『壹』 臘腸蒸蛋怎麼做好吃
香腸蒸蛋的做法
將香腸斜切成薄片,碼在盤子里 中間預留一些空間給雞蛋。
料酒均勻撒在香腸上
在中間空隙位置打上雞蛋
在蛋黃上撒一小撮鹽
上鍋蒸至香腸開始變半透明+流油
撒一把蔥花，悶半分鍾
出鍋
『貳』 蒸蛋的臘腸蒸蛋
原料：香腸、雞蛋、鹽、料酒
做法：
1. 臘腸切片，擺在盤子里，擺兩層。
2. 中間打上一隻雞蛋，在周圍淋一些料酒，在蛋黃上撒一小撮鹽，上鍋蒸至香腸流油即好
『叄』 如何做臘腸雞蛋蒸飯
前言
今天只得自己一個人在家，所以放自己一天假。抽開冰箱拿出臘腸和雞蛋，就來一個臘腸雞蛋蒸飯，既簡單又快捷。還有雞蛋哦。夠營養，一菜就滿足3個願望。有飯食有肉有雞。很好！
材料
主料：白米飯100g；
輔料：雞蛋1個、臘腸50g、生抽適量
臘腸雞蛋蒸飯
1
准備白米，一個人的量大約是1兩
2
將米洗凈，一般是洗2次。
3
准備雞蛋和臘腸並將臘腸浸水去皮
4
將米放進煮開滾水的鍋里，大火煮15分鍾左右
5
再放里臘腸和雞蛋，待飯煮到水差不多干時再進去。一般飯了15分鍾左右就放進去
6
30分鍾後菜就熟了，不要太過久。雞蛋太熟不好吃
7
再放些生抽進去調下味就可以了。
小貼士
將飯煮開15分鍾後再放雞蛋和臘腸。這樣飯才不會糊。蒸飯30分鍾就可以了
『肆』 臘腸怎麼做好吃呢
臘腸怎麼做才好吃?以下幾種臘腸的家常做法，臘腸燜飯、臘腸炒千頁豆腐、……喜歡吃臘腸但不會做的.朋友可以來學學。以下是我精心整理的臘腸怎麼做好吃呢，希望能夠幫助到大家。
臘腸蒸蛋
食材：
臘腸2節，蛋1個，姜、蔥、鹽、料酒適量。
做法：
1、臘腸切薄片，姜切絲，平鋪在盤子上；
2、臘腸上打一個蛋，在蛋黃上撒少許鹽，淋少許料酒；
3、上鍋蒸至香腸流油；
4、撒上蔥花，蓋蓋燜半分鍾，出鍋。
臘腸燜飯
食材：
臘腸，土豆，玉米粒，青豆粒，胡蘿卜，咸豆角，香油，鹽。
做法：
1、大米洗凈浸泡1小時；
2、臘腸切片，土豆切塊，胡蘿卜切丁，青豆、玉米洗凈控水；
3、所有材料放入電飯煲中，加少許香油、鹽、醬油和咸豆角，拌勻，再加清水;
4、燜制到電飯鍋加熱燈跳起來之後，繼續保溫10分鍾後，即可開吃。
臘腸炒千頁豆腐
食材：
千葉豆腐200克，臘腸120克，青蒜50克，油30毫升，白糖5克，豆豉辣醬1湯匙，生薑3片，蒜片3瓣，生抽10毫升。
做法：
1、千頁豆腐切片，青蒜洗凈後把梗和葉分開切段；
2、准備蒜片，生薑片和豆豉辣醬；
3、熱鍋溫油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金黃後撈起;
4、臘腸用溫水洗凈後隔水蒸15分鍾後取出切片;
5、留底油加入生薑片和蒜片爆香;
6、先把蒜根加入煸炒出香味，再放入臘腸和少許料酒;
7、煎好的豆腐回鍋加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升後煸炒均勻;
8、加入少許開水後燒2分鍾讓豆腐入味後再把蒜葉加入，加入少許白糖提味後熄火出鍋。
『伍』 臘腸的吃法大全家常
臘腸做法大全
1臘腸蒸蛋
食材：
香腸1根、雞蛋1隻、食鹽適量、料酒適量
做法：
1.將香腸切片，擺在盤子里，擺兩層；
2.中間打上一隻雞蛋；
3.在雞蛋周圍淋一些料酒，在蛋黃上撒一小撮鹽；
4.上鍋蒸至香腸流油即可。
2臘腸飯
食材：
大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒），蔥、薑末，鹽，生抽各適量
做法：
1.鍋中倒入少許油，熱後蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油；
2.放入雜蔬菜略炒後盛出待用；
3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可；
4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵；
5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，然後再加蓋煮至跳保溫鍵即可。跳鍵後最好能悶10分鍾再盛出食用。
3西蘭花炒臘腸
食材：
香腸1根、西蘭花1棵、色拉油、食鹽適量、香油少許、澱粉適量
做法：
1.西蘭花掰開後在水裡沖洗干凈；
2.鍋里放水，水開後放入花椰菜焯水一分鍾左右；
3.香腸切片備用；
4.熱鍋冷油加入香腸，炒出香味；
5.加入花椰菜，翻炒；
6.加鹽調味，勾薄欠；
7.淋上香油就可以出鍋了。
4香菇臘腸燜飯
食材：
大米適量、臘腸2根、干香菇4朵、胡蘿卜1根、色拉油、食鹽少許、姜適量、料酒、老抽、香油少許、小蔥5克、白糖2克
做法：
1.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以；
2.香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲；
3.鍋里放一點點油，姜絲下鍋爆香；
4.下臘腸翻炒幾下；
5.下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、糖、鹽和雞粉調味。
6.等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鍾，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
5蒜薹炒臘腸
食材：
香腸2根、蒜苔1把、尖椒4個、紅椒1個、色拉油、食鹽、蒜、料酒適量
做法：
1.將大蒜切碎、青紅辣椒切小段、香腸切片裝盤備用，蒜薹切成一寸見方的小段；
2.鍋內燒熱水，放入蒜薹段，焯水；
3.將焯好水的蒜薹段撈出，備用；
4.另起鍋，放入油，燒熱；
5.放入大蒜爆香；
6.先後放入青紅辣椒、香腸片，翻炒均勻；
7.放入焯軟了的蒜薹；
8.一邊加料酒一邊整個的翻炒。加入適量的食鹽即可出鍋。