A. 千頁豆腐怎麼做才好吃
----【青蒜炒千頁豆腐】-------
【主料】千頁豆腐400克，青蒜3棵，肉片少許
【調料】植物油少許，鹽1克，醬油10克，生抽10克，清水少許
-----【製作過程】-----
1. 主材准備好：千頁豆腐從冰箱冷凍室內拿出來，室溫化放置15分鍾左右就可以切片操作了；青蒜洗凈，特別是葉子和桿子之間的小窩處容易藏泥沙，一定要掰開洗凈；肥瘦相間的豬肉切薄片，用量可多可少；
2. 千頁豆腐切片，厚度約在3、4毫米；
3. 青蒜斜切成段；
4. 炒鍋中倒適量油，將肉片入鍋中煸炒出油脂，肉片炒得干一些，不膩，豬油炒出來還能將千頁豆腐和青蒜浸潤得很香；
5. 把千頁豆腐入鍋中，中火翻炒，直到兩邊都微黃；
6. 依次加入鹽、醬油、生抽翻炒上色，趁著鍋熱豆腐乾燥時倒入料汁，鍋氣十足，豆腐香而入味；翻炒上色後再點少許清水增加濕度，起鍋前把青蒜扔鍋里，略微翻拌幾下即可出鍋。水是一定要加的，這樣才能讓料汁的味道充分進入到千頁豆腐中，吃起來不幹巴，嚼起來才更軟彈。
B. 如何做千葉豆腐好吃
1.准備好食材洗凈
2.千葉豆腐、五花肉、青紅椒、洋蔥切片，姜切絲，蔥和蒜苗切段，五花肉放入半勺鹽和一勺水澱粉抓勻
3.鍋燒熱放入蔥姜煸香倒入肉片翻炒均勻放入少許醬油翻炒片刻後起鍋盛出
4.加入少許油翻炒片刻至千葉豆腐表面微黃即可放入青紅椒和木耳翻炒均勻盛出，鍋中加少許油放入一勺豆瓣醬小火煸香，放入適量的清水後倒入炒好的肉片翻炒一下，使肉入味，隨即把剛剛炒過的菜倒入鍋中加入一點點鹽、雞精和半勺蚝油，放入蒜苗即可起鍋
5.裝盤
C. 凍的千葉豆腐怎麼小炒
小炒千葉襲枝豆腐的做法步驟
1
准備材料。
2
將千葉豆腐切成片。
3
五花肉切片備用。
4
炒鍋中加入九三非轉基因玉米胚芽油。
5
將五花肉下入煸炒香。
6
下入蔥姜蒜、紅油豆瓣醬繼續煸炒。
7
最後下入千拍核敏葉氏耐豆腐，加入適量蒸魚豉油、白糖加水大火煮開轉小火，最後放紅尖椒收汁即可。
D. 千葉豆腐怎麼做才好吃
千葉豆腐燜排骨
用料：豬小排400g，千葉豆腐200g，食用油10g，大蔥段5g，薑片5g，蒜片5g，花椒3g，八角2個，料酒10g，味極鮮醬油20g，冰糖10g，清水適量，香蔥段少許。
做法：①千葉豆腐解凍，切麻將大小的快；小排斬段，用清水浸泡半小時，去除血污。②小排下入涼水鍋，燒開撇去浮沫，撈出瀝干水份。③凈鍋放入底油燒熱，下入蔥、姜、蒜、花椒、大料、炒出香味；鍋中再放入小排，炒干水份；烹入料酒炒勻，放入冰糖炒化。④最後調入味極鮮，加入適量溫水；大火燒開，轉小火燜煮40分鍾左右；放入千葉豆腐，改大火收湯，待湯汁濃稠，裝盤時撒上香蔥即可。
干鍋千葉豆腐
用料：千葉豆腐400g，杭椒15g，泰椒15g，蔥末3g，蒸魚豉油2g，蒜蓉醬5g，蚝油3g，東古醬油2g，雞粉2g，白糖5g，藤椒油10g，水澱粉5g，清水少許，植物油適量。
做法：①千葉豆腐切長條，杭椒、泰椒切滾刀塊。②鍋中加入涼油，倒入千葉豆腐，炸至豆腐起泡，倒入漏勺控油備用。③鍋中留底油，放入杭椒、泰椒、蔥末、蒜蓉醬，小火炒出香味；加入適量清水、蚝油、豉油、東古醬油、雞粉、白糖。④待湯汁燒開，淋入水澱粉，倒入豆腐，淋入藤椒油，翻炒均勻裝盤即可。
魚香千葉豆腐
用料：千葉豆腐200g，胡蘿卜25g，水發木耳25g，青椒20g，蔥末3g，薑末3g，蒜末5g，生抽5g，胡椒粉3g，陳醋10g，白糖10g，老抽2g，植物油10g，紅油20g，鹽2g，紅泡椒末10g，干澱粉3g，水澱粉適量。
做法：①水發木耳、胡蘿卜、青椒切絲；千葉豆腐切絲，加入少許干澱粉拌勻備用。②取一碗，碗中加入糖、陳醋、胡椒粉、生抽、老抽、水澱粉，攪拌均勻兌成魚香汁。③熱鍋下入油，加入蔥薑末炒香，倒入千葉豆腐絲煸炒至豆腐絲膨脹。④鍋中再放入胡蘿卜絲、青椒絲、木耳絲炒軟，淋入兌好的碗汁；快速翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
E. 千頁豆腐怎麼做好吃 做法圖解
魚香千頁豆腐絲，需要准備一些千頁豆腐，一些青椒，水發木耳，大蒜，胡蘿卜，干辣椒，少許白糖，醬油，胡椒粉，鹽，陳醋，千頁豆腐切絲，胡蘿卜切絲，水發木耳的蒂部去除切成絲，青椒切絲，大蒜切末，干辣椒切節，把豆腐絲准備好，加一些生粉攪拌均勻備用，然後再准備一個碗，把醬油倒進去，加入一些鹽白糖，再准備一些陳醋，胡椒粉，加一些蒜末攪拌均勻，鍋裡面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐絲翻炒片刻，然後再把胡蘿卜絲倒進鍋中翻炒幾秒以後再加入青椒絲，木耳絲翻炒均勻，再加入魚香汁翻炒到斷生，這樣香味就可以出來就可以出鍋吃了。
香腸炒千頁豆腐，准備一些香腸，青蒜，千頁豆腐，一些生抽，蒜片，生薑，白糖，豆豉，辣椒以及鹽，把千頁豆腐切片，青蒜洗干凈以後把葉子和梗分開來切段，再准備一些豆豉辣醬，生薑片，蒜片，鍋裡面加油變熱，把千頁豆腐放下去，用中火煎到兩面金黃撈出來，香腸清洗干凈隔水蒸15分鍾，然後再取出來切片，鍋裡面加底油，然後再加一些大蒜片，生薑片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然後再加入香腸以及料酒，把煎好的豆腐也放進鍋中，加一些生抽辣椒醬翻炒均勻，再加入適量的開水燒兩分鍾左右，再把大蒜葉放進去，加一些白糖提味就可以關火了。
香辣蝦仁千頁豆腐
用料
千葉豆腐 1塊
胡蘿卜 小半根
凍的青蝦仁 150克
洋蔥 六分之一個
耗油 20克
生抽 2勺
油 50克
辣椒面 1勺
香辣蝦仁千頁豆腐的做法
千葉豆腐切成菱形片，越薄越好。
