1. 撈面條澆什麼菜好吃
撈面條是比較常見的一種面條的吃法，它主要是指清水煮好面條以後撈出來，然後再配入其它的一些醬料配菜來吃，撈面條的配菜也是比較多的，最常見的就是一些蔬菜，比如說一些綠葉青菜，油菜，洋蔥，或者放入番茄胡蘿卜等等，都是比較好的選擇，下面我們就來了解一下撈面條配什麼菜好吃。
撈面條配什麼菜好吃
撈面條的配菜可以是番茄，胡蘿卜，青菜，洋蔥等。材料東北面條500克，番茄1-2個，蔥3根，蒜3瓣，雞蛋2個，鹽4g，料酒5ml，雞精5g，胡椒粉適量，生粉適量，油適量，麻油適量。
做法1.水燒開後下東北面條煮至軟身撈起泡冷水晾乾備用。2.雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。3.番茄切小塊、蒜切碎、蔥切碎備用。4.面條熱水下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用。5.蒜爆香後，下番茄以及少許料酒爆炒片刻後加水煮開後下雞蛋一起煮5分鍾左右加適量的鹽、雞精、少許胡椒粉、翻炒均勻再煮片刻後、撒麻油以及蔥花以及勾薄芡即可。6.倒在面條上攪拌均勻即可開吃。
製作
撈面條的做法主要是將在清水中煮透的面條撈出來，不加面湯而是直接澆淋提前做好的熱菜或蒜蓉調味，拌勻後即成。其中，煮透後面條撈出不在涼水中濾過，直接裝入碗中澆淋菜品的適合搭配葷菜，而撈出後浸入涼水中將面條濾一至三遍待其溫度變涼的適合搭配素菜或調制的蒜蓉。製作中，面條可選細、寬各種種類，而菜品沒有具體限制，基本上炒菜類都可，但是一般使用最普遍的則是番茄炒雞蛋，關鍵是菜品必須足夠咸，大致和鹹菜的鹹度差不多即可，另外就是菜中的湯水要多，否則澆淋到面條上之後會過淡或過干。
配料
主料：麵粉豆粉堤魚牛肉輔料：芝麻醬鹽水蒜汁面條調料炒雞蛋、黃瓜絲、芝麻鹽、根據地方甚至每家口味的不同可以搭配的菜色非常之多、可以說是河南夏天必不可少的一種主食。
2. 適合吃撈面條的家常菜
撈面條做起來很方便，只需要將面條簡單的在水中煮熟即可，但是相應的配菜就比較復雜了，有些菜配撈面條不合適，而有些家常菜搭配起來會讓人一碗接著一碗停不下來，所以主婦們在做撈面條的時候一定要做出適合的搭配菜。那麼，適合吃撈面條的家常菜有什麼呢?
適合吃撈面條的家常菜
做法一
1. 雞蛋熱油翻炒。
2. 茄子切丁，用油滑一下。
3. 鍋中放油，花椒麻椒五六個，蔥蒜，炒香，下番茄煸炒幾下。
4. 下雞蛋，繼續煸炒，放鹽，白糖即可，這個吃的就是原材料的鮮，加入適量水，待茄子變軟，番茄汁濃稠即可。
5. 另起爐灶，熱油，加料酒腌制的裡脊肉，滑開，加蔥姜蒜，幾粒花椒麻椒，煸炒，再放入料酒，生抽老抽，加辣椒，煸炒出鍋即可。
做法二
1.准備豬五花肉三兩左右，洗凈後切成均勻的細絲。
2.洗凈的芹菜一小把，先把寬一點從中間劃開，再切成小段。
3.胡蘿卜一根先切成片，再切成條，最後切成胡蘿卜丁，用來配色。
4.蒜子幾粒切成蒜片，生薑一塊切成薑片。
5.炒鍋燒熱，添入一勺食用油，把油燒至微微冒煙時倒出。
6.再添入少許涼油，下入肉絲，熱鍋涼油炒肉絲不容易粘鍋。
7.加入一點料酒去腥，然後倒入姜蒜繼續翻炒。
8.炒出香味以後，再倒入芹菜和胡蘿卜，翻炒均勻，開始調味。
9.加入食鹽，生抽，胡椒粉，再加入幾滴老抽上底色，加一點蚝油提鮮，翻炒化開調料，加一勺十三香，翻炒化開。
10.添入適量的清水，蓋上鍋蓋，把湯汁煮沸。
11.把配菜煮熟以後加入少許雞精調味，就可以關火了。
12.最後再澆上適量的芝麻香油，把做好的菜湯倒入盆中。
孕晚期吃麵包長胎嗎
孕晚期吃麵包是可以長胎的，特別是吃全麥麵包，可以讓寶寶獲得更多的營養成分，能夠很好的生長發育。所以如果孕晚期的女性想要吃麵包，最好是吃全麥麵包，全麥麵包的營養更加多，比起精白面的麵包，長胎效果更好。
除了可以吃全麥麵包長苔之外，很多食物都可以起到長胎的效果。比如麥片、堅果，柑橘等等。很多人早晨的時候喜歡吃燒餅油條之類的東西，在這里建議孕晚期的女性最好是將自己的早餐換成麥片，選擇麥片的時候，最好是選擇純天然的，不要選擇那些添加了很多成分的麥片。在喝麥片的時候，如果覺得口味清淡，可以適量加一些蜂蜜之類的東西。
堅果也可以起到長胎的作用。堅果裡面還有太多的脂肪，油性比較大，吃幾顆堅果就可以起到很好的飽腹作用。很多女性在懷孕之前對堅果敬而遠之，覺得堅果吃了之後會長胖。但是懷孕到了晚期的時候，可以適量吃一些堅果，能夠起到很好的長胎效果，還可以提供充足的不飽和脂肪酸，有利於胎兒大腦的發育。
3. 撈面條配什麼菜
問題一：撈面條配什麼菜 雞蛋西紅柿豆角茄子配灶小青菜以上菜熗鍋，加高湯。出鍋放在一個容器里，然後下面條，撈出過涼水，
問題二：撈面條配什麼菜 撈面條配雜醬啊，什錦素菜，炒肉末，涼拌豬耳，各種鹵肉都不錯哦
問題三：撈面條配啥菜好吃？說的種類多點？ 5分 麻醬，面醬加肉炸醬，菜碼有黃瓜，芹菜工豆芽菜，菠菜，紫甘藍等，打鹵素鹵有西紅柿，雞蛋木耳等，肉鹵有香乾木耳，花菜，豬肉，麵筋等，炸點花椒油
問題四：撈面條的東西叫什麼 笊籬
問題五：我想知道撈面條的配菜及如何做好吃 5分 撈面條的配菜可以是番茄，胡蘿卜，青菜，洋蔥等。
材料
東北面條500克，番茄1-2個，蔥3根，蒜3瓣，雞蛋2個，鹽4g，料酒5ml，雞精5g，胡椒粉適量，生粉適量，油適量，麻油適量。
做法
1.水燒開後下東北面條煮至軟身撈起泡冷水晾乾備用。
2.雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。
3.番茄切小塊、蒜切型游碎、蔥切碎備用。
4.面條熱水下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用。
5.蒜爆香後，下番茄以及少許料酒爆炒片刻後加水煮開後下雞蛋一起煮5分鍾左右加適量的鹽、雞精、少許胡椒粉、翻炒均勻再煮片刻後、撒麻油以及蔥花以及勾薄芡即可。
6.倒在面條上攪拌均勻即可開吃。
問題六：做撈面還可以配什麼菜啊? 原料：水發海參六隻、花肉200克、洋蔥一個、青菜一把、紅椒6隻、新鮮面條500克。調料：鹽、生抽、老抽、糖、料酒、味精、澱粉。做法：1、海參縱切成條，花肉切丁，洋蔥切丁，備用；2、青菜在加了鹽的開水中焯一下瀝干備用；3、面條煮透後過涼開水，瀝干備用；4、熱鍋下少量油，油熱後下入紅椒爆香；5、下入肉丁中火煸炒；6、至肉丁內大部分油被逼出，肉丁變至金黃，烹入料酒、生抽和老抽；7、下入洋蔥丁大火翻炒片刻；8、下入海參條，調入適量鹽、糖、味精，大火翻炒1分鍾，9、淋入勾好的薄芡，待湯汁粘稠，出鍋澆蓋在面條青菜上即可。
問題七：撈面條的菜怎麼做好吃 黃瓜,黃花菜,胡蘿卜,洋蔥,西紅柿,小白菜,蘑菇,和肉搭配吃,都是不錯的選擇.最後,別忘了放香菜.
問題八：面條配什麼菜好吃 油水多一點的可以拌面吃。
然後再加一些清淡的青菜調味。如黃瓜絲、燙浮的菠菜等。
如果還想炒菜的話。盡量可以選清淡的，不要太鹹的。看你自己的喜好了。主要不搶了面條的「風頭」。
問題九：雞肉配什麼能做撈面條 雞肉土豆撈面
材料:雞肉 土豆 木耳
步驟:
1.將雞肉洗凈切成丁.
2.土豆削皮洗凈切成丁.
3.木耳洗凈切成塊.
4.鍋中倒油,燒熱後放入雞肉翻炒.並加入鹽.調味料及醬油.
5.倒入水並燉10分鍾.
6.倒入土豆丁.
7.至到土豆丁差不多熟時放入木耳.
8.燜2分鍾左右加入蔥花翻攪均勻.
8.這樣雞肉土豆丁菜就可以出鍋了.
9.剩下的步驟就是做面條了,將面條放入開水中煮熟,我喜歡韭菜,就在鍋中放了些.煮熟後撈出放在涼水中冰一下再撈出就可以了.
10.面條+菜=雞肉土豆丁撈面,將菜澆入面條上,均勻攪拌就可以了.
問題十：求幾種撈面條做法？ 蚝油撈面
【材料】
拉麵酌量、芥藍菜2棵
調味料
蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙
【作法】
1.先將所有調味料放在面碗內調勻。
2.水燒開，放入面條煮熟撈出，放碗內。
3.將芥藍菜燙熟後撈出。
4.將面與調味料全部調勻後，放入燙好的芥藍培租扮菜即可。
【小秘訣】
1.盛入的面條不要太干，帶少許湯汁有助面條拌勻。
2.除了芥藍菜也可以用小油菜。
3.喜食肉類者可加紅燒肉或牛肉做成牛肉撈面。
煎蛋撈面
主料：蕎麥面條。
輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。
調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油。
做法：
1.將面條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片；
2.坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟；
3.坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米後，在上面再打一個雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟後取出，將蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。
撈面
把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，把做好的番茄雞蛋湯攪拌其中再加上些涼拌的黃瓜絲，然後澆上調稀了的芝麻醬，再配上青蒜或剛上市的新蒜瓣
金菇撈面
主 料： 魚蓉面4兩（約160克），金菇（金針菇）3兩（約120克），罐頭鮑貝6兩（約240克），甘筍2兩（約80克），韭黃1兩（約40克），干蔥頭2粒，姜絲少許。
配 料： 芡汁：砂糖1/2茶匙，生粉1茶匙，蚝油1/2湯匙，清水3湯匙，胡椒粉、麻油各少許。
做 法： 1、甘筍去皮，切條，金菇切去尾端，用淡鹽水浸洗片刻，瀝干；韭黃切段，干蔥頭去衣，切片。
2、燒熱油1湯匙，放入甘筍和金菇炒熟。
3、開罐取出鮑貝，用姜絲和少許胡椒粉拌勻。
4、魚蓉面放入煮水中焯熟，過冷水後，再用煮水焯過，撈起，加入少許熟油拌勻，上碟。
5、燒熱油一湯匙，爆香乾蔥頭，下鮑貝、甘筍和金菇炒勻，加芡汁煮煮，最後下韭黃快手兜炒，將全部熟料澆在魚蓉面上。
備 註： 鮑貝開罐取出後如不能一次吃完，可用原裝罐頭內的汁液浸過鮑貝面，封以保鮮紙，放入冰箱內冷藏。
干撈，是白話的說法，是指干拌，涼拌。南寧較出名的干撈粉在中山路的仙池、解放路老味、中山路舒記幾家。以米漿蒸熟的米粉，切片或切條形，拌以叉燒、蔥花、花生、醬汁等，酸、甜、香、脆、咸適口，食而不膩。
需要的材料有：濕面條若干，手擀麵或機壓面均可，沒有的話面條也將就。濕布最好是鹼面，爽滑可口。煮一鍋開水，水要寬一點，加1茶匙鹽，煮開，放入面條，煮開，點一次涼水（加入1小碗涼水），再煮開，再點一次涼水，面條煮到八成熟，中間稍帶有一點白芯即可撈出，過冷河（過涼水），撈出，瀝干水，拌入一些香油，吹涼。
叉燒，市售或自製叉燒均可，以五花肥叉燒較好，切薄片。
蔥若干根，洗凈後切蔥花末。喜蒜可以剁一兩瓣蒜蓉。
油炸花生米1小碗，鍋里倒油，冷油時便放入洗凈瀝干水的花生，慢慢地炸香，挑起幾顆花生倒落鍋邊，敲擊發出的聲音較悶則繼續再炸，聲音較為清脆，即可撈出，待放涼後花生就會變得很酥脆。不要炸到花生變脆才撈出，會糊掉發苦。
鹵水汁：普通家庭製作，以醬油+糖+香油調制，若家中有老鹵最好，可以加入一些，增添風味。
番茄汁：番茄剁碎，鍋里放少許油，下番茄煸炒，番茄沙司+適量的水、較多的糖+適量的白醋+水澱粉攪拌均勻後倒入鍋中煮開，調成酸甜適宜的醬汁。
綠豆芽用開水焯熟，過冷河，瀝干水。
准備工作比較多，但吃就十分簡單了~：撈取適量的熟面條，鋪上豆芽、叉燒、撒上花生米、蔥花、蒜蓉、澆一點鹵汁、番茄汁、淋少許香油，拌均後開吃。
若是覺得俯閥碘合鄢骨碉攤......>>
4. 茄子撈面條怎麼做好吃
1.提前泡發木耳。
2.提前將花生米洗干凈用冷水浸泡2個小時。
3.泡過的花生米入微波爐加工至6、7分熟。
4.豬肉切碎。
5.胡蘿卜洗干凈切成絲。
6.胡蘿卜入煮鍋焯水。
7.木耳入煮鍋焯水。
8.茄子洗干凈切成片。
9.炒鍋放油加熱，茄子入鍋煎。煎好後盛出。
10.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後豬肉入鍋翻炒。
11.加醬油翻炒。
12.茄子入鍋翻炒。
13.花生米入鍋翻炒。 加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
14.木耳入鍋翻炒。
15.加鹽、味精翻炒。
16.加枸杞翻炒。
17.淋入芡汁，茄子鹵就好了。
18.黃瓜洗干凈切成絲。
19.將面條兒煮熟。
20.面條兒配上茄子鹵，再配上黃瓜、胡蘿卜作菜碼兒，即可享用茄子鹵撈面。