A. 在家怎麼用豆漿機自製豆腐
豆製品價格親民,營養豐富,素來是大家喜愛的食物之一。玉米家非常喜歡吃豆製品,無論大小家宴,豆製品總能在餐桌上佔有一席之地。
玉米飯後總結:1、一斤黃豆10斤水,多點水無所謂。
2、2克白醋10克水稀釋,多點水也沒關系。
3、點豆腐的過程醋水少量多次加,不能急。
4、點的過程觀察,看到豆花呈大塊、漿水呈米黃色,且與豆花分離就要停止加入醋水。
5、吃不完的豆腐放涼水裡,涼水裡撒少許鹽,放冰箱冷藏保存,每天換水。
B. 怎麼用豆漿機做花生小豆腐
用豆漿機做花生小豆腐方法如下:
1、將選好的花生米放入水中浸泡6小時,加水量以水超過花生米5厘米為宜;
2、將浸泡後的花生米撈出,用磨漿機磨漿,在磨漿的過程中,加入適量的水;
3、將磨好的花生漿分出一半,以乾花生米與澱粉一比一的比例,將澱粉加入花生漿中攪拌均勻;
4、將沒加入澱粉的另一半花生漿放在火上熬煮,同時用鍋鏟不斷攪拌花生漿,使其受熱均勻。再將已拌入澱粉的花生漿全部勻速倒入煮開後的花生漿中,快速攪拌,直到再次煮開為止;
5、混和煮開後的花生漿用瓢舀人塑料模具盒內,經自然冷卻四道五個小時後,即可製成花生小豆腐
C. 自己在家裡可以用豆漿機做出的豆漿做豆腐嗎
豆漿機做出的豆漿可以做豆腐。
【材料】豆漿機、黃豆。
【配料】鹽鹵
【做法】
1、黃豆提前用水浸泡10小時左右,可以選擇提前一天准備材料。
D. 豆漿機做豆腐的方法
豆腐的營養價值比較高,而且家庭都喜歡吃豆腐,所以家庭有豆漿機的,就想通過豆漿機進行做豆腐,那麼怎樣用豆漿機做豆腐,下面的內容就給很多想通過豆漿機做豆腐的家庭,詳細做了介紹,所以對於想盡快學會的朋友,可以全面的了解一下。
原料:
干黃豆150克
水2500克
檸檬汁或白醋15ml
一個可以濾水的容器
紗布1塊
做法:
1、黃豆用清水泡一夜。
2、用攪拌機把黃豆打成生豆漿,將打好的生豆漿倒在紗布中,用手把豆漿擠出。
3、過濾後的豆漿煮開,將表面的泡沫撈除。
4、煮好的豆漿關火等5-10分鍾,讓溫度降到80-90度,把檸檬汁倒在量勺上一點一點均勻地灑入鍋內,輕輕用勺子往一個方向攪拌,當豆漿開始出現絮狀沉澱物並且與水分離就可以了。
5、保溫靜止20-30分鍾,讓沉澱充分反應
6、准備一個可以濾水的容器,鋪好乾凈紗布,將豆腐花舀到紗布內(下面要用一個盤子接漏下來水)
7、把豆腐花鋪平,用紗布裹好,然後上面用重物壓住以利於把水擠出,壓1小時左右,壓豆腐的時間和力度根據個人的口感來決定,喜歡吃嫩的就少壓一會兒,上面的重物可以輕一點;喜歡吃硬的就再多壓一會兒;把水分都盡可能地壓走,就是豆腐幹了。
8、新鮮做好的豆腐最好盡快食用,如果不能馬上吃的要用鹽水泡著放入冰箱保存,可放一個星期。
以上就全面介紹了豆漿機做豆腐的一些做法和過程,所以在全面了解以後,對於盡快想通過豆漿機做豆腐的家庭,為了自己能盡快的學會,要對以上內容全面的了解,了解他的過程,在家通過豆漿機,做出自己滿意的豆腐。