『壹』 凍豆腐做湯應該怎麼做
凍豆腐冬瓜湯的做法
1.凍豆腐洗干凈，備用
2.冬瓜洗干凈，切成片備用
3.把凍豆腐放入骨頭湯一起煮
4.待豆腐煮開之後准備放冬瓜
5.把冬瓜倒入鍋中，然後放適量水，開大火煮之後轉小火燉
6.待冬瓜煮熟之後即可關火，放適量鹽和雞精調味即可
凍豆腐白菜湯
用料
白菜
凍豆腐
干香菇
粉絲
凍豆腐白菜湯的做法
干香菇洗凈後泡水，泡發後擠干水份，切成小塊，香菇水待用
小貼士
也可以不放礦泉水，用清水也可以
『貳』 冬瓜燉凍豆腐的家常做法
冬瓜切片
，豆腐切塊
，熱鍋冷油
，加入蔥姜蒜，炒出香味
，加入冬瓜，快速翻炒。然後加入料酒
，翻炒均勻，倒入清湯，加豆腐。大火燒開，然後小火熬煮，加適量鹽。至湯成奶白色，加雞精，香油出鍋。
『叄』 冬瓜燉豆腐的家常做法
1.冬瓜物美價廉，營養豐富。可以去皮，切成塊。2.將豆腐切成小塊。3.放入油中燒後，放入姜和蒜中煸炒。味道好了之後在瓜里炒一下，引入醬油里。瓜變透明後，放在豆腐里翻炒，一起翻炒。等一切都有味道了，就可以開鍋了。4.放在加了醬油的冬瓜豆腐里，味道就好吃多了，而且營養豐富。味道還是很不錯的！然後再烤熱的冬瓜燉豆腐。
『肆』 冬瓜豆腐丸子的做法大全家常菜
冬瓜豆腐丸子的做法如下：
1、冬瓜去皮。冬瓜擦成細絲，加1勺鹽拌勻，腌制5分鍾。
2、豆腐用勺子壓碎，把冬瓜放入紗布中擠干水分，放入豆腐中，加入雞蛋，蝦皮，擠剩的冬瓜水留下冬瓜汁中加入澱粉。
3、攪拌均勻，再加2勺麵粉，2勺澱粉，加1勺胡椒粉拌勻勻搓成丸子備用。
4、丸子放入蒸鍋，蒸10分鍾即可。
5、把西紅柿去皮切碎，起油鍋，把切好的西紅柿放入鍋中用小火翻炒，在翻炒西紅柿的時候全部都給壓碎，之後再加入蚝油生抽翻炒幾遍。
6、把用冬瓜汁調好的澱粉水倒入鍋中，翻炒到粘稠狀的時候就可以關火了。
7、在蒸好的丸子表面上澆上醬汁，表面上撒入一些蔥花即可。
『伍』 雞腿冬瓜凍豆腐粉絲怎麼做的吃
雞腿先煮一鍋雞湯，雞腿涼後撕成絲條。雞湯燒開下入凍豆腐、粉絲、冬瓜、雞腿絲調入胡或禪椒粉、食鹽煮衫碼塵熟後加味精撒香模核菜末即可。
『陸』 冬瓜可以和白菜凍豆腐一起燉嗎
冬瓜完全可以和白菜凍豆腐一起燉。
（一）食材明細：
白菜250克 豆腐(凍)200克
冬瓜250克
植物油15克 味精1克
鹽3克 大蔥8克
（二）冬瓜白菜豆腐湯的做法詳細步驟：
1.白菜洗凈，切成長條；
2.豆腐切成小長方塊；
3.冬瓜洗凈切片；
4.把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用；
5.鍋內到入少量的油燒熱，先放蔥（切末）炸香；
6.放入白菜稍炒後，加入適量清湯；
7.再放入豆腐、冬瓜、味精、鹽，用文火將白菜熬爛；
8.出鍋前加少許味精即可。