A. 心形煎蛋竅門
心形煎雞蛋
同樣是煎雞蛋，心形的雞蛋明顯更受歡迎，挑食的孩子不吃淡口味的，所以調了料汁，酸酸甜甜的很開胃，顏色也很漂亮。
30分鍾
酸甜
簡單
其他
煎
其他
用料
雞蛋
1個
蔥
適量
番茄醬
適量
生抽
適量
鹽
適量
雞精
適量
做法
1/7准備好原材料和心形模具。
2/7用番茄醬、鹽、生抽和雞精調成料汁備用。（喜歡哪種口味就將哪種調料適量多加一些，其它的就少少地加）
3/7熱油鍋，將模具放入鍋內，磕入雞蛋，小火煎。
4/7成型以後取掉模具。
5/7煎至兩面金黃。
6/7倒入料汁，煮沸後將雞蛋翻面讓雞蛋兩面都沾上料汁，待料汁稍微濃稠後關火。
7/7出鍋後撒上蔥花即可。（小圖看不清楚，來張大圖，紅紅的一顆愛心送給親們^_^）
B. 愛心煎雞蛋的做法
愛心煎蛋
用料 ：雞蛋{小點的} 4個 火腿腸 2根{112克} 油 少許
愛心煎蛋的做法
用剪刀將火腿腸一頭介面處剪開，留
一點不剪斷，順著撕下取出
請點擊輸入圖片描述敗岩
小貼士
雞蛋帶殼約37克一個。四川（美好火腿腸）是56克一根，平底鍋只能刷一層油，不適宜油多，愛心煎蛋一開始就用小火，火腿腸從冰箱取出，需要室內回溫變軟點好彎曲不易斷，做法是沒有難度的。
C. 怎麼煎心型雞蛋
心型煎雞蛋的方法：
方法一：
主料：雞蛋1個
輔料：火腿1根
調料：食鹽少許番茄沙司適量植物油少許
步驟：
1.火腿腸對半切開，取一半再切成一段鏈接不斷的兩半。
2.火腿腸放到抹油的平底鍋小火煎軟一點。火腿腸遇熱變軟，貼合鍋底，雞蛋不會溢出。
3.把火腿腸兩端凹成心形，用牙簽固定
4.打入雞蛋，撒少許鹽小火煎
5.蛋白凝固後，撒上一勺熱水，蓋上鍋蓋燜1分鍾
6.盛出心形煎蛋，擠上番茄沙司點綴即可
方法二：
材料：心形煎鍋1個，雞蛋1個或數個，醬油適量，糖適量，鹽適量
步驟：
1.首先，在鍋里加一些油。
2.然後，開大火，等油開始有點熱時，將雞蛋打進去。
3.雞蛋放進去以後可以開大火，等有噼里啪啦的聲音時，換小火，放少許糖、鹽適量。並蓋上鍋蓋。
4.不時打開鍋蓋看一下，等裡面的蛋熟到你想要的程度時，撒上適量醬油。關火，起鍋。
D. 怎麼煎愛心雞蛋
煎愛心雞蛋小技巧
小貼士
煎蛋小技巧
1、把蛋清蛋黃打到碗裡面備用
2、用小火把鍋和模具同時放上去預熱3分鍾，不要倒油
3、預熱好之後倒一勺油到模具圈內
4、把模具內壁刷上油，多刷一些。
5、關火。左手拿碗，右手拿筷子，用筷子攔住碗口，緩緩的把蛋清倒入模具圈內，倒完蛋清後接著就把蛋黃倒下去。不要用分離器（注意！！關火後倒蛋液）
注意注意：倒蛋液的過程，速度一定要極慢極慢
6、一直關火煎，煎著煎著溫度沒有了，這時候再開小火煎。
7、等靠近模具一圈的蛋清從透明色完全變成白色之後，把模具拿掉，模具提前拿掉或者煎的太過都是容易粘模具的
按這個流程做下來，基本能接近圖片的效果
E. 怎麼煎愛心雞蛋
煎愛心雞蛋的方法，首先我們可以把火腿腸對開切兩半，然後一端要連接不可以切開再用牙簽做成兩個心形，再把雞蛋打到里邊慢慢的煎見上面就可以。