⑴ 冬瓜包餃子好吃嗎
冬瓜包餃子好吃。
餃子是大家餐桌上經常見到的美食，尤其是北方人特別喜歡吃。
首先我們要准備麵粉，食鹽，還有冬瓜。我們在和面的時候用溫水和面，在裡面再加一點食鹽。這樣活成的麵粉柔軟光滑，還特別的筋道。更重要的是下到鍋里餃子皮兒不會爛，還不粘在一起。這也是媽媽多年包餃子的經驗。
超市裡有賣現成的豬肉餡，把豬肉餡兒和去完水之後的冬瓜攪拌在一起，加入蔥薑末調味，再加入適量的食用油。醬油鹽一點蚝油。也可以加入兩滴香油調味。用筷子順時針攪拌均勻。直到入味。用冬瓜包成的餃子味道鮮美湯汁多。你會上癮的，一口一個完全停不下來。
⑵ 豬肉冬瓜餡餃子怎麼做如何做好吃
豬肉冬瓜餡餃子的做法步驟
1.
先和面，面里可以加入一點點鹽，這樣可以讓麵皮更筋道，不容易煮破，和好面後就讓它醒一會
2. 先調肉餡，把鹽一勺，蚝油2勺，香油，十三香，蔥頭末，生抽，薑末放入肉餡中，攪拌均勻
3. 冬瓜擦成絲就行，放入一點鹽，就會出好多汁，把冬瓜汁擠到一個碗里
4.
把冬瓜汁分三次放入肉餡中，不要一次都加滿，讓肉餡慢慢吃水，加完汁後，就開始攪拌肉餡了，順時針攪拌10分鍾
5. 把擠過汁的冬瓜絲加入肉餡里拌勻，加入一點香油，再嘗嘗鹹淡，就可以包餃子了，
6. 沾點醋，可以吃了
⑶ 豬肉冬瓜餃子的做法，豬肉冬瓜餃子怎麼做好吃
食材用料
冬瓜700g相剋食物
豬肉400g相剋食物
麵粉500g
雞蛋1個相剋食物
清水適量
蔥10g相剋食物
姜5g相剋食物
醬油10ml
美極鮮10ml
五香粉2g
花生油30ml
蚝油5ml
鹽適量
冬瓜豬肉水餃的做法
冬瓜豬肉水餃的做法圖解11.豬肉剁成肉餡。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解22.蔥姜切末。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解33.與豬肉一起放入盆中加入剩餘的調料順著一個方向絞打上勁。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解44.冬瓜去籽去皮剁碎。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解55.攥一下水分。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解66.放入肉餡中攪拌均勻。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解77.麵粉中打入一個雞蛋。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解88.加適量的清水揉成面團。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解99.蓋上濕龍布醒10分鍾。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解1010.再揉至三光。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解1111.揉好的面團下劑子擀成餃子皮。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解1212.包成餃子。
冬瓜豬肉水餃的做法圖解1313.入鍋中煮熟盛出即可。
用手機看這道菜做法
小貼士
和面時加一個雞蛋可以使餃子皮不容易破。
⑷ 冬瓜水餃怎麼做好吃
冬瓜餃子的做法
1.
麵粉加水，揉至光滑，放盆里醒一會兒
⑸ 冬瓜包餃子怎麼做好吃竅門
餃子這是非常受人們喜愛的一種食品，相傳是在1000多年前由我國醫聖張仲景發明的，最一開始其目的是為了治療人們冬天耳朵長凍瘡，名字叫做銀耳。而現如今餃子這是家家戶戶在過年的時候吃的一種食品，其可以有很多的餡料，例如豬肉大蔥、酸菜、韭菜等等，冬瓜是人們生活中很常見的一種蔬菜，那麼冬瓜能用來包餃子嗎？
1、冬瓜能包餃子嗎
可以的。冬瓜包餃子吃比其他配菜包餃子好吃多了，我們先來看下冬瓜包餃子的做法吧！
1.1、食材
主料:冬瓜1個,豬肉250g,小麥麵粉1500g
輔料:油適量,鹽適量,花椒面適量,香油適量,豆瓣醬適量,醬油適量,大蔥250g,姜50g
1.2、步驟:
1.2.1、提前和好面,醒上。
1.2.2、冬瓜一個。
1.2.3、去皮,去瓤,蔥只選蔥白部分,姜,一塊洗干凈控水。
1.2.4、油先熟好,熟油,入醬油,豆瓣醬都攪勻再煮開,晾涼。
1.2.5、選有肥有瘦的肉,和蔥,姜一塊剁碎。剁時適當放點植物油,醬油。
1.2.6、剁好的肉餡先放入熟好的油中。攪勻。
1.2.7、冬瓜用擦絲器擦完再剁,剁時放適量的鹽,殺一下湯汁。
1.2.8、用沙布盡量擠干冬瓜餡的水份,擠好後也放入油鍋里。
1.2.9、放自已壓的花椒面,香油,攪勻。
1.2.10、揉面切劑,壓皮,開始包。包前放鹽入餡中,攪和勻。
1.2.11、左手拿皮,入餡後,中間捏一下,然後先包右邊,倒手包左邊,一個餃子算完成。
1.2.12、煮熟的餃子。配上蒜汁吃,很香的啊。
2、冬瓜餃子營養價值
冬瓜餃子滋味鮮香,回味無窮。冬瓜的膳食纖維高,能刺激蠕動,能使腸道的致癌物質快速排泄出去。是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
3、冬瓜爛了還能吃嗎
冬瓜一般是切成塊狀出售的,有時候買的分量過多吃不完,放了一段時間後冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉,吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的,冬瓜爛了之後營養成分會減少,還會產生一些對人體有害的物質,不能食用,否則會對人體消化系統造成損害。
此外,冬瓜最好不要隔夜。因為切開的冬瓜瓜肉外露,很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以保存很久,保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜後可以加熱後吃,但隔夜不能超過一天,以免變質。
⑹ 冬瓜豬肉餡餃子的做法竅門
用料
豬肉 900克
麵粉 900克
冬瓜 1500克
拌肉餡配料：香油，生抽，鹽，胡椒粉，蔥姜水，小蔥
冬瓜豬肉餡餃子的做法
和面，麵粉里加點點鹽然後攪拌均勻，再慢慢邊加水邊攪拌，攪拌至成盆裡麵粉成絮狀就可以了（根據麵粉吸水程度加適量水），好後開始揉面，揉到最後手光，面光，盆光就OK了，好後蓋上蓋子（防止風干）餳面20分鍾
成品圖