黃豆腐炒韭菜怎麼炒才好吃

㈠ 豆腐炒韭菜怎麼炒才好吃

最好是先煎豆腐，把豆腐炒的外面一層金黃色的焦皮，也就是外焦里嫩的程度，然後加入韭菜，韭菜不能炒時間太長。

㈡ 黃豆腐怎麼炒才好吃

1、准備食材：韭黃、黃豆腐、醬油、胡辣椒。2、黃豆腐和韭黃分別切條。3、鍋中放油，豆腐下鍋煎，煎制兩面金黃，鏟出備用。4、再加入適量油，放入胡辣椒炒香，加入韭黃。5、炒熟韭黃後倒入黃豆腐片，加適量醬油即可。

㈢ 豆腐韭菜的做法大全

豆腐韭菜的做法如下：
1、今天教大家的是一道韭香雞蛋豆腐的製作方法，很簡單，很快捷。把韭香雞蛋豆腐所有需要用到的材料准備一下。首先准備一小把韭菜，然後再准備一塊老豆腐。准備完了韭菜和豆腐之後再准備雞蛋，雞蛋准備兩個就可以了。准備適量大蒜和山顫小米椒，這兩種料頭的准備要看自己的口味。然後再准備適量的食用鹽，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉和食用油。准備完畢之後開始製作了。2、咱們首先來處理一下豆腐，把准備好的老豆腐稍微沖洗一下，也可以不沖洗。洗完了之後要晾乾水分。然後把豆腐切成一厘米厚的厚片，再切成一厘米寬的長條，最後切成一厘米乘一厘米的小塊，切好之後咱們先把它放到一個碗中。3、鍋中燒上半鍋開水，然後加入一勺食用鹽，咱們把剛剛切好的豆腐塊全部放進去焯一遍水。用鹽水焯豆腐可以去掉豆腐中的豆腥味，豆腐焯水一兩分鍾後就將它們控水撈出，然後放到盤中備用。4、准備好的韭菜先洗凈，洗凈之後把不好吃的老根去除，然後再切成2到3厘米左右的小段，切好之後隱唯液放到一個盤中備用。碗中打入兩個雞蛋攪散，然後把打好的雞蛋液放到豆腐裡面。將豆腐和雞蛋攪和均灶物勻，然後放到一旁備用。5、大蒜拍一下，然後切成大蒜末，小米椒切碎，做好之後咱們先把它放到一個盤中備用。准備一個空碗，空碗中放入適量的生抽，蚝油，食鹽，白糖和清水，再加入胡椒粉，攪拌均勻待用。所有的材料加起來一共半碗的量即可。6、平底鍋先燒熱，然後放油，把蛋液豆腐放進去煎一下，先把底面煎到定型，時間大概在一分鍾左右，然後開始翻炒，豆腐炒至表面焦黃之後咱們撈出來裝到一個盤中待用。7、繼續起鍋燒油，然後放入蒜末和小米椒先炒一下，炒好之後放入豆腐翻炒一下，然後再倒入我們調好的料汁和韭菜，繼續翻炒，翻炒到菜斷生即可出鍋，時間大概在三分鍾左右。一道美味的韭香雞蛋豆腐就這樣完成了。

㈣ 韭菜和豆腐怎麼做好吃

㈤ 豆腐韭菜怎麼炒

首先韭菜清洗干凈後控水，然後切成小段備用。豆腐切成小塊焯水控水，鍋中放油放入豆腐兩面煎成黃色，放花椒面，少許鹽，生抽，耗油，在放入韭菜慢慢翻炒片刻出鍋即可