『壹』 香椿的吃法都有哪些適合新手自製的具體做法是什麼
一、香椿雞蛋餅，食材：香椿、雞蛋、麵粉、鹽、香油
製做流程：香椿解決整潔，隨後鍋中燒開水，放進香椿焯一下水，撈起來過冷水後擠干水份後切碎提前准備一個略微大些的碗，打進四五個雞蛋，添加適量的麵粉和少量冷水，拌和成略微濃稠的粘稠然後倒進香椿，放進少量的鹽和香油，攪拌均勻。平鍋加溫，刷一層油，倒進准備好的面漿，攤成煎餅，煎至雙面金黃色後起鍋就可以了。
五、香椿雞蛋餡水餃，食材：餃皮、香椿、雞蛋、鹽、花椒面、香油
製做流程：香椿清洗綽水，涼干水份後切碎。鍋中耗油，油燒後將打撒想的雞蛋倒進，炒至金黃色凝結後立即再鍋里將其切碎。將香椿和雞蛋混和，放進少量的鹽、白鬍椒粉和香油，充足地攪拌均勻就可以了。取一片餃皮，放進拌好的餡，包成自身喜愛的外形的水餃，煮熟就可以開吃了。
『貳』 美味爽口的皮蛋拌豆腐，該怎麼做才能好吃呢
要說皮蛋的最佳搭檔，非豆腐莫屬了。皮蛋的鮮香加上豆腐的嫩滑，怎麼吃都好吃。今天就給大家介紹兩個版本的皮蛋拌豆腐，都不會讓你失望的哦。
買回來的皮蛋建議大家煮一遍再食用，這樣可以去除掉石灰味，而且透明蛋白的地方不容易變散，更加的Q彈嫩滑，切的時候蛋黃部分也不會粘刀。是不是已經流口水了，皮蛋拌豆腐，低卡高蛋白，尤其是減脂期的小夥伴們食用，不用擔心會發胖哦。
『叄』 香椿拌豆腐怎麼做
在生活中的香椿和豆腐都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，食用之後都是可以或多或少的為人體健康提供一些保護的，但是在平時生活中如何烹制香椿和豆腐也是一個問題，在生活中食用香椿和豆腐的時候一般都會將這兩種食材直接進行涼拌食用，那麼在平時生活中要如何將香椿和豆腐進行涼拌呢?香椿涼拌豆腐的作用怎麼做呢?我們一起來看看吧。
一、香椿拌豆腐怎麼做
1、食材：香椿、內酯豆腐、紅椒、白砂糖、鮮醬油、香油
2、做法：將備好的香椿置於清水中清洗干凈之後將其瀝干凈水分之後備用，再將鍋中加入適量的清水燒開之後將備好的香椿置於鍋中進行焯水處理，將香椿中含有的草酸以及其他的有害物質清理干凈之後再將其撈出將其切成碎末狀置於碗中備用，再將備好的內酯豆腐洗凈之後將其切成片狀將之前備好的香椿末置於豆腐上灑開之後備用，將備好的紅椒置於之前燒開的水中進行焯水處理，等紅椒逐漸成熟之後再將其切成碎末狀置於豆腐上備用，將備好的白砂糖加入適量的開水將其融化之後加入適量的醬油攪拌均勻之後置於豆腐上再加上適量的香油之後攪拌均勻之後即可食用。
3、注意事項：在處理香椿的時候一定要賣模鬧將其進行焯水處理，將香椿焯熟之後其中含有的有害物質才不碼物會出現殘留的情況，食用之後也不會對人體健康造成傷害，但是也要注意時間和火候問題，以免導致香椿中含有的營養價值和食用口感被破壞的比較完整，所以在平時生活中食用香椿的時候需要注意。
二、香椿拌豆腐好吃嗎
將備好的香椿去除根部之後將其置於已經燒開的水中中罩進行焯水處理之後即可將香椿自身保存在比較鮮嫩的樣子，而且焯水之後的香椿的顏色也會比較鮮嫩一點，之後再將備好的豆腐用清水洗凈之後將其切成小塊加入適量的食用鹽將其多餘的水分去除干凈之後置於之前燒開的水中進行焯水處理，等豆腐成熟之後再將其撈出備用，將備好的香椿切成碎末狀灑在豆腐上加入適量的食用油和食用鹽攪拌均勻之後即可食用。
提示：
1、在挑選豆腐的時候盡量去選擇比較鮮嫩的豆腐，這樣的豆腐食用口感和食用價值會比較好，而且不會有太大的豆腥味。
2、在將豆腐和香椿進行涼拌食用的時候盡量將其切成比較小塊涼拌會比較好，因為這樣可以讓一些調料更好的入味。
3、在調配配料的時候盡量不要太多的調味品，因為這樣可以讓食材自身的味道更好的表現，以免加入過多的調味品之後會將豆腐和香椿自身的味道被掩蓋。
在生活中的豆腐和香椿都是屬於營養價值含量比較豐富的食材，食用之後都是可以對人體健康起到很好的保護作用的，在將這兩種食材進行涼拌食用的時候要選擇合適的烹制方式和合適的配料，以免將食材自身的味道掩蓋。