❶ 冰凍餃子怎麼煮好吃
材料：20ml食用油、20個餃子、蔥段5克
做法：
1、煮餃子的水燒開後，放入15-20ml食用油，隨後再加入提前切好的蔥段兒 ，煮30秒鍾左右。
2、待水再次沸騰時，放入速凍餃子，用勺子背面，沿著鍋底，慢慢朝順時針方向推動，防止餃子粘在鍋底。
3、開鍋以後，加入清水，繼續煮，如此反復3次，等餃子都漂在水面上，個個兒都鼓起大肚子了，就熟了。
注意事項：
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反復三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
營養價值：
養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食。
❷ 超市裡面買的袋裝冰凍水餃怎麼煮才好吃
急凍餃子從冰箱取出後不需解凍即可放入開水中煮，如先解凍，皮會濕，很容易就粘連破爛。應把水煮開，放些鹽和油，後放入餃子。用筷子貼著鍋底團團轉攪動，使餃子不會聚堆。煮片刻又再攪動，使急凍時粘連在一起的餃子自動分開，因水中有油不會再粘連在一起。如果用鍋鏟或湯勺攪動會容易傷及餃子皮，所以要用筷子攪動。而能使麵粉產生韌度，因此先要下鹽。
很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮「三開」，即放入餃子後煮開三次，每次都加勺涼水。速凍餃子怎麼煮？下面小編教你具體的方法。
一是煮三水。具體操作方法：冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起。水開後，大約煮1分鍾，加一小碗冷水，繼續煮開；這步最好也要攪動。水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這步基本不用攪動了。水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這就是第三水，熄火，可以吃了！
兩點注意：全程都要敞著鍋，不要蓋蓋！如果，萬一，第三水還有點沒熟，那就如發炮製，再來一水，不過99%不會不熟的！
二是先把水燒開，水不能太少，要不粘鍋底。等水燒開後，把速凍水餃放到鍋里（無需凍）不斷用勺子沿鍋邊兒攪動，防止水餃粘連。（勺子背面朝向水餃，避免劃破餃子，那就改吃面片兒湯了）等到鍋里的水沸騰時，加入涼水，再次沸騰。（肉餡的再沸騰2到3次；素餡的開鍋兩次），然後撈出即可。
❸ 冰凍的餃子怎樣做好吃
材料：冰凍水餃，油，水
做法
1.平底鍋里放淺淺一層油，底面盡量沾上油，開火熱油，同時放入冰凍餃子（我一次大概放10~16隻），將餃子煎一會；
2.加入生水，水位大概在餃子2/3~1/2處，然後蓋上鍋蓋，開大會燜燒；
3.大約6-8分鍾，鍋內聲音變得刺耳時，水被收干，則可以關火（若還有點水分，則關小火繼續），等冷卻些即可乘起食用。
小訣竅
1，煎餃子要趁冰凍餃未溶時，否則餃子底軟爛後再煎，會粘鍋，很難拿起；
2，整個過程都不要翻動餃子；
3，吃煎餃時，配小碟香醋，會更妙噢。
❹ 冷凍水餃的正確煮法
方法
1
首先在鍋中加入涼水，開大火
❺ 冰凍的餃子怎麼蒸熟
冰凍的餃子蒸熟的方法步驟：
1、准備適量凍餃子、水、蒸鍋。
2、先在鍋里倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得濕黏不好吃，但也不能太少，否則會出現燒鍋和餃子蒸過頭變得干硬的現象。
3、在蒸籠的底部刷上一層薄油，或放一層食用硅油紙，避免餃子粘底。
4、整齊的擺放好冷凍餃子，每一個相隔一定的距離，以防粘連破皮。
5、接著蓋好鍋蓋，大火燒開水，然後改成中小火繼續蒸10-15分鍾。
6、最後取出餃子，調配老抽、白醋、大蒜、辣椒等醬料，蘸著食用即可，部分蒸餃調味合適，可不蘸料直接吃。
題外話知識：
凍餃子可以不用解凍直接蒸。
速凍餃子如果採取解凍後再蒸的話，其餃子會化凍並產生多餘的水分，從而導致餃子之間互相粘連，出現破皮露的現象，而直接在冷凍下蒸制，由於水分被凍住，每一個餃子都會分離，蒸的時候只需分開一點距離，或是在其表面塗上一些食用油即可幫助分開，保持餃子的外相和口感。
❻ 冷凍餃子怎麼煮好吃
冷凍餃子從冰箱取出後，需要開水煮。像這樣烹飪時味道很好。冷水沸騰不好，沸騰不到恰當的時間就壞了。
事實上，用冷水煮冷凍餃子的原理也很簡單。將冷凍餃子放入鍋中，用冷水一起加熱。當水溫慢慢上升時，肉餡的溫度也會上升。這樣，水餃的溫度可以與水溫保持一致，水餃彈性好，肉餡熟，味道鮮美。
1.冷凍餃子應該用冷水煮。如果把熱水放進鍋里，當它放進鍋里時，外面的餃子皮會變熱。此外，冷凍餃子將被煮很長時間，因此很容易看到在內部餡料被煮之前外部餃子皮將被打破。
2、冷凍餃子，火不能太強，否則皮煮餡不熟。此外，應該在水中加入一點鹽，以免粘在皮膚上。
3、冷凍餃子後，用鍋鏟蘸濕鍋，以免粘鍋。
4.水煮沸後加入冷水三次。每次燒開水後，加入大約半碗冷水。最重要的是，如果餃子膨脹起來，它們就熟了。
5.用沸水煮鮮餃子。煮好後，加入餃子。當水沸騰時，加入冷水，然後等待水沸騰。用小火煮餃子，直到它們膨脹。
1.不要把鍋蓋上，一開始就煮。如果餃子一放進鍋就蓋著蓋子煮，鍋里的水蒸氣很難排出，這使得鍋里的壓力太高。此時，餃子皮還沒有形成，水蒸氣會很容易煮餃子皮，尤其是餃子皮暴露在水面的部分。一旦包裝紙破了，扭曲的餃子就會滿鍋都是。因此，當餃子剛放進鍋里時，不要蓋上蓋子。讓鍋里的蒸汽擴散是明智的。當水溫達到100度時，保持幾分鍾。通過沸水的作用，熱量不斷地傳遞給餃子。水餃會隨著沸水不斷翻轉，餃子皮會很快煮好，而水餃湯會保持清澈而不「渾濁」。
2、不要煮沒有蓋的餃子餡。當餃子皮已經煮好並成型時，有必要蓋上蓋子煮餃子餡。覆蓋可以減少蒸汽和熱量的損失，使餃子餡易於烹飪，節省時間和燃料。此時，餃子皮已經成熟，不會被蒸汽打破，所以你可以放心。
❼ 冰凍餃子要怎麼樣煮才好吃
1、食材：速凍餃子一袋。
2、：鍋內燒念陸虛水，水燒開倒入餃子。
3、用鏟子攪動幾下，防止粘鍋，蓋上蓋仔燃子。
4、水開後用鏟子攪幾下，倒入半碗涼水悉啟，不蓋蓋子煮開。
5、水開後再加半碗涼水，煮至餃子變黃全部上浮。
6、這樣餃子就煮好了。
❽ 冷凍過的餃子怎麼煮
【烹飪步驟】
1、第一個問題就是，冷凍水餃從冰箱里拿出來，是直接放入涼水中入鍋還是放入沸水中入鍋？
新鮮的水餃是等水開以後再入鍋的，但是冷凍水餃就不能等水開了再入鍋，要在水剛剛開始有溫度的時念皮候就放入鍋中，水溫20度左右入鍋是最好的，如果放的早了，水餃在水裡泡的時間過長也容易破皮，如果放的晚了，水一旦沸騰起來，直接放入凍水餃就會把它的皮撐破。
2、水溫20度放入水餃，這時再拿一小勺麵粉放入水中攪拌均勻，麵粉放入水中以後湯汁會變得非常濃稠，這時再去煮水餃就不容易破了，蓋上蓋子，開小火開始慢慢煮。
3、煮的過程中要掀開蓋子，用鍋鏟輕輕的推兩下，避免餃子粘連到一起，等全部散開了以後，繼續蓋上蓋子保持小火去煮，直到煮至水沸騰。
4、這時掀開蓋子看一下水餃有沒有飄起來，如果飄起來的話就快熟啦，如果還沒有飄起來就繼續蓋上蓋子去煮，直到餃子飄起來以後就熟透啦，這時就可以用漏勺撈出來放入盤中。仔掘差
5、注意用漏勺往外撈凍水餃的時候千萬不要用力的去抖，要保持平穩，把水控干以後直接放入盤散簡中，如果一旦去抖手的話就很容易煮破啦，因為凍水餃的皮是比較軟的，而且很薄，特別容易破。
【烹飪小提示】
1、煮凍水餃的時候，既不是冷水下鍋，也不是開水下鍋，一定要在水溫20度左右的時候下鍋，這樣餃子不會在水中泡的時間過長，又不會因為突然遇熱而把皮撐開。
2、煮水餃千萬不要只用清水去煮，在裡面加入一勺麵粉，這樣湯會變得比較濃稠，餃子皮就不容易撐開了，這個方法非常好用，再煮水凍餃子的時候下次可以試試哦。
3、冷凍餃子在煮的時候不要提前從冰箱拿出來化凍，一旦化了凍之後就直接粘連了，正確的方法是從冰箱拿出來盡快入鍋，防止粘連。