『壹』 蛋卷如何用平底鍋做，簡單好吃低脂更健康
蛋卷如何用平底鍋做，簡單好吃低脂更健康？
薄又鬆脆的蛋卷，一直讓人看了便忍不住想吃，但其實好多人不知道的是自己在家做蛋卷很方便，並沒有蛋卷設備也可以做，此次要分享給大家的就是一款簡單的做法，用炒菜鍋便能解決的蛋卷。
香酥可口，初學者也可以一次做順利，零失敗零難度系數，自己做的零食吃著安心，並且能把握糖和油的用量，美味可口身心健康且低脂肪，下邊我便將方法共享大夥兒。炒菜鍋蛋卷的作法：預留食物：低筋粉80克，生雞蛋2個，白糖55克，玉米油75克，食用鹽1克；製作過程
第一步
生雞蛋磕入一個碗中，再加上白糖，拌和至白砂糖溶化，再放進玉米油，混和拌勻稱，低筋麵粉和食用鹽混和後過一遍骰子，去除雜質；
烹制小竅門：不喜歡吃很甜的還可以降低白糖的用量，玉米油不推薦用別的植物油替代，玉米油無氣味，更適合用於做小點心，小麥麵粉還記得要事前過不銹鋼篩網，去除雜質，搞好的奶茶口味更為細致，全過程用打蛋器攪打，更為便捷；
『貳』 韓式雞蛋卷怎麼做
主料
雞蛋
兩枚
黃瓜
少許
火腿腸
少許
胡蘿卜
少許
輔料
鹽
適量
海苔
一張
蔥花
適量
食用油
適量
澱粉
適量
水
少許
咸鮮
口味
煎
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
韓式雞蛋卷的做法步驟
韓式雞蛋卷的做法步驟：1 1將火腿腸、胡蘿卜、黃瓜切丁，蔥切成蔥花，將兩枚雞蛋打入碗中。雞蛋打散加入水澱粉攪拌均勻待用，鍋里放少許油，先將火腿腸丁、胡蘿卜丁、黃瓜丁翻炒一遍出鍋。
韓式雞蛋卷的做法步驟：2 2把炒好的食材放入雞蛋液中，攪拌均勻。鍋里放油，小火，開始煎雞蛋。待雞蛋稍稍有些凝固，就用平鏟輕輕的開始翻卷，每翻一次就要用鏟子把卷好的雞蛋壓實，以免松開，這個過程動作一定要輕柔，以免蛋卷破裂。卷好以後，翻面稍稍再煎一下即可出鍋。
韓式雞蛋卷的做法步驟：3 3切掉邊角，切成一塊一塊的，卷上事先已經切好的海苔條，大功告成！
韓式雞蛋卷的做法步驟：4 4擺盤，乘熱吃口感會比較好！可以根據個人的口味添加適當的調料，我是喜歡蘸著番茄醬吃。
『叄』 蛋卷怎樣做好吃
准備食材
蛋、沙拉醬、牛奶、糖、鹽、蟹棒、食用油或黃油、薄荷葉
製作過程
1、如果是成人，建議使用2-3個雞蛋。
7、將切好的雞蛋卷放在盤子上，然後撒上沙拉醬，並用新鮮的薄荷葉裝飾。可以享用美味的雞蛋卷了。