❶ 胡蘿卜炒雞蛋怎樣炒
用料
雞蛋 兩個
胡蘿卜 兩小根
花生油
鹽
醬油
胡椒粉
蔥
姜
蒜
胡蘿卜炒雞蛋的做法
胡蘿卜洗凈切片，雞蛋打散
小貼士
胡蘿卜炒雞蛋其實是一道非常有營養的佳餚：胡蘿卜的維生素E和維生素A能對眼球和眼肌有滋養作用，能維持上皮組織正常機能，改善黑眼圈，有助於增進視力。胡蘿卜與雞蛋同炒，使基歷胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增進了菜餚中優質蛋白質和多種脂肪酸吸收，增加了對人體的滋補性。此道菜不僅能營養齊全，而且還有緩解眼疲勞的作用。
胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜返告餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要漏鋒明，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
❷ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做
主料：胡蘿卜1根、雞蛋3個、蝦皮20克
輔料：花生油40克、鹽3克、香蔥兩根、料酒10克
1、首先把食材准備好
❸ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃
胡蘿卜富含有很多種維生素，做起來簡單又有營養。
材料
主料：胡蘿卜一根、雞蛋兩個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥半根、醬油少許、胡椒粉少許、雞精少許
胡蘿卜炒雞蛋
1
先把胡蘿卜切絲，放盤子里備用
2
在碗里打兩個雞蛋，滴入醬油少許，再把切好的蔥花撒入碗里，攪拌均勻。
3
在平底鍋里倒少許調和油，待油熟好後，放入蔥花爆香，再將胡蘿卜倒入鍋中，翻炒一會後，把蛋液倒入，繼續翻炒，放少許鹽跟胡椒粉。幾分鍾後，撒入雞精，出鍋
小貼士
切忌翻炒時間過長容易粘鍋
❹ 紅蘿卜炒雞蛋怎麼炒
❖目錄
1紅蘿卜炒雞蛋
2紅蘿卜炒雞蛋做法
3紅蘿卜炒雞蛋做法
1紅蘿卜炒雞蛋
對於很多小朋友來說都不是很喜歡吃紅蘿卜，所以很多家長就會千方百計的用紅蘿卜做一些食材，例如，紅蘿卜炒雞蛋，經過試驗是寶寶們最可以接受的一款菜譜，這道菜的口感松軟，寶貝會多吃很多。
紅蘿卜富含VA，所以有益肝明目的功效，這點對我們來說很重要。
紅蘿卜炒雞蛋原料：
紅蘿卜180公克、蛋2個、蔥1支、沙拉油4大匙。
紅蘿卜炒雞蛋調味料：
米酒1小匙、鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、醬油少許、白鬍椒少許、水80㏄。
紅蘿卜炒雞蛋做法：
1、紅蘿卜切絲，加入醬油、白鬍椒抓勻，蔥切段，蛋打散備用;
2、取鍋倒入3大匙沙拉油加熱，將作法1的蛋炒散盛起;
3、取鍋倒入1大匙沙拉油加熱，爆香作法1的蔥段，放入作法1的紅蘿卜絲炒軟，放入剩餘調味料和作法2的炒蛋炒勻即可。
2紅蘿卜炒雞蛋做法
紅蘿卜炒雞蛋做法
用料
主料;胡蘿卜2根、雞蛋2個
輔料:蒜瓣4瓣、食用油適量、鹽1茶勺、胡椒粉1克
1.准備食材。
2.將胡蘿卜去皮清洗干凈，用工具擦成細絲。（刀功好的用刀切也可以哈）
3.雞蛋放入1/2茶勺鹽打散。
4.炒鍋放入適量油，油熱後倒進打散的雞蛋液。
5.等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好後盛出備用。
6.蒜瓣切片兒。
7.另起一鍋放油，油熱後放進蒜瓣爆香。
8.放進胡蘿卜絲翻炒均勻，直至胡蘿卜絲變軟變色。
9.加入1/2茶勺鹽和1克胡椒粉調味。
10.倒進提前炒好的雞蛋，混合翻炒均勻就可以出鍋了。
烹飪技巧
1、炒胡蘿卜絲時，要不斷翻炒至熟，中間最好不要加水；
2、調味品種類根據口味可以增加。
主要價值
1、防癌、抗癌
美國癌症研究機構報道，根據各國腫瘤流行病學的資料分析，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。蘿卜之所以能夠抗癌、防癌是因為蘿卜中含有如下一些特殊的成分：
2、抗痛風
蘿卜屬鹼性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟詵說：蘿卜「甚利關節」；《食性本草》認為蘿卜能「行風氣，去邪熱，利大小便」；《隨息居飲食譜》也說它能「御風寒」。東北紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進嘌呤的代謝，蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液
❺ 胡蘿卜炒雞蛋 胡蘿卜炒雞蛋的做法
1、食材准備：主料胡蘿卜100克，雞蛋100克。調料:姜5克，大蔥10克，鹽2克，白砂糖5克，胡椒粉1克。
2、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
3、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
4、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
5、瀝油，油待用。鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
7、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
8、胡蘿卜炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是胡蘿卜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。胡蘿卜富含維生素，營養價值高。