❶ 怎麼做好雞蛋西紅柿面
西紅柿雞蛋面是一道家常麵食，老少皆宜，原材料有西紅柿、雞蛋、面條、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、生抽、花椒粉等。
西紅柿雞蛋面的做法步驟如下：
西紅柿去皮削成小塊，削的方法可以避免西紅柿汁流失。
鍋中放適量油，油熱放入蔥花煸香，再放入西紅柿塊煸炒。
加入2克鹽，煸炒，期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊，先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿盡快變軟出汁。
加入適量的水，燒開。
加入龍須面，煮兩分鍾直至面變軟變熟。
雞蛋打成蛋液，均勻撒在湯中形成蛋花，關火。
西紅柿最好炒著吃或食用番茄汁，生吃不如烹調後的好。選購西紅柿一定要選鮮紅色外皮的，其頂部不要凸出，因為凸出者是施放了植物激素的結果，故不宜吃。尚未成熟的青西紅柿還有毒素，更不宜食用。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼會通過血液到達腦內。
保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
❷ 西紅柿雞蛋面怎麼做好吃
西紅柿雞蛋面
西紅柿兩個
雞蛋兩個
掛面適量
1.西紅柿切成小丁備用，雞蛋打散備用。
2.鍋中加水燒開，加入面條煮至八成熟，撈出放在清水中備用。
3.起鍋燒油，加入西紅柿丁，翻炒出汁，加入蔥花，加入水，水開後加入面條，面條快好時，打入雞蛋攪勻出蛋花，加入鹽，醬油調味就可以了。
❸ 怎麼做西紅柿雞蛋面好吃
西紅柿雞蛋面是一道家常麵食，老少皆宜，原材料有西紅柿、雞蛋、面條、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、生抽、花椒粉等。
雞蛋
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼會通過血液到達腦內。從而可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力，因此，不管是青少年，還是中老年，要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個雞蛋就行了。
保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
4、其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
雞蛋的營養價值非常豐富，被營養學家譽為「理想的營養庫」。雞蛋唯一缺少的是維生素C，而西紅柿維生素C含量很多，恰好彌補了雞蛋的缺陷，二者同食起到了很好的營養互補作用。
❹ 怎樣做一碗好吃的西紅柿雞蛋面
西紅柿雞蛋面是我的最愛，老公和女兒都非常喜歡吃我做的西紅柿雞蛋面，下面我來分享一下，西紅柿雞蛋面的做法。
工具/材料
面條500克西紅柿一個雞蛋2個小蔥2顆 小白菜適量
首先准備一下做飯要用的食材，面條500克，西紅柿1個，雞蛋2-3個，小蔥2顆，青菜適量，我用的是小白菜。
雞蛋打散打入碗中，加入少量鹽，攪拌均勻，西紅柿洗凈，然後切塊備用，小蔥洗凈切段備用，小白菜洗凈備用。
鍋中加入適量植物油，油熱後倒入雞蛋，雞蛋凝固後倒入切好的西紅柿和切好的小蔥，翻炒均勻。
然後加入2碗水，水開後下入面條，面條煮2分鍾後，再加入少量食用鹽和五香粉，快要出鍋的時候放入洗好的小白菜。
❺ 怎樣做西紅柿雞蛋面好吃又簡單
主料
雞蛋面
100克
西紅柿
2個
雞蛋
1個
輔料
蔥
30克
鹽
2克
步驟
8.加入少量鹽翻炒幾下關火，面條瀝水分，盛入碗里，把炒好的西紅柿澆在面條上面，撒蔥花即可。
❻ 西紅柿雞蛋面的美味做法
西紅柿味道酸甜，功效多多，營養價值又高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤味道鮮美」，一起來看下吧!
首先來看下西紅柿雞蛋面的做法：
材料：
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，雞精等
步驟：
1.先准備好，西紅柿切丁，雞蛋打散(可以加一點點鹽)，香蔥切碎
2.冷鍋熱油，先炒雞蛋
3.雞蛋很容易熟，炒幾秒就可以盛出來。不要炒過了
4.鍋內再加入一點油，炒西紅柿丁
5.炒西紅柿丁炒至汁水出來以後
6.加入雞蛋，翻炒均勻
7.加熱水煮開
8.另取鍋燒開水
9.下細面，個人覺得細面比較好吃
10.煮至8分熟後撈出來
11.放入之前煮著的西紅柿雞蛋湯內，
12.繼續煮至完全熟後放鹽和雞精調味，撒香蔥就可以了
以上主要介紹了西紅柿雞蛋面的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款麵食喔。接著要給大家補充點關於西紅柿的小知識。
如何挑選西紅柿
挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的`番茄不好。不要購買著色不勻、花臉的番茄。
西紅柿的製作技巧
1.西紅柿常用於生食冷盤，用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有「西紅柿炒雞蛋」、「西紅柿燉牛肉」、「西紅柿蛋湯」等。
2.青色未熟的西紅柿不宜食。
3.烹調時不要久煮。
4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
以上就是關於：「西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤味道鮮美」的分享，希望對你有幫助。
❼ 怎樣才能做出一碗非常好吃的西紅柿雞蛋面
要想做出一碗好吃西紅柿雞蛋面，首先把雞蛋煎熟放入盤中備用，鍋中放入油，用佐料炸一下，把西紅柿炒一下，放入水。水開之後放入面，然後面將熟的時候再放入炒好的雞蛋，再撒入一層少許的香蔥末，這樣的西紅柿雞蛋面就非常好吃了。
❽ 怎麼做西紅柿雞蛋面好吃
雞蛋是我們生活中非常常見的一種食物，只要不是對雞蛋過敏的人，應該都會經常吃雞蛋，雞蛋的做法也多種多樣，什麼都不放做成荷包蛋就很好吃，還可以和青椒搭配做成青椒炒蛋，和蔥花搭配，做成蔥花煎蛋，也可以做成鹵蛋，雞蛋羹。但是要說到和雞蛋嘴大的還是西紅柿，西紅柿炒蛋不僅非常下飯，和面條一起也好吃，今天小編就來教大家怎麼做西紅柿雞蛋面吧。
1、首先我們准備好做西紅柿雞蛋面需要的食材和面條：西紅柿，面條，雞蛋，鹽，醬油，醋，小油菜
2、西紅柿洗干凈後切成塊狀，小油菜撕開洗干凈，
3、取一個碗，把雞蛋打入碗中，然後用筷子把雞蛋打散
4、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液。
5、雞蛋炒熟後加入西紅柿一起翻炒，再加入適量醬油和生抽翻炒均勻
6、接著在鍋中加入水燒開，燒開後把面條和小油菜放進去煮熟，最後加入適量鹽即可。
以上就是小編今天分享給大家的西紅柿雞蛋面條的做法了，希望大家會喜歡，西紅柿雞蛋面條很清淡，但是營養豐富味道鮮美，要是喜歡吃辣的小夥伴，可以自己在碗中加入一點辣椒油。