主料
豆腐皮
350g
瘦肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
韭菜
適量
大蒜
適量
生薑
適量
生抽
適量
生粉
適量
步驟
1.准備好所用食材。
2.把肉絲用油，鹽，生抽和生粉抓勻腌制，豆腐皮切絲，韭菜切長段，姜切絲，蒜切小塊。
3.起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色後取出備用。
4.用鍋中余油把姜蒜煸香出味。
5.加入豆腐皮翻炒。
6.點入少許開水大火翻炒。
7.把肉絲加入鍋中。
8.接著加入韭菜翻炒。
9.最後調入適量生抽。
10.加入鹽炒勻入味即可。
B. 干豆腐皮炒肉的做法大全
中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
C. 花樣豆皮肉絲的家常做法大全怎麼做好吃視
食材
主料
裡脊肉
200克
豆皮
2片
胡蘿卜
1條
紅彩椒
1塊
輔料
豆瓣醬
2勺
薑末
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
白鬍椒粉
少許
生粉
1勺
蔥花
1勺
步驟
13.成品圖
小貼士
小貼士：先把肉絲腌製片刻入味，擺盤的豆皮卷要卷緊些
向你推薦：裡脊肉的做法豆皮的做法胡蘿卜的做法紅彩椒的做法
D. 肉絲炒油豆腐皮的做法
肉絲炒油豆腐皮是一道非常濃香好吃的家常菜，主要用瘦肉、油豆腐皮搭配韭菜爆苔炒，炒出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
瘦肉100克，油豆腐皮100克，韭菜5苔0克，蒜米、薑蓉適量，生抽，料酒適量。
- 01
油豆腐皮、瘦肉准備好。
- 02
把瘦肉清洗干凈，然後切成粗絲，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒腌制幾分鍾。
- 03
油豆腐皮切成絲。
- 04
把韭菜花蕾去掉，然後清洗干凈，切成一段段。
- 05
開火下油，放蒜米進去爆香。
- 06
瘦肉絲下鍋，大火翻炒至變色。
- 07
然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，下油豆腐絲進去加適量的鹽。
- 08
1勺生抽翻炒入味。
- 09
然後下韭菜進苔去，翻炒2分鍾左右就可以了。