『壹』 角瓜怎麼做好吃法
角瓜怎麼做好吃法大全
角瓜怎麼做好吃法大全，對於角瓜很多人都覺得陌生，其實角瓜就是人們常吃的西葫蘆，角瓜是一種葫蘆科植物的果實，角瓜擁有很高的營養價值，下面分享角瓜怎麼做好吃法大全
角瓜怎麼做好吃法1
角瓜怎麼做好吃
茄汁角瓜，需要准備一個青椒，番茄，角瓜，植物油，味精，鹽，大蒜，先把角瓜清洗干凈切成四瓣，然亮昌後再切片，番茄放到水裡面燙一下撈出來，外皮去除切成小片，青椒切塊，大蒜切片，鍋裡面加油燒熱，把番茄片放下去翻炒到汁液出來，然後再加入蒜片，青椒片角瓜翻炒均勻，快熟的時候加一些鹽，少許味精就可以出鍋了。
木耳雞蛋炒角瓜，准備一些角瓜，木耳，生薑，鹽，雞蛋，胡椒面，雞蛋打好以後，加入胡椒面，鹽攪拌均勻，然後放到鍋裡面翻炒好盛出來備用，放入幾片生薑，然後再加木耳爆炒一下，把角瓜放進去爆香，加一些鹽翻炒均勻，把雞蛋塊再放進去翻炒幾下就可以出鍋吃了。
角瓜怎麼切
葫蘆可以切成菱形薄片，首先把它清洗干凈外皮去除，然後兩邊的部位先切掉一些，再一分為二，每一瓣再切成三塊，再斜切成菱形，刀放在上面，要斜面切，全切好切均勻以後，如果發現還不夠薄，那麼就可以再加工一下。
角瓜怎麼炒好吃
可以做角瓜炒豆乾，需要准備一些豆腐干，角瓜，黃酒，生薑片，肉糜，鹽，蔥，鍋裡面加入適量的油，燒熱以後就把肉糜放進去煸炒，然後再加入生薑片，黃酒，蓋上蓋子煮開撈出來，豆腐乾以及角瓜清洗干凈以後切成絲，鍋裡面加油燒熱，然後再把豆腐乾，角瓜，肉糜一起放進鍋裡面，加入適量的鹽調味，翻炒5分鍾，把蔥花放進去拌均勻就可以了。
還可以做角瓜炒蝦仁，需要准備一些生蝦仁，角瓜片，紅椒片以及小炒料包，蝦仁放到開水裡面燙一下，角瓜片也要燙一下，然後撈出來備用，鍋裡面加入適量的油燒熱，所有的食材一起放進去，翻炒一分鍾，根據自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃了。
角瓜炒熏肉，准備一些角瓜，熏肉，蛋，醬油，蒜苗，先把熏肉放到鍋裡面稍微煮一下，然後撈出來切成片狀，角瓜切片，鍋裡面加油，把蒜爆香，熏肉片放下去煸炒，然後加入一些蒜苗以及角瓜炒到斷青，沿著鍋邊加入少量的水，一些醬油調味就可以吃了。
角瓜怎麼做好吃法2
刺角瓜的養生功效
1、減肥瘦身
刺角瓜是一種低脂低熱量的美味水果，人們食用它能吸收豐富維生素和多糖，還能吸收一些膳食纖維，另外它還含有一些凝膠狀的果肉，人們吃了它以後，它的膠狀過路盒種子不被消化和吸收，能增加人體飽腹感，而且能加快腸道蠕動，可保持大便通暢也能減肥瘦身。
2、抗菌消炎
刺角瓜不但能為人體補充豐富營養，敬好扒它還具有抗菌消炎的重要作用，因為這種水果中含有豐富有機酸和維生素C，他們都能抑制人體內細菌的滋生和繁殖，而且能防止人類外傷傷口感染，可加快傷口癒合，平時人們出現腸胃炎症和呼吸系統炎症時都能食用刺角瓜，它能讓人體內的炎症慢慢消退。
3、美容養顏
美容養顏是刺角瓜養生功效的最好表現，因為人們吃刺角瓜以後能吸收豐富的膳食纖維，可加快身體的有害物質排出，能防止它們對人體皮膚細胞產生傷害，而它含有的維生素和多糖等物質還能滋養細嫩肌膚，能防止色素在皮膚表面堆積，可淡化皮膚表面的色斑也能防止皺紋生成，能讓人們的皮膚變得越來越好。
刺角瓜的食用禁忌
刺角瓜是一種滋味誘人養生功效出色的美味水果，但那些懷孕的女樂福不適合食用次教官，還有年齡較小的嬰幼兒都不能過量吃刺角瓜，不然會影響消化系統健康，除此以外刺角瓜還禁止和黃瓜，南瓜，胡蘿卜等食材搭配在一起吃，不然會影響身體對刺角瓜中襪歲有效營養的吸收。
角瓜怎麼做好吃法3
如何炒角瓜角瓜
首先角瓜兩個(看大小，如果個頭比較大一個就夠)洗凈備用。
把角瓜對半切開(如果比較大就再對半切一次)後再切片。不能買太老的角瓜，不然中間的`籽已經長成就必須挖去，像圖片中這樣的比較嫩就不用挖。
把切好的角瓜放進容器中放少許鹽腌一下，一是為了入味，而是為了把角瓜裡面的水分腌出來一些，這樣炒出來好吃一點。
在腌角瓜的時候把蔥，姜，蒜找出來切丁，有喜歡吃薑蒜的朋友可以適當多放些，蔥花我一般喜歡用蔥白。
待蔥姜蒜以及調料都准備好，角瓜也腌的差不多了，大家可以看到已經腌出來很多水分。把水分控出來我們就可以開始准備開火了。
鍋中倒入油，一般蓋住鍋底就可，待油熱後放入蔥姜蒜爆香，時間不能過長，因為蔥姜蒜切的比較碎所以很容易糊，出來香味就可以了。
等到蔥姜蒜的香味出來，馬上把切好腌好的角瓜倒進鍋里翻炒。
等到角瓜炒軟一點放入鹽，醬油，醋，十三香等調味料翻炒，這里要注意因為之前腌角瓜的時候放過鹽，所以這會可以適當少放一點點，視個人口味來定。
炒至八成熟時放入一勺蚝油，翻炒均勻，蚝油是為了提味，所以不用放的太多。
最後快出鍋前倒入少許味精，喜歡雞精的倒雞精也一樣，翻炒均勻，就可以出鍋了。
『貳』 角瓜炒豆皮怎麼做好吃
角瓜炒豆皮
食材明細
干豆腐（豆腐皮）200克
西葫蘆1個小的
醬油少許
蔥姜少許
雞精少許
香油少許
玉米油適量
五香粉少許
鹽少許
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
素炒西葫蘆干豆腐~角瓜炒豆皮的做法步驟
1
准備好食材，提前切好備用
2
鍋里放入玉米油，蔥姜爆香
3
放入西葫蘆翻炒點入醬油，少許鹽
4
然後放入切好的豆腐皮，在放入五香粉少許鹽繼續翻炒一分鍾
5
然後點入香油裝盤出鍋！
『叄』 干豆腐怎麼做好吃
豆腐的種類是有很多的，干豆腐也是豆腐的一種，干豆腐相信大家都是喜歡吃的，這是一種比較常見的美食了，作為豆製品，營養是非常的豐富的，在生活中的一些菜餚當中，豆腐是非常常見的食材或者配料，所以喜歡吃的朋友就是要和了解一些做法了。
干豆腐怎麼做好吃
尖椒干豆腐
材料：干豆腐，辣椒，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量
做法
1、我們首先就是將干豆腐切成1厘米寬，5厘米長的條，然後就是在水裡面稍微煮一下，大家如果是喜歡吃辣的話，就是多煮一會吧。
2、然後就是將尖辣椒切成片。
3、然後就是將油放到勺裡面，燒熱了，然後就是蔥薑末放入，炒到變色。
4、然後就是將干豆腐放入進行煸炒。
5、再將料酒、精鹽、醬油、白糖和200克老湯放入。
6、等到燒透的時候，就是將尖椒片放入，再將味精放入進行翻炒。
7、再將濕澱粉進行勾芡，淋上一些明油就可以炒均勻了，然後就裝盤就可以了。
老湯干豆腐
材料：榆樹干豆腐1張，肉末100克，老湯800毫升，青蔥2根，姜3片，醬油3匙，鹽1小匙，雞精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
做法
1、將干豆腐切成大塊，將青蔥切成細絲，將姜切成片。
2、然後在鍋裡面倒入適量的食用油，將肉末、蔥、姜放入進行翻炒。
3、然後就是再將老湯和醬油放入，等到湯鍋燒開之後，就是將干豆腐放入。
4、然後就是再放入適量的味精、鹽和糖，用小火段15分鍾，不要讓湯幹了。
干豆腐的營養價值
1、瘦身
干豆腐里裡面是含有多種微量元素，尤其是鐵、鈣、磷、鎂等是比較豐富的，而且也是含有植物油、糖分、優質蛋白等，能夠很好的幫助消化，有瘦身的作用。
2、增進食慾
我們食用干豆腐是可以很好的幫助補益清熱，而且經常食用一些豆腐可以很好的幫助增加身體營養，對於促進消化，增強食慾有很好的作用，也是可以促進牙齒和骨骼的生長。
3、補充鈣質
干豆腐裡面不僅是含有蛋白質，而且也是可以很好的給我們的身體提供多種礦物質和維生素，對於孕婦來說，可以很好的補充身體鈣質，促進對鈣質的吸收。
4、增強免疫力
干豆腐是屬於豆製品，所以裡面是含有黃豆大部分的營養物質，是含有天然的植物蛋白，能夠很好的補充孕婦所需要的營養，增強孕婦的身體體質，很好的提高身體的免疫力，對於孕期中的孕婦是有很好的保護的作用的。
5、預防心血管疾病
干豆腐裡面含有的蛋白質，是含有我們身體所需要的八種氨基酸，而且比例是非常的接近我們的身體需要的，營養價值是非常的高的，能夠很好的幫助降低血脂，保護血管細胞，對於預防心血管疾病是有很好的作用。
6、預防癌症
對於老年人和幼兒來說食用一些干豆腐可以很好的補充身體營養，而且裡面含有植物雌激素，能夠很好的防止骨質疏鬆，而且對於乳腺癌、前列腺癌、血癌都是有很好的抑制的作用的。
干豆腐吃的時候用洗嗎
一般來說是不需要用水洗的，但是大家如果是想要洗的話，就是要用冷水洗了，洗一遍就可以了，力度也是要輕一些，避免弄破了。
豆腐邊怎麼做好吃
醬燒豆腐
主料：干豆腐350克、豬瘦肉80克
輔料：生薑、大蒜、蔥花、干黃醬、豆瓣醬、雞粉、干澱粉、濕澱粉各適量
1、我們將豆腐切成片，將瘦肉剁成肉末，然後在裡面加入適量的澱粉抓均勻了，將郫縣豆瓣醬剁碎了，將大蒜和生薑切成末，將蔥切成花。
2、在熱鍋裡面倒入適量的油，將豆腐放入，煎到兩面金黃了，舀出備用。
3、然後在鍋裡面倒入適量的油，將肉末放入炒到變色了。
4、再將郫縣豆瓣醬、干黃醬、姜蒜末放入炒均勻了，再倒入100毫升的水。
5、將煎好的豆腐放入，炒均勻了，再煮8分鍾。
6、然後加入少量的雞粉，炒均勻了，再將蔥花放入，倒入濕澱粉，炒均勻了。
看了上面的介紹，相信大家對於干豆腐的做法和功效也是有了很好的了解和認識了，干豆腐的營養價值是比較的高的，雖然說美味營養，但是大家在吃的時候也是要注意不要大量的食用，避免阻礙身體對鐵吸收，出現一些身體不適等狀況。
『肆』 黃瓜干豆腐冷盤怎麼做好吃
主料黃瓜1根干豆腐3張輔料白菜葉2片蒜3小瓣蔥末適量香菜末適量芝麻醬1小勺白糖2小勺香醋適量生抽適量雞精適量鹽適量香油適量紅油適量粉絲1小把
步驟
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟11.白菜片洗凈切細絲。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟22.黃瓜洗凈切細絲。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟33.干豆腐切細絲。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟44.粉絲焯好。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟55.蒜切碎。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟66.香蔥切末。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟77.將切好的食材放在一起，芝麻醬調開倒入。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟88.放入粉絲。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟99.將香醋，生抽，白糖，雞精，香油鹽調好倒入。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟1010.放入紅油拌勻。
黃瓜干豆腐冷盤的做法步驟1111.清爽可口，好吃！
『伍』 西葫蘆和干豆腐能一起吃嗎
西葫蘆和干豆腐能一起吃
西葫蘆炒香乾
小貼士
西葫蘆是百搭食材，葷橡汪素皆可，味道一樣美味。
『陸』 角瓜能和豆腐一起做菜嗎
角瓜可以和豆腐一起做菜。
角瓜土豆片燒豆腐的做法：
食材
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、土豆100g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、大蒜10g、蔥10g
步驟
1.土豆洗凈
2.切成片
3.蔥斜切成片
4.炸豆腐切成小塊
5.角瓜切成片
6.鍋中放入油，油開後，放入土豆片煎一煎
7.煎成這個樣子
8.放入蔥花，翻炒
9.放入角瓜片
10.再放入炸豆腐，添少量水，放鹽，適量醬油
11.收汁，放入雞精，
12. 裝盤 。
『柒』 角瓜土豆片燒豆腐最正宗的做法
前言
角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多，可葷可素們，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，
西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
材料
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、土豆100g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、大蒜10g、蔥10g
角瓜土豆片燒豆腐
1
土豆洗凈
2
切成片
3
蔥斜切成片
4
炸豆腐切成小塊
5
角瓜切成片
6
鍋中放入油，油開後，放入土豆片煎一煎
7
煎成這個樣子
8
放入蔥花，翻炒
9
放入角瓜片
10
再放入炸豆腐，添少量水，放鹽，適量醬油
11
收汁，放入雞精，
12
裝盤
。
小貼士
土豆對煎一會，口感香。
『捌』 東北干豆腐怎麼做好吃
東北干豆腐做法一，尖椒干豆腐
材料
干豆腐，辣椒，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量
做法
1.將干豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；
6.待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒；
7.用濕澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。
做法二，老湯干豆腐
材料
干豆腐1張，肉末100克，老湯800毫升，青蔥2根，姜3片，醬油3匙，鹽1小匙，雞精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
做法
1.干豆腐切成大方塊；青蔥切成細絲、姜切片
2.鍋中到油，放入肉末、姜、蔥翻炒
3.放入醬油、加入老湯；湯開鍋後加入干豆腐
4.加入少許鹽、糖、味精，小火燉十五分鍾（不要把湯靠干）
做法三，韓式明太魚干豆腐湯
材料
"明太魚干 15g","洋蔥絲 半顆(50g)","蘿卜片 60g","蔥花 適量","豆腐塊 半盒","散蛋 ㄧ顆","水 500g","香油 1/2小匙","鹽 1小匙(5g)","韓國牛肉粉 2小匙","韓國辣椒粉 適量",
做法
1:蔬菜、豆腐切適當大小
2:明太魚干、豆腐、洋蔥跟蘿卜放入鍋中加水烹煮
3:煮至蘿卜熟軟後，加入打散的蛋煮成蛋花，再加鹽、香油跟牛肉粉調味，起鍋前撒上蔥花即可
4:嗜辣的人食用時可以加點辣椒粉一起品嘗，超級好喝的喔!