1. 素菜餅的做法，素菜餅怎麼做好吃，素菜餅的家常做法
素菜餅的家常做法
食材明細
白面適量
雞蛋1個
胡蘿卜半個
西葫蘆適量
香腸1根
涼水適量
鹽少許
油適量
咸鮮口味
煎工藝
十分鍾耗時
簡單難度
1
空碗打雞蛋
2
放適量涼水，攪拌成雞蛋液
3
放適量白面
4
攪拌成麵糊
5
香腸，胡蘿卜，西葫蘆，洗凈
6
香腸，胡蘿卜，西葫蘆擦成細絲
7
把上面三種絲放入麵糊中，放少許鹽
8
攪拌均勻
9
平底鍋放油加熱，放入一勺麵糊攤平
10
兩面煎至金黃即可
2. 西葫蘆怎麼做菜好吃
西葫蘆的製作方法，西葫蘆裡面含有豐富的營養物質，而且富含維生素除煩止咳潤肺止咳消腫散結等功效進行使用的時候可以准備材料西葫蘆胡蘿卜麵粉雞蛋鹽等材料進行備用，首先將西葫蘆和胡蘿卜去皮以後切成絲然。然後添加麵粉雞蛋鹽胡椒粉，按照一個方向順時針進行攪拌均勻攪拌好以後電餅鐺加熱以後放入少許的油將西葫蘆麵糊用勺子麵糊用勺子挖成圓形壓實以後兩邊黃即可進行食用
西葫蘆裡面富含營養物質，而且西葫蘆可以和雞蛋肉香腸等進行製作菜餚而且西葫蘆是屬於營養，非常豐富富含維生素，使用以後可以補充身體所需要的營養元素和維生素增強身體的免疫力提高血液循環，等現象而且由於西葫蘆裡面有膳食纖維食用，以後可以促進腸道蠕動減緩腸道負擔。
3. 四川臘香腸炒什麼好吃
問題一：四川臘腸炒什麼菜好吃 主料
臘腸
100g
菜心
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
2g
水澱粉
適量
蒜碎
適量
步驟
1.把臘腸洗凈切片。
2.菜心洗凈，去掉比較老的部位。
3.鍋中加入加入鹽和幾點油燒開，把洗凈的菜心焯水。
4.鍋中加入油爆香蒜碎，下入臘腸煸炒。
5.臘腸斷生後加入焯水的菜心翻炒均勻。
6.入薄芡加入鹽和雞精調味，淋入香油即可。
小貼士
菜心焯水，水中加入鹽和幾點油菜心會更加翠綠。
問題二：四川臘腸炒什麼好吃 不用炒
直接蒸熟或者煮熟 切片即可
問題三：四川臘腸炒什麼菜好吃 材料
西葫蘆，臘腸，鹽
做法
1.准備材料 2.西葫蘆洗凈，去饢，切成薄片 3.臘腸切斜片，臘腸炒了會縮，可以切大些 4.油鍋燒熱入西葫蘆翻炒後加少許鹽調味 5.加臘腸片一起翻炒至兩者味道融合，即可出鍋
材料
豆角500g，臘腸2條，蒜頭1個，油，鹽
做法
1.豆角洗凈瀝干水分，臘腸洗凈切斜片，蒜頭切片 2.鍋內倒油，燒至大熱，倒豆角大火炸至變色變軟 3.撈起豆角瀝干油 4.水龍頭下沖掉油 5.倒油爆香蒜片 6.放進臘腸煸炒至透明 7.倒進瀝干水分的豆角，大火煸炒，中間可稍加水 8.放鹽調味即可
問題四：四川臘腸怎麼炒好吃 材料
西葫蘆，臘腸，鹽
做法
1.准備稿慶材料 2.西葫蘆洗凈，去饢，切成薄片 3.臘腸切斜片，臘腸炒了會縮，可以切大些 4.油鍋燒熱入西葫蘆翻炒後加少許鹽調味 5.加臘腸片一耐消起翻炒至兩者味道融合，即可出鍋
材料
豆角500g，臘腸2條，蒜頭1個，油，鹽
做法
1.豆角洗凈瀝干水分，臘腸洗凈切斜片，蒜頭切片 2.鍋內倒油，燒至大熱，倒豆角大火炸至變色變軟 3.撈起豆角瀝干油 4.水龍頭下沖掉油 5.倒油爆香蒜片 6.放進臘腸煸炒至透明 7.倒進瀝干水分的豆角，大火煸炒，中間可稍加水 8.放鹽調味即可
問題五：川味臘腸炒什麼好吃 大蒜，青椒
問題六：四川臘腸怎麼吃 臘腸的幾種吃法：臘腸的吃法繁多,不僅可直接水煮、油煎或燒烤。
傳統就是蒸吃，水煮．就是水開後放上臘腸，蒸或煮20分鍾．直接切片食用．
切片炒菜．可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇．．．．．．不要在放鹽了，哈哈臘腸是鹹的
下面我介紹幾種吃法我喜歡的：
1．臘腸蠶豆飯，人人愛吃,就算不加別的,單只臘腸與米飯就能煮出不同凡響的香味來。加上新鮮蠶豆,跟臘腸一葷一素,一個筋道一個 *** ,既是鍵畝握營養的搭配也是口感的協調,不可不試．．．．．．．．．．
2．熱水把臘腸外面擦洗干凈,蒸/煮20分鍾,也可以烤10分鍾,用手抓著吃。餓了我就抓一個...
3．臘八粥:有咸甜兩種吃法。咸法中有豆製品、肉丁或臘腸。哈哈，一鍋香噴噴的媽媽臘八粥．
4．臘腸炒飯。雞蛋+臘腸+青菜＋隔夜米飯＋香蔥
5．臘腸烤雞．（等禽流感過去）先用蔥姜料酒花椒醬油鹽水把雞腌上一天入味,烤的時候,肚子里塞滿炒過的糯米香菇花生臘腸丁(糯米,花生提前泡過一夜)。參考北京烤鴨的吃法,烙了燙面的薄餅,配上雞肉片,蔥絲,甜面醬,一起卷著吃,也很美味呢6．臘腸火鍋．臘腸從中間切2段，在鍋里用姜，蔥爆，加水，加火鍋底料，不加鹽．．．哈哈．想涮什麼就涮什
問題七：誰知道四川臘肉 臘腸怎麼能做的好吃 我就是四川的，前兩天我家剛做完臘肉。。一般我們用的是豬 *** 肉,和五花肉,肉的寬度在兩個手指寬(不要太窄了,太窄了做好了以後吃的時候不好切片)長度自定吧. 放鹽比例一般是50斤肉用一斤半鹽(自己照這個比例算一下你要用多少鹽喔)過後放適量的味精,少放點白糖,再放適量的白酒.要先把這里配料統一放到一個容器里調勻了再放肉下去一起拌勻 .如果感覺太乾的話可以放少量的水
一般拌勻過後腌三到四天就可以了(老家是腌七天的),每天翻一下肉,這樣肉腌出來才不會味道不均勻.
把腌好的肉放在太陽下曬干就行了(農村是用火烤,城市裡可以拿一個大一點的紙箱子，下面點火，上面烤肉，我家就這樣，當心油滴入火中)
肉一定要曬干喔,要不然時間長了會壞的;還有就是臘肉是冬天做的,夏天做不了(肉容易變質啦)!
問題八：臘香腸怎麼炒，才好吃 香腸如果直接用炒的會太干太硬,時間不夠又不太熟,可以先在煮飯時候,飯剛熟的時候,將香腸放入,蒸個半小時,這樣一來飯有股香味.也減少鍋里炒的時間!而且一定是外香內軟的口感!!
炒的時候有幾個提味的建議:
起鍋前放點酒, 而且蒜,大蔥都是後放. 這樣一來就色香味具全了....
問題九：臘腸炒什麼好吃 臘腸可以和西蘭花、荷蘭豆、胡蘿卜等蔬菜同炒，味道會很好，當然，別忘了，臘腸炒飯同樣很美味。下面給你介紹幾款臘腸小炒：
1、西蘭花炒臘腸
原料：臘腸、西蘭花
調料：調料：蒜頭2瓣、鹽、白糖、油、生抽、生粉
做法：
1、西蘭花切小塊，沸水中灼一分鍾，撈起過冷水，控干水分。
2、臘腸開水洗一下，去除表麵灰塵，斜切成片。
3、蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鍾，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄芡即可。
烹飪小技巧：
1、臘腸一定要用開水洗一下，才能把表面的灰塵徹底洗干凈。
2、西蘭花要灼水，記得要過冷水，保持顏色碧綠。
3、臘腸本身有鹹味，放鹽的時候注意分量。
2、臘腸絲瓜胡蘿卜
原料：絲瓜1根、胡蘿卜1根、臘腸1根
調料：鄲、姜、蒜末、醬油、糖、鹽、油。
做法：
1、起油鍋，蔥姜蒜末爆香。
2、放入臘腸煸炒，炒至臘腸稍微干一些時放入胡蘿卜翻炒（胡蘿卜經油煸炒後營養才能被人體所吸收）。
3、放入適量的白糖、醬油，炒熟後放入絲瓜（去皮切條）。
4、快出鍋時放入少量的鹽（臘腸本身已經有鹹味），即可出鍋。
菜品特色：
這道臘腸絲瓜胡蘿卜，絲瓜，通經活絡、清熱化痰、涼血止血、還具有一定的美容功效；胡蘿卜，可以增強免疫力。
3、臘腸炒飯
原料：米飯1碗、臘腸1根。
輔料：雞蛋1個、洋蔥、甜豌豆、玉米粒。
調料：油、鹽。
做法：
1、起油鍋，洋蔥熗鍋。
2、放入臘腸丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。
3、半熟時把各種丁撥到一邊，倒入打好的蛋液。
4、雞蛋基本定型後把各種丁和雞蛋混起來翻炒。
5、這時放入米飯同炒，同時撒入少量的鹽。
6、炒至均勻即可出鍋。
問題十：臘腸可以炒什麼菜好吃 香腸蛋炒飯
材料：
香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。
作法：
1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒，再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。
芥蘭炒香腸
開放分類： 美食、飲食、生活、菜譜、粵菜
芥蘭炒香腸
材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。
調味料：
花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。
製作過程：
1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；
2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；
3、然後調入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
青蒜炒香腸
主料：香腸(500克) 青蒜(200克)
調料：大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克)
類別：家常菜 健脾開胃調理 營養不良調理
製作工藝
1.大蒜去皮洗凈切片；
2.青蒜去老葉，洗凈切斜段；
3.香腸洗凈，擦乾水分，切片備用；
4.鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。
工藝提示
1.香腸可先蒸熟或炸熟後再與蒜同炒。
2.炸香腸應該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫燒熱時，香腸內部也跟著均勻地熟透了。
食譜營養
香腸：香腸可開胃助食，增進食慾。
青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。