❶ 雞蛋和蒜黃怎麼炒好吃
蒜黃炒雞蛋
用料：
蒜黃、雞蛋、泡發的黑木耳、蔥、鹽、糖、香油
做法：
1.蒜黃洗凈切段，雞蛋加少許鹽打散，黑木耳洗凈切絲。
2.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
3.鍋中再加少許油燒熱爆香蔥花。
4.然後放入蒜黃和木耳一起翻炒，然後加入適量的鹽，再放入少許的糖，翻炒均勻以後倒入之前炒好的雞蛋。
5.淋入香油，翻炒均勻就可以出鍋了。時間不要太長，否則口感會有所影響。
蒜黃炒雞蛋是一道很常見的家常菜，而且很多人都喜歡吃，適合各類的人群食用，促進食慾，而侵害可以有預防便秘的作用。蒜黃中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。而且常吃這樣的食物可以提高人體的代謝和免疫力，對於體質虛弱的人有一定的改善的作用，而且還可以預防骨質疏鬆，對於保健養生有一定的好處和作用。
❷ 蒜黃炒雞蛋的做法步驟
蒜黃炒雞蛋
也許您認為家常菜是不復雜的，容易操作的菜吧！用材不復雜，也許對了。但是，容易操作，這個真不好說。很多家常菜對火候的要求很高，很難精確地把握。所以，把用材簡單的家常菜做經典還真不是件容易的事。
用料
蒜黃 300克
雞蛋 4個
植物油 適量
鹽 適量
味精、雞粉 適量
蒜黃炒雞蛋的做法
把蒜黃提前清洗干凈，晾乾水分。蒜黃切5厘米段，盛盤備用。
雞蛋打散，打至用筷子挑不起蛋清為止，喜歡吃嫩質雞蛋的，可以加入少許清水，炒出來的雞蛋特別滑嫩。
❸ 蒜黃炒雞蛋怎麼炒好吃竅門
首先准備食材：蒜黃、雞蛋、蔥
具體步驟：1. 將蔥洗凈切成蔥花，准備一個小碗，把雞蛋打入碗中，放入蔥花，再加入些許明油，用水勾入一點澱粉，這樣做是為了使雞蛋吃起來更滑嫩，然後加入少許食用鹽，充分攪拌均勻備用。
2. 將蒜黃洗凈切成兩厘米左右的小段，放入容器中備用，鍋內倒入適量食用油，油溫燒至7成熱後，倒入雞蛋，將雞蛋兩面都煎製成金黃色，熟了控去多餘的油份，然後倒入碗中。
3. 另起鍋熱油，油熱後倒入蒜黃，迅速翻炒，然後加入適量食用鹽，翻炒均勻，倒入雞蛋，炒至蒜黃斷生，然後出鍋裝盤，蒜黃不宜炒的時間太長，要不口感不好還容易出水。
這樣一道蒜黃炒雞蛋美食就做好了，簡單易做，色澤金黃，營養美味，大人小孩都愛吃。不妨嘗試著做一下。希望以上文章內容對您有所幫助，別忘了關注收藏加轉發哦。
❹ 蒜黃炒雞蛋
蒜黃炒雞蛋：
主要食材：蒜黃，雞蛋，鹽，蔥，姜，白糖。
1、首先將蒜黃切一下，將蒜黃切成段岩握，再切點蔥姜。
❺ 怎樣做蒜黃炒雞蛋好吃
【蒜黃炒雞蛋】：蒜黃 韭菜 雞蛋 姜 雞蛋
1.蒜黃一大把洗凈切段、韭菜一小把摘洗干凈後也切段、姜適量切絲備用。
4.另起鍋加油，油溫5成熱時放入姜絲，炒香後放入蒜黃和韭菜，大火翻炒15秒後再放入一勺澱粉、適量鹽，翻炒均勻後倒入雞蛋，再次翻炒均勻後關火出鍋，美味即成！
❻ 雞蛋蒜黃怎麼炒好吃
蒜黃炒雞蛋這道家常菜，只放油和鹽就夠了，用材不復雜，要說快速5分鍾簡銀寬就能搞定，出鍋色澤艷麗，鮮嫩可口，我家隔幾天就吃一次，鮮嫩可口，營養豐富，深受大眾的喜愛。
【蒜黃炒雞蛋】
【食材】蒜黃、雞蛋
【調味】料酒、鹽、搏手清水
1、蒜黃提前清洗干凈，切成5厘米的段，一定要控干水分，先放著備用。
2、碗中打入三個雞蛋，充分攪拌，等筷子挑不起蛋清為止，加入適量鹽和料酒，喜歡吃嫩質一些，可加少許清水，這樣炒出來的雞蛋特別滑嫩。
3、鍋中倒入食用油，等待油溫8成熱，倒入雞蛋液，先別著急翻動，否則太碎，等一面凝固後，在輕輕翻動，煎至兩面金黃色，用鏟子切成碎片。
4、鍋內再次倒入底油，等待油溫5成熱，下入蒜黃，加入適量鹽，少量清水，翻炒30秒鍾，把蒜黃炒到8成熟斷生。
5、接著倒入雞蛋碎片，同樣翻炒30秒鍾，用時1分即可，出鍋裝盤。
6、一道營養美味的家常做做好了，色澤黃亮、口感微咸，攔亮調味簡單，開胃又下飯。
技巧總結
打雞蛋時可放入適量料酒去腥，雞蛋也更香，蒜黃不宜炒太久，會影響口感，另外蒜黃本身就夠味，所以不要加味精、雞精等。