A. 米飯和生蛋攪在一起炒好吃嗎
不 好 吃!!!!絕對不能那麼吵啊,我教給你我家的祖傳絕學吧。
先適量放油,待油熱67分熟放入打松的米飯,把飯粒全部打開,均勻受熱。待米飯粒粒分開並且有一定溫度時候,把攪好的雞蛋均勻澆上,快速翻炒,不要讓雞蛋成塊。最後加入蔥花和精鹽,翻炒數下,出鍋熱食即可。
這就是我家的祖傳「金包銀」蛋炒飯,哈哈,希望你喜歡!
B. 前一天剩下的米飯除了做蛋炒飯,還能做什麼美食
蛋炒飯人人都吃過,做法也簡單易學,雖然只是一碗剩米飯,但是因為搭配了不同的食材和調味品,可以有很多種的變化,也是很多小夥伴都愛吃的一種家常主食。像我們家隔幾天就會特意多蒸出一碗米飯,留著下一餐時炒一盤蛋炒飯來吃。早上做早餐時間緊張的時候,如果冰箱里能有一碗剩米飯,也就不會犯愁早餐了,簡單炒一炒就能端出一份美味早餐。
蛋炒飯好吃,一般雞蛋都是炒在飯里的,那我今天這份蛋炒飯加了一道工序,把它做成了蛋包飯,表面用番茄醬裝飾了一下,不僅讓食物變的有趣了,還增加了酸甜的口感,讓孩子們更愛吃了!
如圖所示
11、平底不粘炒鍋上火燒熱 ,刷一層底油,保持小火,倒進去一半的雞蛋液,然後轉動鍋身,讓蛋液均勻的流動,形成一張薄薄的蛋皮;
12、在蛋皮的一側放上剛才炒好的炒飯,再把另一側的蛋皮翻過來蓋在上面就可以了;
13、最後把做好的蛋包飯移到盤子上,用番茄醬擠在表面裝飾一下,花紋隨意,吃的時候也有番茄醬的酸甜口感,小朋友們都會比較喜歡的。這一盤是我的,比較常規的擠了波紋;
這一盤是給我家大閨女製作的,做個笑臉的樣子,小朋友就覺得不一樣了,早上起來看到它,笑的可開心了,吃飯的時候也不用催了,很快就消滅了一盤,給小朋友做飯還是要用點小技巧的。
蛋包飯里的炒飯怎麼炒都可以,食材搭配也不是固定的,最重要的就是最後攤一張薄薄的蛋皮,把炒好的炒飯包在裡面,這樣就可以給普通的炒飯提升顏值了,好吃又好玩,不管是大人還是孩子,都會很喜歡的。如果早上時間來不及,冰箱里有剩米飯,做份蛋包飯當早餐也是非常棒的。有興趣的小夥伴試試做起來吧!
C. 剩米飯如何做好吃
1、剩米飯可以用來做蛋炒飯,想要加什麼料都可以。蛋炒飯可以坐單純的蛋炒飯,還可以做揚州炒飯,在米飯中加蝦仁,青豆,胡蘿卜,辣椒等。青椒肉絲炒飯,土豆絲炒飯,番茄雞蛋炒飯,紅燒茄子炒飯等等都可以做。
D. 剩米飯可以做成哪些美味
雖說北方人愛吃麵食,但是老吃麵食也膩,家裡隔三差五也是會蒸上一大鍋米飯,每次蒸飯都是按著三口人的量來蒸,但是總免不了遇見不回家吃的情況,然後米飯指定就是一頓吃不掉的了,剩下的米飯怎麼辦呢?
1、 煎剩米飯時如果不知道什麼時候翻面,可將平底鍋拿起來輕輕晃動,如果剩米飯整個都成形且不會鬆散即可翻面。
2、 剩米飯可製作成自己喜歡的圖形,如果怕翻面時不好翻,可將剩米飯分次製作,比較容易操作。
3、煎剩米飯時,還可加上一些自己喜歡的配菜,可增加鮮香味、口感會更豐富。