主料
千葉豆腐
400克
輔料
蒜苗
6根
胡蘿卜
1根
紅椒
1個
步驟
8.出鍋前倒入蒜苗葉翻炒，關火，
② 千葉豆腐素炒怎麼做好吃
方法如下：
主料：千葉豆腐200克、木耳50克、蔥花少量、黃豆醬少量、花椒八粒、薑汁少量、醋1勺、醬油2勺、食鹽1勺。
做法：
1、千葉豆腐洗凈，木耳泡發洗凈，蔥切段。
2、把千葉豆腐一分為二，再從橫面切薄，好入味，蔥段兒切為蔥花。
3、鍋里放油，熱後炸花椒粒，出香味後放入蔥花。
4、放入千葉豆腐，煎至兩面微黃。
5、放入木耳，滴幾滴醋，醬油，薑汁，還有黃豆醬小火翻炒。
6、炒熟後放鹽，即可出鍋。
③ 千頁豆腐怎麼做才好吃呢
素炒千頁豆腐，吃起來韌韌的有㬭勁，比一般的傳統豆腐口感好，而且吸飽湯汁的千頁豆腐吃起來有紅燒肉的味道……
好吃的千頁豆腐鮮辣爽口十分美味，是我家少爺最喜歡吃的家常菜之一
用料
千頁豆腐 一塊
薄皮辣椒 2個
洋蔥 半個
蟹味菇 若干
食用油 適量
生抽 適量
蔥姜 適量
白砂糖 適量
干辣椒 2～3個
麻油 適量
老抽 適量
味精 適量
素炒千頁豆腐的做法
准備食材：把辣椒，洋蔥切成塊狀，洗凈瀝干水分備用
小貼士
1，豆腐一定要煎至膨脹金黃，這樣才會吸飽湯汁入味
2，鹽不要放了，因為生抽是鹹的，再加就太咸了
④ 素炒千葉豆腐的做法
素炒千葉豆腐的家常做法如下：
主料：千葉豆腐1塊。
輔料：圓白菜2片，紅蘿卜1根，蒜3瓣，紅辣椒1個，生抽1勺，油適量，鹽適量。
1、准備好原材料，燒熱鍋，放入適量油，將千葉豆腐塊平鋪在鍋底稍微煎一下，微微煎一下後翻面將另一面也煎一下，豆腐煎好後，放入紅椒圈和蒜粒進去翻炒。
2、再加入適量的生抽繼續翻炒上色，倒入准備好的圓白菜絲和胡蘿卜絲繼續翻炒，微微變軟後就加入鹽等調味料翻炒均勻，盛入盤中。
千葉豆腐營養價值
千葉豆腐營養豐富，含有大量優質蛋白，其蛋白質的氨基酸組成與動物性蛋白質相似，而且人體對千葉豆腐的消化吸收率非常高，達到95%以上。除此之外，千葉豆腐中含有豐富的維生素、植物固醇、不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、皂素、卵磷脂、糖類及微量元素鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、硒等營養成分。千葉豆腐是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，經常食用有利於補充身體所需的各種營養素。
1、補鈣
豆腐在加工過程中由於加入了鹵水，從而讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高，據測定，每100豆腐中約含有164毫克鈣，是補鈣佳品，尤適合缺鈣人群食用。
2、促進腦部發育
豆腐雖然經過加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這種成分是促進大腦和人體神經發育的重要物質，經常食用豆腐有助於增進智力發育，提高記憶力。
3、改善更年期綜合症
豆腐中含有豐富的植物雌殲州激素——大豆異黃酮，它與女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有雙向調節作用，能夠讓女性體內的雌激素始終保持平衡狀態，從而起到改善更年期綜合症的作用。此外，豆腐中的大豆異黃酮還能降低患乳腺癌的幾率。
4、預防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助於預防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，並且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。
5、補充營養
豆腐含有人體的必需的8種氨基酸，並且豆腐中的蛋白質是完全蛋白，更利於人體消化吸收並改亮。此外，豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素，是營養絕寬不良人群補充營養素的佳品。