㈠ 啤酒雞蛋怎麼做
主料：雞蛋6個、啤酒1罐
輔料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、鹽適量
一、以啤酒淹雞蛋為例，具體做法如下：
1、首先，啤酒和雞蛋，如下圖所示。
(1)啤酒雞蛋怎麼煮更好吃擴展閱讀：
啤酒淹雞蛋功效：
1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
㈡ 怎麼用啤酒煮雞蛋
眼看入秋了 氣溫也是越來越低…
可是…想到早餐和擠公交，夢想又在催促我起床！
為了大家都能離一個億的小目標更進一步…
今天就來教大家一個方法搞定早餐～
不僅方便，而且美味又營養！
啤酒煮雞蛋製作方法
1、所需材料
雞蛋、八角、桂皮、冰糖、花椒、雪花啤酒
2、將雞蛋煮熟去剝殼，蛋身再劃幾刀，以便雞蛋更入味。
3、鍋中倒入一聽雪花啤酒，煮沸加入香料。
4、將剝好殼的雞蛋放入鍋中，加醬油煮。
5、等到雞蛋完全上色後，就煮好啦。
㈢ 啤酒煮雞蛋怎麼做好吃
准備好所有材料，雞蛋洗干凈、蔥切段、姜切片備用。
起鍋，鍋里放適量水把雞蛋放入（少放些醋或鹽防止雞蛋裂）開鍋後轉中火煮中火，共用十分鍾。
然後把雞蛋放入涼水裡泡一會。
冷卻後剝殼，用刀切幾個淺淺的小口以便入味備用。
起鍋，鍋里放入啤酒和雞蛋，少加點清水。
然後放入八角、桂皮、蔥、姜、冰糖、干紅辣椒。
開鍋後放入老抽、生抽、鹽轉中火煮十分中再轉小火煮二十分鍾。
㈣ 啤酒蛋的做法簡單好吃
啤酒蛋是很多人鍾愛的挑選，那樣美味味兒與眾不同，吃的情況下對人體沒有一切影響，但是在吃啤酒蛋的情況下，需要適當的開展，過多的吃會引起人體膽固醇過高，促使對人體沒有一切益處的，那葡萄酒蛋的做法怎樣呢，這類美味製做上也是非常簡單的，下邊就詳盡的詳細介紹下。
葡萄酒蛋的做法：
基本原材料：生雞蛋10枚，葡萄酒一罐，生抽50-100克，少量的糖、麻椒、八角、五香粉、炮姜。
做法：
1)冷水煮開生雞蛋，製冷並去皮。
2)空鍋中，放進生雞蛋、麻椒、八角、五香粉、炮姜，再倒進葡萄酒，約未過生雞蛋。
3)小火慢燉。依據本人口感放生抽和少量糖。
4)約20分鍾蛋全方位進味，最終大火收汁。
5)涼熱均可食。熱吃芳香，涼吃勁道兒。
另一作法
原材料：
主要材料：笨雞蛋、葡萄酒
輔材：白砂糖、食用鹽
調味品：生抽醬油、醬油
作法
1、生雞蛋文火煮10分鍾(火災會使生雞蛋爆開)，放進冷水裡涼洗。
2、撥殼備用。
3、撥殼的生雞蛋放進鍋中，倒進一罐葡萄酒。
4、先後添加鹽、白砂糖。
5、加入生抽醬油、醬油(也可喜愛味兒重一點的，能夠 加少量辣椒干、麻椒、八角調料)。
6、用湯勺把料汁和生雞蛋拌和一下，蓋上蓋子，開火災煮5分鍾，轉文火再煮10分鍾關火。
小提示
1. 啤酒鹵雞蛋用的是葡萄酒，自身葡萄酒里邊水份較多，在醬鹵全過程中能夠 無需放水，生雞蛋會釋放出淺淺的麥芽糖香氣。
2. 雞蛋鹵好後，能夠 把雞蛋泡在鹵料中，放涼後放進電冰箱，閑置一晚會節目更非常容易進味。
在對葡萄酒蛋的做法了解後，製做啤酒蛋的情況下，全是能夠 依據以上方法開展，可是要留意的是，在開展啤酒蛋製作過程中，對它的熟度一定要把握好，熟度把握不太好，製做出去的啤酒蛋味兒會改變的，這一點製做的情況下要留意的。
㈤ 啤酒鹵蛋的做法 簡單又美味
啤酒鹵蛋其實非常的簡單，我們首先將雞蛋煮熟之後剝殼，然後在雞蛋上面畫花刀，接著就是用啤酒、辣椒等調料來鹵了，味道很好。
啤酒鹵蛋的做法
原料：
雞蛋5個，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。
步驟：
1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。
2.撈到涼水裡浸一下，剝皮的時候比較容易。
3.在案板上把雞蛋殼滾碎。
4.把雞蛋殼剝下來。
5.剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。
6.加入適量鹽和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。
9.大火煮開，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。
啤酒鹵蛋怎麼做好吃
1首先准備母雞蛋煮熟脫掉外衣。用祖傳的大刀改成花片。
2鍋中放油，油熱放入辣椒、蔥、姜、蒜。豆瓣、炒出香味。
3然後把切好的雞蛋放到鍋中繼續翻炒。
4鍋中放水，加入白糖、雞精、味精、食鹽。蓋上鍋蓋煮上二十分鍾。
5倒入半瓶啤酒，繼續用小火慢燉大火收汁就可以了，最後裝盤。
啤酒鹵蛋小貼士
1冷水中一勺醋，防止煮雞蛋時出現小裂縫蛋白溢出。
2鹽一定要少量，差不多一小勺這樣，不然雞蛋收干湯汁就咸了。
啤酒鹵蛋可以吃多嗎
會造成蛋白質補充過剩。
啤酒鹵蛋中的主要材料就是雞蛋。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳製品等其他途徑攝入的膽固醇數量，每天吃1個雞蛋為宜，且盡量不吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。
㈥ 用啤酒煮雞蛋怎麼煮的
1.原料洗凈准備。
2.雞蛋冷水下鍋，先用大火煮沸，然後用中火煮8分鍾。
3.把煮熟的雞蛋放入冷水裡，剝殼。
4.把啤酒倒入鍋內，加入鹽、老抽、冰糖和雞蛋，煮至收汁即可。