嫩方瓜怎麼調餡包餃子好吃

㈠ 方瓜素餡水餃的做法

主料
麵粉500g、方瓜1500g、雞蛋200g、蔥20g

輔料
油20g、鹽5g、姜10g、雞精3g

步驟
1 麵粉加水和成面團，醒15分鍾。

2 方瓜洗凈，蔥姜，雞蛋備用。

3 方瓜用擦子擦成絲。

4 放一點點鹽煞水，用刀剁一下。

5 蔥姜切末。

6 雞蛋放油炒熟。

7 把方瓜捏去多餘的水分，加蔥薑末，雞蛋，鹽，雞精攪拌均勻，餃子餡就好了。

8 面團揪成小劑子，按扁，擀成餃子皮。

9 餃子皮拿到手上。

10 放上餃子餡。

11 兩只手捏緊。

12 餃子就包好了。

13 鍋里放水燒開。

14 下入餃子，煮到餃子飄起時就熟了。

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方瓜的營養價值

方瓜的營養價值非常豐富，含有瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿卜素、葡萄糖、維生素B、維生素C以及鎂、鐵、銅、硒等微量元素等營養物質。

1 方瓜中的葡萄糖含量比較高，而人體日常活動所消耗的能量都是由葡萄糖等碳水化合物提供的，所以食用方瓜可以維持日常活動所需的能量。

2 方瓜裡面含有眾多人體所需的氨基酸，例如瓜氨酸、天門冬酸、精氨酸等，這些氨基酸的含量比較高，可以為人體起到補充日常所需的營養的作用。

3 方瓜還含有維生素C、維生素E等維生素，無論是增強抵抗力、美容肌膚等，都具有重要的作用，經常食用，對身體健康大有裨益。

4 方瓜中還含有人體所需的微量元素，例如鎂、鐵、銅、硒等，對於維持大腦發育、延緩衰老等具有重要的作用。

5 方瓜中的胡蘿卜素含量比較多，每100克的方瓜中含有大約2.4毫克的胡蘿卜素，是瓜類中含有胡蘿卜素含量比較多的。胡蘿卜素可以在人體內轉化為維生素A，對於維持視力正常、促進發育等具有重要的作用。

㈡ 方瓜餃子餡怎麼做好吃

方瓜餃子餡好吃做法如下：
方瓜配豬肉做餡非常好吃，方瓜、豬肉、香油適量、姜蒜蔥、料酒、生抽、蚝油、十三香、食鹽、雞精。
具體做法：
1、豬肉剁成肉泥，加入適量的料酒、生抽、蚝油、十三香、少許香油，攪拌均勻。
2、把方瓜去皮，去瓤，用擦菜器擦成細絲，加適量的食鹽腌制十分鍾左右。
3、把腌制好的方瓜絲擠干水分，剁碎。
4、把剁碎的方瓜放入肉餡中，攪拌均勻。
相關資料：
方瓜的營養價值：有健脾暖胃的功效，可以適當的用於脾胃虛弱以及胃寒的患者。含有多種微量元素以及維生素，可以有效地補充人體所需要的能量。

㈢ 方瓜餃子餡怎麼調

准備材料：方瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、花生油。把方瓜擦成絲，鍋里倒油，雞蛋炒熟撕碎。方瓜絲剁碎，加鹽，蔥姜切末。方瓜碎、雞蛋、蔥薑末攪拌均勻即可。