天氣冷了，燉菜成主角了，分享好吃的白菜燉干豆腐，希望你喜歡
剛上市新鮮的大白菜怎麼做都好吃。秋天的天，孩子的臉，一天一個樣，氣溫總在變，早晚溫差大，寒氣盛，這樣的天就想吃熱乎乎的燉菜，剛上市的大白菜是首選，最適合做燉菜，今天分享我家常吃的大白菜燉干豆腐。又好吃又有營養，蛋白質與纖維素一個也不少。
食材
主料:豬肉50克，白菜3瓣，干豆腐2張，胡蘿卜少許。
調料:蔥姜，料酒，醬油，澱粉，鹽。
做法
1、豬肉洗凈，切條，裝碗。放入料酒、醬油、少許.鹽、澱粉抓均腌制。蔥姜蒜切粒。
2、白菜流水洗凈，切成筷子段，干豆腐、胡蘿卜切寬絲。
3、鍋里放涼水，水開後放干豆腐焯燙半分鍾左右，撈出放涼水過涼。
4、鍋放油，油溫上升後，放豬肉絲煸炒。肉變色後，放入蔥姜絲翻炒出香味後，放入白菜條、胡蘿卜、焯燙後的干豆腐絲翻炒，倒醬油調味。
5、倒適量清水，愛喝湯就多放點水。水開後放鹽、胡椒粉調味。吃雞精、味素的也在這時放。
出鍋裝盤了。冬天最適合吃這樣一碗熱呼呼的燉菜，冬日的寒氣一掃而空。
㈡ 小白菜燉干豆腐怎麼做好吃法大全
食材明細：大白菜適量、干豆腐適量、五花肉適量、蔥適量、油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、味精適量
大白菜燉干豆腐的做法步驟
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出鍋盛入碗中。
㈢ 白菜燉干豆腐怎樣做好吃
白菜燉干豆腐做法如下：
需要食材：白菜1顆、豆腐1塊、火腿1根、木耳1把、蔥1根、蒜瓣3個、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、鹽1勺、澱粉1勺。
1,准備好所需要食材。豆腐切成塊狀，白菜切段，火腿切成小片，蔥蒜切末。
