① 鍋貼豆腐怎麼做
鍋貼豆腐
食材：
豆腐數塊，辣椒2個，蔥少許
調料：
精鹽，調和油，老抽，調味鮮，雞精，
過程：
1、先將豆腐切塊裝碗中，加入精鹽腌制1小時。
2、辣椒切丁，蔥切段。
3、鍋里燒油關小火下入腌好的豆腐，
4、慢煎，兩面煎黃。
5、調入老抽炒勻，
6、再倒進辣椒丁翻炒均勻。
7、加入清水煮開收汁，
8、最後加入香蔥，調味鮮，雞精即成。
主料
白豆腐數塊
輔料
辣椒2個
萄花少許
配料
精鹽適量
調和油適量
老抽適量
調味鮮適量
雞精適量
鍋貼豆腐的做法步驟
1. 豆腐數塊
2.先將豆腐切塊裝碗中，加入精鹽腌制1小時。
3.辣椒切丁，蔥切段。
4.鍋里燒油關小火下入腌好的豆腐
5.慢煎，兩面煎黃。
6.調入老抽炒勻
7.再倒進辣椒丁翻炒均勻。
8.翻炒均勻。
9.加入清水煮開收汁
10. 最後加入香蔥，調味鮮，雞精
11.出鍋即成。
② 酥香可口非常贊的鍋貼，分別有著什麼樣的做法
鍋貼是洛陽一帶地區的傳統小吃，主要做法是煎烙，麵皮軟韌，餡味香美，讓人很是喜歡吃。這次，我們為大家推薦八款超美味的鍋貼，酥香可口非常贊，上桌瞬間遭搶光。
（1）西葫蘆鍋貼
食材：豆腐皮、小白菜、豬肉、一品鮮、扇貝肉
做法：1、小白菜切碎；菜和肉放入盆里
2、蔥和扇貝肉放入盆內；將所有調料放入攪拌均勻進味
3、取一塊豆腐皮把餡放入皮上；豆腐皮兩邊包上，用牙簽固定
4、電餅鐺刷油加熱；放入豆腐皮鍋貼；煎至兩面金黃即可