1、餃子餡蛋餅：
材料：豬肉薺菜餡，雞蛋3個，食用油適量。
做法：
（1）把雞蛋敲在餃子餡碗里，用筷子攪拌均勻，因為餃子餡本身就是調過味的，所以可以不用再加調味料了，如果覺得味道淡了也可以再加點鹽調味。
（2）平底鍋燒熱後，放點食用油，油量不用多，底油就可以了，油溫後把拌好的蛋糊倒進平底鍋里，用勺底輕輕轉圈攤平。
（3）煎熟後翻面，到兩面煎熟就可以了。
2、青椒釀肉：
材料：青椒，餃子餡，油，蔥，姜，蒜，糖，生抽。
做法：
（1）把青椒洗干凈，中間切斷，用筷子把裡面的青椒子弄出來。
（2）用筷子往青椒裡面灌餃子餡，可以塞得實在一些，最好底部也有餃子餡。
（3）鍋里多放一點油，開始煎，等到兩面焦黃皮起皺就可以了，撈起來放在盤子裡面。
（4）然後開始准備蔥姜蒜末，炒出香味之後放入煎好的青椒。
（5）放適量的糖，生抽，水混合均勻的湯汁，再煎三五分鍾就可以了。
3、餃子餡燒麥：
材料：餃子餡適量，糯米適量，餃子皮適量，油，老抽，食鹽。
做法：
（1）糯米泡一夜，水倒出後蒸熟備用。
（2）鍋中放入適量油，倒入餃子餡，翻炒下倒入蒸好的糯米翻炒，加入適量老抽和食鹽，出鍋晾涼。
（3）餃子皮擀成荷葉邊狀，把糯米餃子餡放入，包成石榴形狀
（4）上鍋蒸15分鍾就好了。
4、餃子餡丸子：
材料：餃子餡，地瓜澱粉，雞蛋清，鹽，胡椒粉，香油，醋。
做法：
（1）餃子餡放在碗里，加入地瓜澱粉和雞蛋清，順時針攪拌。
（2）帶上一次性烘焙手套，抓一把，用虎口擠出，再用勺子從虎口處把丸子舀出來。
（3）鍋里水開始冒小泡後，把丸子放入水裡煮。
（4）水煮開後，會有浮沫，用勺子把浮沫撇掉。
（5）煮好後，在湯里加入少許鹽，胡椒粉後稍煮關火。
（6）出鍋後，再淋上香油和醋即可。
Ⅱ 剩下餃子餡可以做什麼
剩下餃子餡可以做成餡餅。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：剩餘的餃子餡、麵粉700g、牛奶250ml、酵母3g。
1、准備好剩餘的餃子餡。
5、烙至兩面金黃即可。
Ⅲ 剩下的餃子餡怎麼做餅
中/高筋麵粉 50克
雞蛋 1個早搜
餃子餡 少許
－ 步攔睜蔽驟 －
1.剩餘的餃子餡少許加一個雞蛋，麵粉少許
2.不粘鍋燒熱，少許油，熟簡州了即可，味道美美噠
－
Ⅳ 剩下的餃子餡怎麼做好吃
剩下的餃子餡做法具體步驟如下：
步驟1：餃子餡一小碗，三個土雞蛋，可以根據餃子餡的量來決定雞蛋的數量。
餃子餡的做法
新鮮的豬肉餡，把鹽、糖、白鬍椒粉、雞精、生抽、蚝油、花雕酒，混合均勻，姜切末，混合好的醬汁加入肉餡中，順時針方向攪拌，攪拌時間越長越好，加入30克左右的冰水，繼續攪拌，最後加入蔥，香油、花生油拌勻均勻，加入自己喜歡的蔬菜，200克左右即可。
每逢除夕夜家家戶戶都要吃上一碗熱氣騰騰的餃子，像平常過節也要來一碗。不過餃子確實很美味，麵皮包裹著鮮嫩多汁的餃子餡真是好吃，一口一個吃不過癮。
Ⅳ 剩下的餃子餡怎麼做好吃
剩下的餃子餡可以做成肉丸湯、肉餅、烙餅、炒飯、肉末湯等。肉丸湯做法：豬肉餡1碗、冬瓜1塊、澱粉2小勺、生抽少許、蚝油適量、鹽少許、大蔥半根、涼水少許、香菜1棵。冬瓜削皮去籽，清洗干凈。切成厚約5毫米的大片。冬瓜片放涼水煮鍋中，大火煮開，然後轉微火，保持微沸騰的狀態。
Ⅵ 剩下的餃子餡怎麼做煎餅
【菜名】創新餃子餡煎餅
【配料】麵粉、各式餡料
【烹飪步驟】
1、第一步就是准備好以上食材，一個都不能落，這里會出現一個問題，餡沒有那麼多，沒關系，自己現做即可
2、把已經多餘出來的餡兒放在一個容器中，打散一個雞蛋，攪和攪和直至均勻，這一步的目的能夠使餡料更加的充足，味道更好且滑嫩
3、然後我們還要在餡料中加入一些麵粉，請注意麵粉不要一次頭放入，而是多次慢慢的加入，一次完全加入會使餡料過於粘稠，影響整體口感，在多次加入時要注意不停的用筷子攪拌，或者直接用專用的打蛋器，最後能夠保證餡料的滑嫩度，製作起來口感也是非常好的
4、判斷最後麵糊是否已經合格，有這樣一個方法；用筷子或勺子攪一攪，如果已經形成流動狀，不那麼厚，證明已經合格，如果太過厚了，這時你就需要再加一點水
5、等麵糊處理完畢以後，這步我們要煎餅。首先准備一個鍋，可以是平底鍋或者一般的餅檔，我還是推薦大家使用餅鐺，會更加方便簡單，最後的成品也不那麼容易焦，很適合小白新手
6、餅檔上用刷子刷一層食用油，注意一定要均勻的刷開，這樣才不容易糊掉，接著將糊糊用勺子挖出，直接攤在上面，你也可以使用筷子橫著刷，這樣會比較容易形成圓形，等到餅已經完全成形了，讓他煎一會兒，直至表面開始微微發黃，再用鏟刀翻面
7、這時再看另外一面有沒有發金黃，火候一定要調制中小火，這樣才不那麼容易焦掉，等到幾乎已經成型了，我們就能將它盛入碗中，這樣一個非常好吃且好看的餃子餡兒煎餅就做好了，喜歡不同形狀的直接用刀切即可，推薦大家也能往煎餅里包一點料，比如牛肉絲，土豆絲，海帶什麼的，味道絕對不輸外面賣的煎餅
【烹飪貼士】
1、攤麵糊時注意一定不能再加鹽，因為餡料已經足夠咸了，再加只會越來越咸
2、內部的餡料可以自己進行調整，小編推薦加一點土豆絲之類的味道會很不錯
Ⅶ 剩下餃子餡怎麼做好吃法
剩下的餃子餡兒可以烙盒子吃。可以發一點面做油煎包。也可以炒一下。做疙瘩湯吃。都可以寄把餃子下利用也能做出。美味的美食。
Ⅷ 剩餘的餃子餡扔掉可惜，有什麼美食可以利用它呢
在中國最好吃的食物里，餃子絕對的佔有一席之地。
逢年過節，二十四節氣，過生日，凡是有需要有儀式感的日子，餃子也是大主角一樣的存在。
包餃子剩下餃子皮也成為了常態，怎麼解決這個問題呢？
常年與食物交手，總結了四種解決剩餃子皮的方法。
第一種：做成餡餅。
春餅
拿一張餃子皮，用擀麵杖壓薄，刷油，再蓋上一張擀薄的餃子皮，刷油。
依次擀七張餃子皮，刷油摞在一起。
起鍋小火燒熱，把餃子皮放入鍋中烙，烙幾分鍾翻面，把剛剛烙熟的餅完整地揭下來，一張春餅就成功的收獲了。
接下來，翻一個面，揭下一張，七張春餅就做好了。
自己按照口味選擇炒土豆絲，豆芽，或者豬頭肉和肉絲，也可以包裹豆沙餡炸成春卷，也是不錯的選擇。
做好的春餅還可以放冰箱中冷凍，想吃的時候拿出來在鍋里蒸透一樣的好吃，透明筋道。
好了，試著做一做吧，其實餃子皮還有很多做法，你會做哪一種？可以分享給我嗎？
我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，更喜歡和大家分享美食的喜悅，感謝你的關注，點贊和分享！