A. 求徐州的好吃的地方
一,田記。立達路菜市場旁邊。那裡的菜是真好吃。從小吃到大。裡面的干煸黑魚。干煸雞。干煸菜花。干煸魷魚。哎喲,想起來都流口水。
二,老家地鍋。煤建路那的。涼調饊子。地鍋雞,地鍋龍蝦。花生。
三,駱馬湖魚館。在慶雲橋那片故黃河邊上。那裡燒的魚是真好吃。小菜也不錯。
四,夜市的四中燒餅烤肉。天天爆滿。人真多。
五,二樓米線。古彭廣場邊上的米線店。也很好吃。
六,地地道道燒烤城。夜市旁邊的大型燒烤。
七,笑笑涼皮。富國街的涼皮。
八,暢春園。富國街的超市斜對過。裡面的東西才好吃。
九,北京涮羊肉。雲龍公園那一片。真正的刷羊肉,吃煩了那些重慶的火鍋的,可以去那吃。
十,八豬麻辣燙。老夜市那條街上。不錯。
十一,壽司。也是老夜市那條路上。
B. 蛋卷怎樣做好吃
准備食材
蛋、沙拉醬、牛奶、糖、鹽、蟹棒、食用油或黃油、薄荷葉
製作過程
1、如果是成人,建議使用2-3個雞蛋。
7、將切好的雞蛋卷放在盤子上,然後撒上沙拉醬,並用新鮮的薄荷葉裝飾。可以享用美味的雞蛋卷了。
C. 肉雞蛋卷的家常做法
【雞蛋肉卷的特點】鮮香滑嫩,簡單又好吃,雞蛋肉卷的食材也非常的簡單,小編一般會選擇肥瘦8比2左右的豬肉,帶肥的豬肉最適合做這道菜,因為有增香的作用,雞蛋的選擇沒有任何要求,小編今天分享的這道雞蛋肉卷不僅不會散,而且肉質會更加的鮮嫩。
現在由小編詳細介紹這道雞蛋肉卷的家常做法竅門,【雞蛋肉卷的食材】肥瘦8比2左右的豬肉一塊,兩個雞蛋,老薑和小蔥,胡椒粉,錫紙等食材,如果在乎口味的話還可以自己做一點調料,比方做辣椒醬等佐料,不過加了胡椒粉已經有點辣味了。
【第一步】提前把雞蛋打入碗里,然後用筷子攪拌均勻,在攪拌的時候時間長一點,然後加一鹽調味,把小蔥和老薑切細一點,老薑有去腥的作用,蔥花有增香的作用。切的越細越好,這樣就不會使肉卷蓬鬆。
【第二步】在准備好配料以後,先把豬肉剁碎,然後撒入胡椒粉,姜沫和蔥末,在撒一點鹽,鹽不能放太多,比燒菜的比例稍微少一點點就好,最後用手抓均勻入味裝盤備用。
D. 上海餛飩哪裡好吃上海餛飩店推薦
餛飩是屬於北方的菜,但是上海卻把這個菜做的十分好吃,並且受到很多外地人們的歡迎,上海餛飩皮嫩滑有彈性,味道多樣,樣式多樣,既有顏值又有味道,受到歡迎也是有道理的。
那麼,接下來,小編為想要吃餛飩的小夥伴們推薦一下上海哪裡有好吃的餛飩吧!下次去上海也好記得打卡這些地方哦!
阿啦餛飩
地址:武康路98號東欣酒家二樓
人均:18元
阿啦環境風雅得不像餛飩店,坐落在特別高大上的武康路,周圍有很多名人故居、租借領館以及西式咖啡店。有種在這兒吃著假餛飩的錯覺~
一樓是可以炒菜食飯,而二樓就把完整的街角美景,都留給了專門鍾情於餛飩、湯面的食客了。
辣肉面也不錯,有點微辣,拌面很適合,面的量也正好,一碗正好管飽,太陽照照看看街道的景色,聊聊天也不錯~
和路邊在賣的菜肉大餛飩看起來沒有什麼區別,湯頭濃並且渾濁,紫菜、蔥花、榨菜,少不了的基本材料。有細碎的胡椒浮在周圍,和散亂的油花兒混在一塊兒~
鄭阿姨特色餛飩
地址:南泉北路1035號
人均:22元
依然是藏在民居里的上海味道,開在天井裡的小店,感覺就像是到家裡吃頓便飯~
特色餛飩的皮美味子嚼勁十足,菜肉也是看的到的實在,一般的小攤頭是吃不到這樣充滿媽媽味道的餛飩的。送外賣的老闆有點小帥,點外賣要瞅准時機喲~
來到鄭阿姨家才能感受到真正夏天的味道就是:一份麻將干拌菜肉大餛飩+一塊炸豬排+一碗羅宋湯~
左阿婆崇明餛飩
地址:溧陽路1288號
人均:14元
知道來這里吃餛飩的都是高級吃貨,知道早點來打包生餛飩帶走的都是辣手吃貨啊!雖然店裡有好幾個阿姨包餛飩,可是一到下午基本搶手的什錦餛飩都賣光了!
店裡的餛飩有四種餡料:鮮蝦肉、香菇肉、薺菜肉、青菜香菇雞蛋。餡料滿滿的,鮮蝦裡面有一整隻大蝦哦~
湯都是醬油湯,放巧笑了榨菜、香菜、紫菜,最重要的是加了豬油啊,那個香氣就是正宗的上海風味啊!
弄堂餛飩
地址:樂山路30弄5號
人均:12元
在一個很老的弄堂小區里,兜兜轉轉,平常人家!沒有奢華的裝修,沒有花哨的廣告和菜單,就連好好的坐下來吃的地方都沒有~來這人吃餛飩,就得大拼桌,講究的不歡迎。
10元就可來碗6菜6肉的餛飩,看看哦6個純肉餛飩,吹吹冷一下,一口咬上去滿口滿足哦,他們絕對遵循老上海味道,肉餡里放點醬油,歷余鮮香都有了~
純肉餛飩,細膩的醬油肉~其實也就是自家包的味道,普通實實在在,但要的就是這種家常味道,記得多撒胡椒粉喲!
薺菜餛飩,薺菜切的很細,菜和肉的比例剛剛好,餡料飽滿,瞬間折服了嘴巴~
103本幫燒
地址:興安路137號
人均:41元
白天餛飩店,夜晚小酒館!有人橫穿了大半個上海,就為了這口雞毛菜鮮肉小餛飩!!
103本幫燒的秘制雞毛菜小餛飩,收獲了無數人的芳心~湯頭是傳統的豬油湯底,油亮鮮香!一碗餛飩可以連著湯都喝光!雞毛菜餡鮮美,鮮肉餡也不甘示弱!個個都皮薄餡大~
餡料也是當天配置,綠油油的雞毛菜+粉嫩嫩的鮮肉,滿滿一大盆,新鮮到滴水!
雖說叫小餛飩,但這個頭,都趕上別家的大餛飩了!皮子呈半透明,粉嘟嘟的肉餡兒若隱若現,小編就喜歡這種清清爽爽的口味~
龔記高湯餛飩
地址:遵義路100號南區B104
人均:28元
龔記出品的鮮湯餛飩在長寧仙霞地區的吃客中可是相當出名的。經過20多年耕耘後,也才開出來兩家店。
他們家吃餛飩是給湯錢,餛飩自己挑。湯底有大骨頭、冬陰功、老母雞湯底,還有腌篤鮮相當豐富,都很好吃!
來吃龔記還有一樣是一定要吃的:下沙燒麥!咬孝爛含一口湯水四溢,肉質鮮美,還有鮮筍提鮮,一直能吃到下沙燒麥也是一件幸福事~
餛飩餡料品種很多,鹹蛋黃鮮肉的餡料應該是最具特色的,鹹蛋黃沙沙的口感讓餛飩加分不少!
盛興點心店
地址:順昌路528號
人均:15元
開了一百年的上海老字型大小,只賣三樣東西:餛飩、湯團、肉粽。1929年至今從未變過。進店的客人如今都已白發蒼蒼,無論多遠都特地前來,總能在這鐵三樣中找到小辰光味道的歸宿。
經典雙檔餛飩:5隻大餛飩+12隻鮮肉小餛飩的組合,鹼水面的「黑皮」餛飩,肉餡新鮮飽滿,熱氣騰騰的一碗下肚,靈魂香氣直沖天靈蓋。
更重要的是這裡面居然還單買餛飩皮兒和餛飩餡兒,打包一些自己回家包,將傳統帶回家不要太贊!
希望這個老字型大小的頭銜可以再有200年、300年
魚肉餛飩店
地址:黃家闕路123號
人均:22元
開在大名鼎鼎的耳光餛飩旁邊也不帶怕的~因為這家店比較出名的是魚肉餛飩,以青魚和鰻魚為主,非常鮮!
餛飩個頭可以說是非常大了,但是好像用的是白皮子,所以整體偏軟,有點趴趴的感覺...吃口喜歡偏軟的就會比較喜歡了~
菜肉餡非常的大,三口都吃不完那種。並且他家花生醬也是吃的出的真材實料~吃進嘴裡那股又濃郁的花生味,十分順滑。
小編為大家介紹了這些餛飩店,是不是大家以後來上海又多了幾家打卡的地方呢?找個機會快來這里享受上海的風情,品味這些美食吧!
E. 蛋卷仔的做法,哪裡的好吃!
一般市場上銷售的蛋卷仔都是機做的,並且都是比較大型的機械,一般個人用不到的,純手工製作的蛋卷仔廠家不多,據個人所知,只有澳門禮記餅家的蛋卷仔是純手工製作的,其他的不太清楚。
如果你想自己製作,比較麻煩,因為需要一個爐加熱的,其中還存在許多的工藝在裡面的,所以建議到超市購買,嘗嘗就好了.
材料:奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個 , 低筋麵粉1杯(100公克)
做法:
1、先將奶油用低溫加熱到溶解
2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻
3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻
4、最後加入低筋麵粉攪拌至沒有粉粒狀 5、用湯匙舀取少許麵糊取好間隔(間隔要稍大些)
6、平均放置於烤盤上
7、再利用湯匙輕輕在麵糊上抹開成圓薄片狀
8、放入已預熱的烤箱中以350F烤約5分鍾
9、待餅乾上色後戴上棉質手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下)
10、將餅乾趁熱捲起等到定型後再放開即成
至於什麼牌子的好吃,有點難回答,因為一百個人有一百種口味,個人認為澳門生產的蛋卷仔比較好吃,澳門禮記餅家生產的蛋卷仔都是純手工,用傳統的古法製作,具有好濃的澳門風味,是澳門的特產之一,品種也多,如下:
其他蛋卷仔品種及配料:
椰蓉蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,椰蓉,雞蛋,無糖煉乳,白砂糖,肉鬆
蛋白蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋,無糖煉乳,白砂糖,肉鬆
朱古力蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋 ,無糖煉乳,白砂糖,可可粉,肉鬆
香芋蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋,香芋色香油, 白砂糖,肉鬆
芒果蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋 ,芒果色香油, 白砂糖,肉鬆
紫菜蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋 ,白砂糖,β-胡蘿卜素 ,紫菜 ,肉鬆
蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋,白砂糖,β-胡蘿卜素
肉鬆蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋,白砂糖,β-胡蘿卜素,肉鬆
香脆圓卷:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋,白砂糖,β-胡蘿卜素,肉鬆
芝麻蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,發酵粉,雞蛋,白砂糖,β-胡蘿卜素,芝麻,肉鬆
XO肉鬆蛋卷仔:白砂糖,食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋 XO醬,可可粉,肉鬆
海鮮蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,白砂糖,小麥粉,雞蛋,辣椒粉,肉鬆,海鮮醬
紫菜肉鬆蛋卷仔:肉鬆,紫菜,食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋,白砂糖,
草莓蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,白砂糖,小麥粉,雞蛋,草莓色香油, 肉鬆
芝麻蛋卷仔:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋,白砂糖,β-胡蘿卜素,黑芝麻,肉鬆
蛋卷仔王:食用植物油,黃奶油,小麥粉,雞蛋,白砂糖,β-胡蘿卜素
根據你個人的喜好選擇吧,總有一款合適你的。