1. 臭雞蛋好吃可怎麼做啊
雞蛋煮熟，晾涼，表面水分擦乾
蛋皮磕碎（不剝）
花椒水煮開，晾涼
雞蛋放入晾涼的花椒水中，然後一起放入密封的容器內。將容器放在有太陽的窗檯上，耐心等待一個星期。
吃的時候取出一個雞蛋，剝去蛋皮，放入香油、咸鹽，拌勻即食。
2. 臭雞蛋怎麼做的.真好吃
正宗的臭雞蛋做法
【主料】生雞蛋5個
【輔料】食鹽適量、涼開水、溫水
【爐具】壇子、毛巾
【步驟】
1、把雞蛋用水洗干凈，然後用偏熱的溫水浸濕一條毛巾，趁著剛洗過雞蛋表面的水分還沒有乾的時候，把毛巾蓋到雞蛋上面，蓋10分鍾左右；
2、用水化鹽，製作鹽水（腌雞蛋一定是飽和鹽水。）；
3、把上述溫過的雞蛋放到壇子中，把鹽水倒進去。壇子放到太陽下曬2到3天；
4、再把上述壇子收起來；
5、25天以後，打開壇子，就可以享用臭雞蛋了。
3. 臭雞蛋怎麼腌制
用料：雞蛋若干，高度白酒適量，鹽適量，保鮮膜。
做法：
1、雞蛋洗凈控干水份，放高度白酒里泡一會。
4. 如何生腌臭雞蛋更好吃
很多人喜歡吃臭味的東西，比如喜歡吃臭豆腐，喜歡吃比較臭的折耳根以及香菜等等，除此之外，還有的人特別喜歡吃臭雞蛋，需要注意的是，如果雞蛋擺放時間長了，就會出現腐爛，這時候會有明顯的臭味，這種臭雞蛋是不能吃的，但那種正常腌制的臭雞蛋可以吃，那麼該如何正確腌制臭雞蛋呢？
第三、臭雞蛋，指的是蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡，各種微生物逐漸侵入蛋內生長繁殖，最後使蛋內成分完全崩解，腐敗變臭的過程。鮮蛋在變成臭蛋的過程是一個不斷分解消耗自身營養物質的過程，也是蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡，各種微生物逐漸侵入蛋內生長繁殖，最後使蛋內成分完全崩解，腐敗變臭的過程。
希望可以幫到你！