如何做脆皮豆腐，外酥里嫩酸甜開胃，好吃到舔盤？
豆腐的營養成分：豆腐是一種老少咸宜營養成分又美味食品的。豆腐營養豐富多彩，帶有鐵、鈣、磷、鎂等身體需要的營養成分，此外豆腐中還帶有食用油和大量蛋白質含量，因此人們也長稱作植物肉。豆腐都是保健養生食物，許多健康瘦身，養生達人都常常吃它，口感和味兒都不錯，因此十分受大家喜愛。
第二步
鍋中下油，油燒先後放進豆腐塊，小火煎六面焦黃色，盛出來預留鍋中留底油，倒入備好糖醋汁，不斷地拌和把糖醋汁熬至粘稠出泡，倒入炸好的豆腐炒勻，豆腐塊均勻裹上糖醋汁，出鍋前撒進黑芝麻粉，就可以出鍋了擺盤。
這一道美味酥脆的【糖酷脆皮豆腐】就做好，做法簡單，那樣所做出的豆腐營養又美味，吃一口鬆脆進味超好吃，喜歡的小夥伴快給家裡人分配吧……
Ⅱ 脆皮豆腐怎麼做好吃又簡單
准備以下食材：豆腐一小塊 大蔥半根 辣椒粉適量孜然粉 適量
做法以及步驟：
1、北豆腐，也稱老豆腐！
Ⅲ 香脆豆腐的做法
豆腐是在生活中非常常見的一種食材，也是大家公認營養價值比較高的食材。雖然豆腐很有營養，但是如果做不好，口感幾乎沒有味道，主要是，豆腐本身就是比較軟嫩，不好入味兒的，想要做好吃的豆腐也有一定的難度。
結語。
香脆豆腐的做法有很多，我這只是給大家分享的一種比較簡單，又適合年輕人吃的香辣豆腐，吃著超級過癮，喜歡的朋友一定要試一試。
Ⅳ 家常版脆皮豆腐怎麼做既好吃又簡單
脆皮豆腐
【所需食材】
玉子豆腐適量、食用油適量、金針菇適量、西紅柿適量、青紅椒各幾個、食鹽適量、白糖適量、生抽適量、蚝油適量、澱粉適量。
【做法步驟】
1、准備適量玉子豆腐，玉子豆腐也就是日本豆腐，先從中間切開，慢慢取出豆腐，再切兩刀即可。切好的豆腐加入澱粉，讓豆腐均勻裹滿澱粉。熱鍋放油，下入豆腐，小火慢煎，兩分鍾後，翻面再煎，煎至豆腐表皮金黃焦脆，起鍋備用。
2、需要的配菜，金針菇撕開後洗凈，下鍋焯水，去除草酸，然後撈起備用。西紅柿去皮，斜刀切開，去掉西紅柿蒂，再切成西紅柿丁。再配一點料汁，碗中加入一勺食鹽、一勺白糖、兩勺生抽、一勺蚝油、一勺澱粉，加清水攪勻化開。
3、重新熱鍋放油，下入蔥白炒香，再倒入西紅柿丁，炒至西紅柿融化，炒出西紅柿湯汁，然後倒入金針菇、煎好的豆腐，淋入調好的料汁，蓋蓋中火燜三分鍾左右，最後加青紅椒點綴，一道好吃的脆皮豆腐就做好了。
Ⅳ 脆皮豆腐怎麼做好吃又簡單
主料：豆腐150克、澱粉80克、水10毫升、食用油5毫升。
輔料：蔥花5克、香菜1根、生抽15克、白砂糖20克、鹽2克、白醋5克、番茄醬20克。
1、香菜切段，豆腐切片。
Ⅵ 怎樣做豆腐，酥酥脆脆，柔軟多汁，好吃又下飯呢
日劇《家政夫三田園》第二部第四集的僱主山脇家在辦喪事必須要吃齋，但大女兒卻嚷著想吃肉，家政夫三田園便為他們做了這道豆腐排，說冷凍又自然解凍的豆腐，煎出來的味道和口感會很像牛排？看到山脇一家用餐的表情，彷佛真的在吃肉一般，我立馬去買一盒豆腐回家試試看。
實驗的結果發現，冷凍再解凍的豆腐（其實就是凍豆腐），比較容易吸收湯汁，縱使豆腐表面煎得酥酥脆脆的，裡面還是柔軟多汁，加上有黑胡椒牛排醬的加持，讓人產生吃牛排的錯覺，雖不敢說吃起來跟牛排一模一樣，但是真的比一般素食好吃很多。
下次到了吃素的日子，或是不想吃肉的時候，不妨試試看這道偽裝成牛排的豆腐排吧！
Ⅶ 一道炸脆豆腐怎麼做好吃呢
小貼士：澱粉團與蛋黃揉好後，一定要倒點油哦!否則炸出來的脆皮豆腐就不會有好看的蜂窩狀的小孔。