『壹』 絲瓜炒雞蛋怎麼做
1.准備長絲瓜一根，先去掉頭尾，然後削去外皮，最後切成滾刀塊，切好放入盆中。2.盆里加入一勺食鹽，然後顛盆拌勻，絲瓜經過食鹽腌制以後會在表面上形成保護膜，避免絲瓜氧化變黑，拌勻以後放在一邊，腌制8分鍾。3.在這個時間，我們准備一下配料。紅椒半個先切成兩半，再切成三角塊，裝入小盆中。小蔥兩根切成蔥段，蒜子幾粒切成蒜片，和蔥段放在一起。4.准備一個小盆，打入四個雞蛋，加入一點食鹽入底味，加入兩滴白醋去腥，用筷子攪勻打散。等食材全部備好以後，我們開始烹飪。5.炒鍋燒熱添入食用油，油熱後倒入雞蛋液。6.把雞蛋炒至定型以後翻面，炒熟以後倒出備用。9.八分鍾過後，把絲瓜用清水沖洗一遍，洗去裡面多餘的鹽分，然後控干水分備用。10.重新起鍋，添入食用油，倒入蔥蒜爆香。11.再倒入紅椒，翻炒幾下，然後倒入絲瓜，翻炒片刻，把絲瓜炒至斷生後開始調味。12.加入食鹽3克，白糖1克提鮮，再加入雞精1克，翻炒化開調料。13.倒入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻。14.最後再淋入少許芝麻油，翻炒均勻，就可以關火起鍋裝盤了。15.好了，這道營養美味的絲瓜炒雞蛋就做好了。
『貳』 絲瓜燒雞蛋怎麼做好吃
主料
絲瓜
500克
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
白糖
1克
雞精
少許
香油
適量
步驟
10.淋入香油翻炒均勻關火。
小貼士
處理絲瓜不變色的竅門：
絲瓜不要提前去皮切塊，在炒之前在去皮切塊，而且要加少許鹽拌均勻，這樣絲瓜炒出來碧綠不發黑。
炒絲瓜不要用鐵鍋，會變色發黑。雞蛋加少許溫水攪打均勻再炒至，炒出的雞蛋蓬鬆軟嫩。
絲瓜炒至不要時間長，入鍋翻炒均勻微變軟即好，時間長了影響色澤。
『叄』 絲瓜炒雞蛋怎麼炒好吃 如何做絲瓜炒雞蛋
1、原料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、醬油。
2、雞蛋打散放少許鹽，蔥切絲，絲瓜去皮滾刀切塊。
3、鍋中放油，放蔥炒香。
4、先炒雞蛋，盛出備用。
5、再起鍋放油，蔥花炒香加入絲瓜，炒勻，放入少量生抽和鹽，可以再放少量水，防止粘鍋。
6、絲瓜炒軟後放入雞蛋，炒勻，即可。
『肆』 清爽營養又鮮香，老少皆宜的絲瓜炒雞蛋怎麼做
絲瓜是餐桌上常見的食物，一般出現在夏天，很多其他蔬菜都是用它來炒的，比如香菇、木耳、豆腐等。，而最常見的其實是雞蛋加絲瓜做的小炒。這種炒菜不僅味道鮮滑，而且清淡酥脆，營養豐富，讓每個人在享受美味的同時，還能獲得大量的身體滋養。做這道菜的時候，首先要注意的是，絲瓜切好後要盡快翻炒，這樣可以有效防止絲瓜表面因氧化而變黑，否則會影響菜的美觀和口感。煎雞蛋的時候，不要一把蛋液放進鍋里就用鏟子攪。一定要等到蛋液稍微凝固後再撒出鍋。這樣處理蛋液，會讓煎蛋更軟更嫩。
『伍』 絲瓜炒雞蛋怎麼做才好吃
絲瓜炒蛋這道菜是我們家庭中常做的美食，想必很多人也吃過絲瓜炒蛋，且瓜炒蛋特別開胃下飯，那麼如何才能炒出香嫩爽口的絲瓜炒蛋呢？今兒西安唯典小吃培訓中心小編就把自己做這道菜的全部步驟送給你們，讓你炒出的絲瓜炒蛋口感和味道絲毫不輸飯店裡的大廚 ，做法簡單保證你一看就能上手操作。
『陸』 絲瓜炒雞蛋怎麼炒好吃
絲瓜炒雞蛋的做法如下：
用料：絲瓜1條、雞蛋2隻、大蒜2瓣、鹽巴適量。
步驟螞凳：
1、絲瓜去皮，滾刀切塊。
『柒』 絲瓜炒雞蛋怎麼炒好吃
絲瓜炒雞蛋炒得好吃的秘訣是要加蒜片，這樣子可以增加香氣，吃起來不寡淡。此外可以加紅辣椒，主要起到提色效果。具體製作方法如下：
主料：絲瓜2個、雞蛋2個、蒜1瓣、紅圓椒1個。
輔料：玉米油40克、鹽1小勺、醬油1大勺。
步驟：
1、准備食材。
『捌』 簡單又好吃的絲瓜炒雞蛋怎樣做
絲瓜炒雞蛋是一道家常菜餚，主要材料為絲瓜和雞蛋。二者搭配在一起烹制不僅口味鮮美而且營養豐富。下面我就把絲瓜炒雞蛋的做法分享給大家，希望大家喜歡。
工具/材料
絲瓜，雞蛋，蔥，蒜，花生油，鹽等等
- 01
鮮嫩的絲瓜三根大約500克清洗干凈後切掉兩端再切成厚薄均勻的片備用
- 02
雞蛋三個打入碗中加入適量的鹽和料酒攪拌均勻成雞蛋液
- 03
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、蒜片
- 04
熱鍋加入適量的花生油倒入雞蛋液用筷子滑炒香後盛出備用
- 05
炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的花生油，放入蔥花、蒜片爆香，倒入絲瓜片翻炒均勻
- 06
加入適量的鹽調味兒繼續翻炒均勻至絲瓜片變色
- 07
倒入炒香的雞蛋和適量的蚝油再次翻炒均勻即可關火
- 08
出鍋裝盤開始享用舌尖上的美味佳餚吧！
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