A. 肉片豆腐白菜湯的做法，肉片豆腐白菜湯怎麼做
老話說"白菜豆腐保平安"。秋冬季節，來上一碗熱乎乎的白菜豆腐湯，別提多舒服了！
我有兩種不同的做法，味道也截然不同。一種清湯，清淡鮮甜；一種湯濃，不放肉卻有種類似肉香的濃郁香味。
一:清湯鮮甜白菜豆腐湯的做法:
1、選取鮮嫩的白菜葉，洗凈，切成小塊。姜切絲備用。
2、豆腐切小塊，放入溫鹽水中浸泡一會，去除豆腥味。
3、鍋內倒適量清水燒開，加入姜絲，倒入少許生抽、鹽調味，下入白菜。煮一兩分鍾後下入豆腐，煮至白菜呈半透明狀，即可關火出鍋。
秋冬時節還可以加點胡椒粉，非常的清淡鮮甜，營養豐富又不怕長胖哦！
二、濃湯肉香白菜豆腐湯的做法:
1、白菜嫩葉撕小塊；豆腐切小塊，放入溫鹽水中浸泡；姜切絲；准備少許麵粉，備用。
2、坐鍋倒油，油五六成熱時倒入麵粉，小火炒出香味，下入姜絲。
麵粉就是這個湯的靈魂和訣竅了:麵粉炒香後有股濃郁的糧食特有的香氣，煮出湯來有點像肉香。
3、倒入適量開水，再次煮開後下入白菜煮一兩分鍾，然後放入豆腐，煮一兩分鍾至入味即可關火出鍋。
香味十足，與那種清湯的比是另一種完全不同的風味。我麵粉炒得比較久，湯是淡黃色如果在麵粉炒黃前加水，煮出來的湯就是很漂亮的奶白色了。
B. 白菜肉燉豆腐的做法
工具/材料蔽空
白菜，豬肉，豆腐，蔥姜蒜，
- 01
臘肉或者新鮮的肥肉洗凈，切成小片
- 02
白菜去廢葉，洗凈，切成小塊，
- 03
豆腐洗凈，切成片
- 04
將鍋燒熱，然後加入豬肉片，翻炒，核兆待豬肉片變成透明狀時，加入老薑末，老抽，炒30秒
- 05
然後我們加水，改並租煮開，再加入豆腐片，煮2分鍾，加白菜，煮至白菜熟，大概還需2分鍾，然後加鹽，味精，香菜，蔥，蒜，攪勻，起鍋
C. 白菜豆腐燉牛肉的做法
材料：
白菜100g
豆腐1塊
牛肉50g
蔥花少許
薑片少許
干辣椒少許
花椒少許
蒜苗少許
醬油一小匙
香油少許
生粉少許
低鈉鹽少許
做法：
下面有兩種做法，一種是清淡的，一種是較香辣的，不同做法用到的材料也不一樣。建議糖友們飲食要清淡。
清淡口味：
1、將牛肉按橫紋切成薄片，調進醬油、香油、生粉混勻腌制半小時；
2、將白菜切成1.5cm左右的長條，將豆腐切成碎塊；
3、將適量水放進鍋內燒開，然後放進白菜，燒開後再加進豆腐同煮5～10分鍾，最後加牛肉煮熟，再加少量低鈉鹽調味。
香辣口味：
1、鍋中放少許油將豆腐兩面煎至金黃；
2、爆香蔥花、薑片、干辣椒；
3、先倒入白菜翻炒幾下再倒入煎好的豆腐（放鹽、花椒粉翻炒）；
4、倒入牛肉，再添一點水，蓋上鍋蓋燉到白菜軟掉；
5、撒上蒜苗，便可出鍋。
香辣口味的時候要注意把多餘的油去掉再放入牛肉燉，減少菜的整體熱量。不管是清淡還是香辣的都要注意牛肉入鍋燉的時候，避免牛肉燉的過老或者白菜燉的過軟。
D. 肉大白菜頓豆腐怎麼做
食材
主料自製豆腐1塊五花肉100g大白菜適量胡蘿片適量輔料食用油適量鹽適量料酒適量花椒水適量蔥花適量薑末適量蚝油適量
步驟
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟11.自製豆腐一塊
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟22.准備所有調料，大白菜葉用手撕成小片，豆腐切小塊分別裝盤備用
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟33.五花肉、胡蘿卜切小片，切點蔥花、薑末裝盤備用
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟44.熱鍋倒油蔥姜爆香
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟55.放入切好的五花肉炒變色，放入料酒、花椒水
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟66.倒入白菜翻炒
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟77.將白菜翻炒出水
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟88.放入豆腐，加適量的開水、鹽，大火燉白菜至熟
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟99.放入切好的胡蘿卜片、蚝油在次燒開，關火。
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟1010.成品盛入碗中
小貼士
做這道菜多放點大白菜葉子，葉子用手撕為好。
E. 白菜五花肉燉豆腐怎樣做好吃
首先准備食材：
F. 豬肉白菜燉豆腐的家常做法
用料：豬肉500克；豆腐一塊；白菜適量；醬油適量；料酒適量；鹽適量。
具體步驟：
1、豆腐煎至兩面金黃備用；
2、鍋里放肥肉，煎出油；
3、在放瘦肉同炒，然後放醬油；
4、白萊桿先下，炒三分鍾；
5、然後放入豆腐；
6、加水燒放入白菜葉子，炒勻，蓋蓋子悶一下，放鹽雞精可就出鍋。
功效：
豆腐、白菜有著很好的潤燥作用，對於肺燥，所導致的咳嗽、咳痰、咳血，適當吃一些豆腐、白菜，都能夠很好的清除肺熱，緩解肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血。豆腐、白菜還能夠很好的清除腸燥，對於腸燥，所導致的大便秘結、排便困難，適當吃一些豆腐、白菜，都能夠有著很好的清除腸燥降火，緩解和預防便秘的作用，也會非常的強。豆腐、白菜還能夠和中益氣、健脾開胃，對於中氣不足，所導致的容易疲勞，如果適當吃一些豆腐、白菜，都有著很好的和中益氣和增強身體素質的功效。
G. 白菜油豆腐燉肉怎麼做好吃
您好！
白菜油豆腐燉肉做法
食材明細：
大白菜350克，油豆腐100克，五花肉200克，蔥姜適量，大料3個，桂皮一小塊，香葉2片，老抽10克，生抽15克，糖3克，料酒15克，鹽適量，雞精適量
製作步驟：
1. 准備好所有的食材。
2. 五花肉洗凈切片。
3. 炒鍋倒油燒熱，放入五花肉翻炒。
4. 炒至五花肉吐油微焦黃，加入白糖繼續翻炒。
5. 在放入調味料繼續炒香。
6. 直到五花肉變透明微黃。
7. 加入料酒炒香。
8. 加入老抽。
9. 再加入生抽。
10. 炒至五花肉上色。
11. 加入適量的清水燉煮。
12. 五花肉小火燉煮30分鍾後，加入白菜。
13. 翻炒至軟，再加入油豆腐。
14. 加蓋用大夥燉煮15分鍾。
15. 湯汁半干，加入鹽調味。
16. 再加少許雞精大火收汁關火。
小貼士：
五花肉要炒至吐油微焦黃，再加入調味料翻炒上色，這樣燒出的五花肉不會油膩。
H. 豬肉白菜燉豆腐怎麼做呢
豬肉白菜燉豆腐
【原料】 白菜500克，豆腐2塊，味精、鹽、豬肉250克、蔥、姜各適量。
【做法】 最好用白口菜。將白菜摘去黃葉，洗干凈，切成3厘米長的段。豬肉切片.豆腐切成小方塊，放入開水中焯一下撈出。再將白菜也燙一下，瀝干水分，鍋中少放油，蔥姜炸鍋，立即放入豬肉翻炒，然後加入鹽、湯、豆腐塊，燒開後再放入白菜，用小火燉幾分鍾加入味精即成。