溫度很低，細菌不適合在冷凍室生長，因此放在冷凍室的豆腐乾可以存放較久的時間，存放20天也是可以的，不會出現豆腐乾變質的情況。
