1. 怎麼做千葉豆腐好吃
蔥油千葉豆腐是一道廣大吃貨非常喜歡的美食，口感豐富並且極具營養；在城際分類網美食頻道中用戶對蔥油千葉豆腐這道菜的喜愛度達到69%，如果您也曾經做過蔥油千葉豆腐這道菜,歡迎你告訴我們關於這道菜的製作難度,製作時間等；其實您只需根據下述的製作步驟，就能做出一道美味的蔥油千葉豆腐；製作蔥油千葉豆腐的食材有：千葉豆腐,豆芽,大料,碗汁,花生油等；只需花費18分鍾,您就能吃到一道簡單又富營養的蔥油千葉豆腐，您也趕緊動手試試吧；小編也為您整理並收集關於蔥油千葉豆腐在哪裡吃到，你也可以去試試；
其他信息
菜餚：
冷盤
加工工藝：
拌
節氣：
秋季
食材
千葉豆腐
400g
豆芽
150g
大料
適量
碗汁
適量
花生油
適量
花椒
適量
小蔥
適量
精鹽
適量
柿子椒
適量
步驟
1
准備千頁豆腐
2
豆芽處理干凈
3
豆腐切絲條，做開水，水中加點食鹽，焯一下，撈出控干。
4
開水焯豆芽，撈出後控干
5
碗汁：蒸魚豉油，生抽，老抽，鹽，涼白開水（碗汁調好之後，自己嘗嘗，靈活掌握）。然後倒在豆腐里。
6
料油，鍋里加植物油，冷油時候下入花椒，大料，蔥段，慢慢炸出香味
7
准備蔥絲和干辣椒放在豆腐上，料油趁熱澆在辣椒和蔥絲豆腐上
8
吃的時候拌勻即可
小貼士：
製作料油的時候，涼油的時加入花椒大料，一定要小火
2. 干豆腐抄豆芽做法
豆腐乾炒豆芽的做法步驟
豆乾炒豆芽的方法:1張錢豆腐1個，綠豆芽一小盒。
豆腐乾炒豆芽的做法:2 2豆腐乾切絲，切一些蔥花。
豆腐乾炒豆芽的做法步驟:3 3將豆腐乾焯水去除豆腥味。
豆乾炒豆芽的方法:4 4。將綠豆芽加熱。
豆乾炒豆芽的方法:在水中焯水5-5分鍾虛納，放涼。
豆乾炒豆芽的方法:6-6。
豆乾炒豆芽的方法:將7 7鍋加熱，加點油炒蔥花。
豆乾炒豆芽的方法:8 8加入豆乾和豆芽翻炒。
豆乾炒豆芽的悶譽稿方法:9/9加入1勺蚝油，加鹽和五香粉攪拌均勻。
豆腐乾炒豆芽的做法步驟:10 10簡單營養螞孝又好吃的家常菜。
3. 千葉豆腐怎麼煮
辣炒千葉豆腐的做法
將千葉豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，蔥姜切碎備用！
4. 安井千葉豆腐怎麼燒好吃
千葉豆腐是素食新產品。以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，並保持了豆腐原本的細嫩。它具有超強的湯汁吸收能力，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。可以煮、炒，煮，蒸、火鍋等。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。
千葉豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；它適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調製成各種味型，既有豆香的本味，更具獨一無二的吸味特性。
今天小董就為大家分享一道干鍋千葉豆腐的做法，鮮嫩美味，香辣開胃，下面一起看下吧。
【主料】千葉豆腐，五花肉
【配料】紅辣椒，青辣椒，洋蔥，蔥，姜，蒜，干辣椒，熟芝麻
【調料】雞精，糖，十三香，料酒，蚝油，生抽，十三香
——【具體製作過程】——
第一步：主要食材處理
千葉豆腐沖洗干凈切成薄片，紅辣椒去頭去籽，改刀切成菱形塊，青椒切成菱形塊，盛入盤中備用，蔥切成片，姜切成絲，蒜切成塊，干辣椒切段備用，香蔥切段，洋蔥兩端切掉，一分為二再切成絲，用手掰開，怕辣眼可以放涼水中掰開，然後放入干鍋中墊底，最後切豬肉，豬皮不想吃可以去掉，五花肉切成片備用
第二步：烹飪食材
鍋中倒入油，油熱之後放入千葉豆腐，中小火慢慢煎，煎的過程豆腐會膨脹變大，將千葉豆腐煎至表面微黃就可以了，然後盛出備用，鍋中再次放少量的油，油熱之後放入肉片煸炒，小火慢慢煸炒出豬油，炒至稍微金黃色，放入蔥姜蒜干辣椒炒香，然後放入適量生抽上色，少量料酒去腥，蚝油，將醬汁炒香後放入青紅椒斷生，然後放入煎好的豆腐，快速翻炒均勻，顏色淺可以放點生抽或者老抽上色，
第三步：調味處理
上色之後，放半勺雞精，半勺糖，半勺十三香，可以嘗一下，不咸再放點鹽，快速翻炒入味，出鍋前放入香蔥段，將炒好的千葉豆腐盛入干鍋中，沒有干鍋的可以出鍋前放入洋蔥炒一下，上面再撒點熟芝麻，小灶台放入酒精塊，點著後放上干鍋就可以開吃了
成品圖：洋蔥的香味會伴隨著溫度的升高慢慢散發出來，配上饅頭或者米飯吃真帶勁，還有就是洋蔥稍微加熱就可以了，給它翻炒一下，時間長了洋蔥會變軟，就不好吃了
——【小貼士】——
（1）洋蔥切的時候辣眼睛可以先放水裡浸泡一下，這樣可以減緩辣度。
（2）調味時可以加半勺鹽，這樣可以提鮮，味道更好。
（3）料汁裡面一般都含有鹽份，可以不加鹽，如果是個人口味偏重的話可以稍微加一點鹽。
5. 豆腐跟豆芽怎麼做好吃
熱氣騰騰的一道水煮豆腐，用水煮肉片的方式來做，超級好吃！
川菜在大家的心中一直都是以香辣著稱，畢竟這樣的菜色因為顏色極其的鮮艷，而且味道也極其的熱辣，自然是讓人吃了之後就難以忘記。然而很多人都不知道的是，其實許多的川菜做法都可以用到別的菜餚當中，通過這樣的混搭風格，反而讓不少的菜餚都變得更加好吃。
因此也有許多地方都流行起了這樣的混搭風，比如說今天推薦給大家的這道菜，就是一道相當著名的川菜水煮肉片引發而來的混搭。雖說食材不同，但是做出來的味道那可真叫一個棒。所以說看到這里的大家都一定不能錯過這道美食，接下來就一起來看一下這道水煮豆腐，到底是怎麼跟水煮肉片混搭起來的呢？
要做好這樣的一道水煮豆腐需要准備的材料有豆腐，火腿，綠豆芽，蒜苔，大蒜，干辣椒，細香蔥，色拉油，雞精，水，香油。從這些材料當中，可以看出來這道菜的食材還是十分豐富的，畢竟其中的蔬菜就有很多樣了，豆腐作為主料更是一種豆類製成的食材。要是擔心吃水煮肉片會發胖，那麼這道水煮豆腐維持了原有的口感的同時還能讓愛美的女孩子們多吃一些。從這一點來看，也是好處很大了。那麼接下來就一起准備投入製作這道美食吧。
首先先來進行一些最基礎簡單的准備工作，把所有的食材都放置在一起。首先將准備好的豆腐切片，火腿切片，蒜苔切段，大蒜切成蒜末，干紅辣椒切成段，香蔥切成末。可以說這些准備工作都是一氣呵成的，因此要做這樣的一道菜時間還是很充裕的。接下來需要清洗的蔬菜就用清水沖洗，不需要沖洗的自然就可以放到一邊等待後用了。
首先在煮鍋里加入適量的清水，開火燒開之後將准備好的綠豆芽快速的在鍋里焯一遍水，然後就用漏勺將所有的豆芽撈起來放入一個干凈的碗里。同時此時准備另外一口乾凈的平底鍋，平底鍋之中倒入少量的植物油，這時候就可以把准備好的豆腐塊放入進去。開小火慢慢的煎到所有的豆腐塊都變得兩面金黃的時候，就可以用鏟子將豆腐塊從里邊撈出來放到一個干凈的容器里等待後用了。
同樣的還是在那口平底鍋當中留下一些底油之後，開火加熱加入豆瓣醬，稍微的進行一些煸炒鍋里就會出現紅油。等待紅油一出現就可以加入另外的一半蒜末，進行爆炒提香了。等到鍋里的香味越發濃郁的時候，就可以將之前准備好的新鮮蒜苔倒進鍋里繼續的進行煸炒。等到將蒜薹大致快炒熟的時候，往鍋里倒入適量的開水，如果這個時候家裡有高湯的話，那麼倒入高湯反而會更加好。倒入高湯過後就可以將之前炸過的豆腐片以及放到一邊的火腿片放入進去，接下來開大火直接將鍋里的高湯煮開之後放入適量的雞精。
這個時候需要提前把已經焯過水的豆芽在一個干凈的碗里擺好，然後就可以將炒鍋關火，把鍋里的所有食材以及湯汁都倒入盛有豆芽的碗里邊。最後，還需要將之前已經切好的蒜末覆蓋在所有的食材上邊。繼續在炒鍋中放入少量的植物油，開火等到植物油變熱之後放入干紅辣椒，等到有香味從鍋里溢出來的時候，把火關掉然後將鍋里的紅辣椒以及熱油通通都澆在大碗上邊。最後一步放入適量的蔥花進行一些點綴，再淋上一些香油就可以上桌了。
6. 千張和豆芽怎麼煮好吃
千張是許多人都超愛的一款食物，做法多樣，味道鮮美。下面要給大家分享的內容是：「千張拌豆芽怎麼做好吃 該有的配料都不能少」，一起來看下搏御吧!
首先來看下千張拌豆芽怎麼做好吃：
材料：綠豆芽，胡蘿卜，豆腐皮，蔥，香醋，生抽，白糖，熟芝麻，辣椒油，香油等
步驟：
1.食材，豆腐皮1張，綠豆芽400克、胡蘿卜半根、蔥適量
2.蔥、豆腐皮、胡蘿卜分別切絲備用。
3.綠豆芽掐頭去尾洗凈。
4.鍋中放水，水沸後放入綠豆芽焯水
5.焯過水的綠豆芽撈出放入冷水中過涼。
6.切好的豆腐絲和胡蘿卜也放入沸水中焯一下水。
7.焯過水的綠豆芽、胡蘿卜絲、豆腐絲一起放入大碗中，加入切好的蔥絲，白糖、香醋、香油、鮮味醬油等調料。
8.加伍彎入一把熟芝麻、喜歡辣可以加些辣椒油
9.吃時拌勻即可
以上主要介紹了千張拌豆芽怎麼做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關於千張的相關知識。
營養價值
1、千張中含有豐富蛋白質，而且千張蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;
2、千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3、千張含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
千張其它美味吃法推薦
肉炒韭菜千張
材料：肉，韭菜，千張，油，蔥，姜，醬油，蚝油，鹽，干椒，水淀腔銀悶粉，十三香等
步驟：
1韭菜摘干凈，清洗干凈!
2千張適量，切小段!
3韭菜切段!
4鍋里適量油，蔥姜干椒爆鍋!
5肉炒熟，適量十三香，耗油，醬油，倒入千張，加少許水，燉2分鍾!
6倒入韭菜，翻炒，加入適量鹽，少許水澱粉，炒好出鍋!
扁豆肉絲炒千張
材料：豬肉，千張，扁豆，蒜，姜，生抽，醋，料酒，糖，鹽，甜面醬，澱粉，植物油等
步驟：
1豬肉切絲，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉，攪拌均勻。
2小碗中放入兩勺生抽，一勺醋，適量糖，適量鹽 兩勺澱粉，適量清水，調勻。
3扁豆去筋洗凈，鍋中放入適量清水 放入扁豆，燒開幾分鍾。
4把扁豆放入冷水中，多換幾次冷水，使扁豆迅速冷卻，保持翠綠。
5把扁豆切成絲。
6千張放入開水中燙一兩分鍾。
7撈出切絲。
8姜切絲，蒜切片。
9鍋中放入適量植物油，放入肉絲翻炒至變色。
10加入一勺甜面醬，翻