『壹』 包餃子剩下的面團能做什麼
剩下的面團可以做美食有很多,下面列舉幾個:
1、做春餅。
對於北方人來說春餅是燙面的,如果正好上來一點燙面的話,可以揪成幾個劑子,兩個劑子,中間抹點油,然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下,很快就會出鍋。
『貳』 多餘的餃子面團怎麼辦
多餘的餃子面團,可以做彩色蔬菜無水面團 彩色面團 麵疙瘩 彩色餃子 ,如:
用料
胡蘿卜面團🥕
胡蘿卜🥕(切小段) 80克
多餘的餃子面團 100克
火龍果面團
火龍果 48克
多餘的餃子面團 100克
南瓜🎃面團
紐西蘭貝貝南瓜🎃(偏干) 85克
多餘的餃子面團 100克
菠菜面團
菠菜 68克
多餘的餃子面團 100克
紫甘藍面團
紫甘藍 83克
多餘的餃子面團 100克
彩色蔬菜無水面團 彩色面團 麵疙瘩 彩色餃子 的做法
准備好所有食材
小貼士
1. 食材全部都是生的,洗凈去皮切小塊就可以,配比按照我的來,但是食材不同可能略有差異,要學會看狀態!
2. 在活面團的時候加酵母,可以做刀切饅頭,不加酵母,可以做麵疙瘩、餃子皮、彩色面條,隨心所欲的玩,這才是有趣的廚房生活!😄
『叄』 餃子面剩下可以做什麼
包餃子剩下的面團做金絲餅。
1、將面團用刀切成均勻大小的劑子,用擀麵杖擀成薄薄的圓餅。
2、在擀好的圓餅上面撒少量的鹽(也可以是糖、五香粉等,根據自己口味)塗抹均勻。
3、在撒均勻鹽的餅面上倒少許的食用油,對折面餅將油均勻塗抹在餅面上。
4、用刀將面餅切成細條,扭成麻花狀。
5、將麻花狀長條慢慢盤成一個團,螺旋從底部往上盤。然後撒上芝麻(或者花生等)壓平待用。
6、熱鍋倒入油,然後將做好的餅團一次放入平底鍋中,中火煎,等到一面金黃然後翻過來煎另一面直至金黃色盛出裝盤就大功告成啦……
『肆』 剩下的餃子面可以做哪些美食
餃子皮蔥油酥餅的做法:
主料:餃子皮280g。
輔料:玉米油適量、鹽適量、香蔥適量。
1、准備好原材料:餃子皮、香蔥、玉米油、鹽。
『伍』 包餃子剩下那一大塊面怎麼辦
可以用來炒麵疙瘩,以下是具體做法。
主料:面團
輔料:黃瓜半根、胡蘿卜半個、黃豆(煮熟)1大把、豬肉丁適量、老抽2勺、香油少許、大蒜2瓣
步驟:
1.取出面團,用擀麵杖擀成1cm厚的餅狀。
『陸』 包餃子剩下的死面團能做什麼
包餃子剩下的死面團可以做油酥餅、貓耳面、蔥花黑芝麻餅、椒鹽餅等。
油酥餅的做法:
1、准備一個空碗,把麵粉放到碗中,鍋中燒油,油熱後放精鹽,然後把熱油倒入碗中,一邊倒熱油一邊攪拌,油酥做好放一邊晾涼備用。
2、把面團放到面板上,擀成一個大面片,然後把油酥均勻的塗抹在面片上,從一頭捲起,卷到大約手指粗細,用刀切下。
3、整個面片一邊卷,一邊切,形成4條油酥卷放一邊。
4、把油酥卷由一頭拿起,一圈一圈繞著盤,最後剩餘尾部疊在下面。
5、鍋中放少許色拉油,用擀麵杖,把盤好的油酥餅胚稍微擀幾下,放入鍋中,全程小火,烙至兩面金黃,油酥餅邊緣處自然就會出層,這時就可以出鍋裝盤了。
貓耳面的做法:
1、面團揪成小小的劑子,用手指拈一下,成貓耳朵的形狀。
2、把茄子,香菇,蒜薹,胡蘿卜,蔥,姜切丁備用。
3、把鍋里的水燒開,把貓耳面放入煮熟。撈出來備用。
4、鍋里放入花生油,入蒜薹,胡蘿卜,蔥,姜炒香。加入少許生抽和鹽調味。倒入貓耳面翻炒均勻,即可關火。
蔥花黑芝麻餅的做法:
1、先把面團放在案板上擀成一個大薄片,蔥切成蔥花,准備好炒好的黑芝麻;
2、在面片上放上一小勺食用油,然後把四面的面片往裡折一折,讓食用油均勻塗抹在面片,撒一小鹽勺鹽(2克小鹽勺),然後撒上蔥花和黑芝麻;
3、然後把面片捲成一個條狀;
4、沿著條狀面團的一段往中間捲起,夠一個小餅大小的時候就揪斷,直到把條狀的面團全部揪好;
5、然後用手把卷好的面團按一下,然後用擀麵杖擀成小圓餅;
6、平底鍋中放入少許油,油熱以後把擀好的小圓餅放入鍋內,中小火,大概一兩分鍾翻一下面,看一下兩邊金黃焦脆就可以了。
椒鹽餅的做法:
1、先把面團放在案板上擀成一個大薄;
2、在面片上撒上一小勺食用油塗抹均勻,然後一小鹽勺鹽,然後半小鹽勺花椒面;
3、然後用手把卷好的面團按一下,然後用擀麵杖擀成小圓餅;
4、平底鍋中放入少許油,油熱以後把擀好的小圓餅放入鍋內,中小火,大概一兩分鍾翻一下面,看一下兩邊金黃焦脆就可以了。
『柒』 用不完的餃子面怎樣處理
將剩餘的餃子面分成幾塊饅頭大小,然後在表面抹上一層油,再發酵將近1個小時,用來烙餅,外酥里嫩,做法又簡單。『捌』 包餃子剩的面團可以做什麼
包餃子剩的面團可以做烙餅、餡餅、疙瘩湯、面條、金絲餅等。烙餅:把面團擀成薄餅,倒入植物油,再加點鹽和黑胡椒粉,做成烙餅。餡餅:把面團擀成薄餅,包裹餡料煎製成餡餅。疙瘩湯:將面團揪成劑子,再加一些蔬菜做成疙瘩湯。面條:將面團製成條狀或小片狀,用水煮成面條。金絲餅:用擀麵杖擀成圓餅,切成細條,扭成麻花狀,做成金絲餅。
包餃子剩的面團可以做烙餅、餡餅、疙瘩湯、面條、金絲餅等。
1、烙餅:把面團擀成薄餅,倒入植物油,再加點鹽和黑胡椒粉,做成烙餅。
2、餡餅:把面團擀成薄餅,然後包裹餡料煎製成餡餅。
3、疙瘩湯:將面團揪成劑子,再加一些蔬菜做成疙瘩湯。
4、面條:將面團製成裂銷友條狀或小片狀,用水煮成面條。斗衫
5、金絲餅:將面團用刀切成劑子,用擀麵杖擀成圓餅,撒少量肆槐的鹽,將面餅切成細條,扭成麻花狀,做成金絲餅。
『玖』 包餃子剩餘的面怎麼吃呀
餃子皮做披薩:將餃子皮當做披薩托,放上芝士、培根、再加上一些番茄醬、玉米粒什麼的都可以,放在烤箱烤熟即可。
餃子皮做餅:多月的餃子皮放在電餅鐺或者平底鍋內用油烙熟,可以作為年夜飯的佐餐點心,好吃又有趣。
包糖餃子,餃子餡不夠的時候可以用白糖代替,做成糖餃。吃到預示新一年甜甜蜜蜜,主要包結實點,不要讓糖漏出來。
多餘的餃子皮可以重新揉成面團,保存起來,發面做饅頭、擀麵條都可以,剩下餃子皮太多的話就可以這么處理。如果是買來的餃子皮就不要和面了,還是按照上面的辦法吃吧。
技能熟練的話可以用餃子皮烤餅干,自己添加材料,也可以將餃子皮切成絲煮麵條,用法多多,自己隨意開發。