Ⅰ 雞蛋干涼拌的做法大全家常
您好
1
雞蛋干切成絲備用
Ⅱ 怎麼做香椿拌雞蛋幹才好吃
食材明細
雞蛋干1塊
香椿1小把
蒜2瓣
紅辣椒2個
生抽1勺
油鹽適量
微辣口味
拌工藝
廿分鍾耗時
普通難度
7
可以開吃了。
香椿拌雞蛋乾的做法步驟
小竅門
1. 焯香椿時加入幾滴油和適量的鹽， 這樣能保持香醋翠綠的色澤； 2. 雞蛋干只需加入少許鹽焯煮一分鍾即可； 3.將它們混合放入碗中， 加入蒜粒、紅椒圈、香油等調味料， 吃時拌均勻即可
Ⅲ 雞蛋干都能怎麼吃 八款美味雞蛋乾的做法
八款美味雞蛋乾的做法——麻辣雞蛋干
材料:雞蛋干3片，肉末1大匙，剁椒1小匙，蒜蓉0.5小匙，香蔥2根，醬油
做法:
1.雞蛋干就是用的這一種了。
2.鍋熱倒油，先炒蒜蓉，再炒剁椒，再炒肉末。
3.接著倒入雞蛋干一齊炒幾分鍾，准備出鍋前加入蔥段，再灑點兒醬油，稍稍上色提味，就可以了。
八款美味雞蛋乾的做法——涼拌雞蛋干
原料:香豆腐干4塊
調料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生醬半小勺,，蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放
做法:
1、香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲
2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開
3、芝麻微波爐20秒2次轉熟
4、把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.
八款美味雞蛋乾的做法——茼蒿雞蛋干
材料:茼蒿，雞蛋干，鹽，糖，芝麻香油
做法:
1.茼蒿洗凈放入滾水中汆燙撈起泡涼水可以讓顏色更綠，擠干水分，切成小塊；
2.雞蛋干放入滾水中也燙一下，切小塊；
3.將茼蒿和雞蛋干小塊加調味料混合均勻即可；
八款美味雞蛋乾的做法——豌豆苗拌雞蛋干
主料：豌豆苗，雞蛋干，鹽，糖，辣椒油，香油
做法:
1.雞蛋干切絲備用。豌豆苗洗凈汆水放涼。
2.將雞蛋干絲和豌豆苗放入容器中加調料拌均，滴香油即可。
八款美味雞蛋乾的做法——韭菜雞蛋干
材料:韭菜一小把（200克左右），雞蛋干6塊，紅椒一個，准備調料：油適量，鹽少許，生抽數滴
做法:
1、韭菜洗凈，切段，雞蛋乾洗凈，切細條，紅椒去籽切絲；
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和雞蛋干翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太干可加入少許水；
3、不停翻炒，待雞蛋干吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
芹菜炒雞蛋干
材料:芹菜，雞蛋干，鹽，雞精
做法:
1.油鍋中放油燒熱，倒入芹菜翻炒一兩分鍾。
2.加入切好的雞蛋干，加鹽翻炒均勻，炒個兩分鍾，加雞精即可盛出。
八款美味雞蛋乾的做法——椒爆雞蛋干
材料:食用油10克 香油1小匙 蚝油2小匙 醬油1小匙 精鹽1小匙 味精1小匙 香乾250克 紅辣椒4個 青辣椒2個 大蒜2瓣 澱粉適量
做法:
1.雞蛋干切成片，青、紅辣椒切成圈，大蒜切成片備用;
2.鍋內水燒開後，放入雞蛋干氽燙，撈起，瀝干水分;
3.鍋內放入少許油，下入雞蛋干、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有調味料炒勻後，勾芡後淋上香油即可。
八款美味雞蛋乾的做法——蘆蒿雞蛋干
材料:蘆蒿，雞蛋干
做法:
1、香乾切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段。
2、鍋內熱油，六成熱時，先下雞蛋干翻炒，然後倒入蘆蒿。
3、炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調味，炒勻即可起鍋。
Ⅳ 怎麼做雞蛋干好吃呢
這一段時間在嘗試輕碳飲食，結果才第二天就被朋友約著去吃自助餐。
真的是扶牆進扶牆出很有罪惡感。
大吃大喝以後今天吃一個清爽一些的菜吧。
雞蛋干我開始不知道是豆製品還是雞蛋，認真看了一下配料表才知道是雞蛋全蛋濃縮加工而成，
含有優質蛋白質。
雞蛋乾的口感我個人很喜歡，有點韌也有點核陪神脆。
原料原本沒有什麼味道。加入什改虧么調味料就有什麼味道，
也可以根據自己喜好添加。我們家一般都伴著吃，加香菜、甜椒。
前兩天去餐館吃了一道用韭菜直接拌的感覺也不錯，下次試試。
再說說三合油，三合油的做法也很多。
老北京的三合油強調的是比例，即醬油、醋、香油比例是5：1：1，調勻即可，
這是基礎的三合油。在這基礎上可以再加其它調料。
也有芥末三合油，蒜泥三合油
我們家習慣用植物油、香油1:1的比例混合燒熱炸花椒粒、干辣椒
然後加醋、醬油拌面拌冷盤都可亂棚以。
【材料】
雞蛋干1塊，香菜適量，甜椒半個，彩椒半個，
香油適量，葵花籽油適量，花椒粒適量，干辣椒適量，鹽1克，
糖2克，醋1湯匙，醬油5湯匙。
【做法】
1、准備材料。
2、甜椒切絲。
3、香菜切段。
4、彩椒切絲。
5、雞蛋干切片備用。
6、切好的雞蛋干裝入大碗中。
7、放入甜椒。
8、放入彩椒。
9、炒鍋中加菜籽油、香油小火爆香花椒。
10、撈出花椒粒，下入干辣椒小火爆香。
11、將熱油澆到菜上。
12、加入醋、醬油、鹽、糖攪拌均勻即可。
【小編叨叨】
1、澆熱油這步很重要，不能省略。
2、喜歡麻味的可以再加一些成品花椒油。
3、雞蛋干大型超市都有售。
Ⅳ 蒜泥拌雞蛋怎樣做才好吃
蒜泥拌雞蛋好吃的做法：
蒜泥拌雞蛋
主料：雞蛋200克，蒜30克。
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，辣椒醬適量，香油適量。
製作過程：
1、雞蛋三個
Ⅵ 涼拌雞蛋干怎麼做
簡單擺個盤
一道清爽美味
雞蛋干、黃瓜、蔥、小米辣、蒜
生抽、醋、鹽禪滾、白糖、蚝油、香油、食鹽
雞精、白糖、調正紅油拌菜料
✅做法：
1准備好食材，黃瓜去皮切絲備用，雞蛋干切片備用，調味品切末備用，
2調料汁：
三勺生抽、一勺香醋、一勺香油
3黃瓜絲打底，碗賀派余邊一次擺上雞蛋乾片，倒扣在盤子中央；在盤子四周淋上料汁即可
只需要5分鍾
一道夏日羨沒開胃涼拌菜就這樣做好啦✅
夏天搭配一碗綠豆粥簡直絕了
涼拌雞蛋干
Ⅶ 涼拌蛋干怎麼做好吃 涼拌蛋乾的做法大全
主料
雞蛋干兩包
輔料
生抽3-4勺
味極鮮一勺
香油少許
蒸魚豉油1勺
蒜泥少陪好許
小尖椒少許
姜少許
涼拌雞蛋乾的做法步驟
涼拌雞蛋乾的做法圖解11.
雞蛋干切片備用
涼拌雞蛋乾的做法圖解22.
姜、蒜剁碎，小青椒、小尖椒切好備用
涼拌雞蛋乾的做法圖解33.
調好涼拌汁
涼拌雞蛋乾的做法圖弊喚解44.
雞蛋干蘆卜鉛淖水盛出備用
涼拌雞蛋乾的做法圖解55.
淋上涼拌汁，放上姜蒜和辣椒，淋上熱油，一盤美味的涼拌雞蛋干就做成啦！簡單易做又下飯>O小貼士
生抽、味極鮮、蒸魚豉油、香油根據個人口味調整用量~