A. 炸饅頭片時，不裹雞蛋液也能炸出酥脆口感嗎有什麼竅門
常言道：南米北面，北方地區的面條文化藝術能夠說成博大精深，擁有各種各樣的作法，煎炒烹炸都是有。並且北方地區的自然環境和土水原本就合適麥子的栽種，用這種的麥子製成的小麥麵粉，當然就更為美味可口，營養成分也更為豐富多彩。這種面點能夠很便捷地製成各種各樣的樣子，做出各種各樣的味兒，並且還能開展各種各樣的二次生產加工。就拿最容易的饅頭而言，蒸熟之後沒吃了，剩餘的能夠第二天早晨切一片炸一炸，炸得好的炸饃片外層香酥爽口，裡面柔軟柔美，是令人垂涎欲滴的美味可口。
擁有如此的澱粉水，就可以坐鍋燒電。在這個油燒好的環節中，澱粉水很有可能也有稍許的沉積，大家再拌和一下，把饅頭片裝進去蘸一蘸，勻稱裹上澱粉水以後，放入鍋里邊。澱粉水的積累速率或是非常快的，因此 每炸一片以前都需要還記得事前拌和一下，再把饅頭片裝進去蘸。炸的過程中記住要開走紅，把裹住澱粉水的外層快速加溫，變為鬆脆的機殼。那樣就輕輕鬆鬆做出了外焦里嫩內軟帶皮的炸饃片。並且那樣一層木薯澱粉機殼，也有了阻隔油脂的作用，細心比照下裹了澱粉水和沒裹的，你能發覺沒裹澱粉水的炸饃片去油吸後大量。好啦，今日的廚房小妙招就發送到這兒了，假如對您有幫助得話，不便點個贊，也有關心個人收藏，我在這兒謝謝你們了！
B. 不加雞蛋炸饅頭片怎樣做好吃
加孜然鹽，放在干鐵鍋上烤，少油健康還好吃。
C. 怎麼煎饅頭片不耗油又好吃呢
煎饅頭片，常規的做法就是裹上蛋液去煎，在這里建議除了鹽以外還要加上一味，就是白開水，在蛋液裡面加點白開水，再來蘸饅頭片的時候就不那麼吸油了，這樣用雞蛋液的量也會減少，而且煎出來還更酥脆，真是一舉三得啊，省油，省雞蛋，更酥脆，一起來看看製作方法吧。
【烹飪小提示】
用這種方法超級省雞蛋，兩個大饅頭用一個雞蛋就夠了，也省油，吃起來一點都不油膩，所以做給孩子老人吃都沒問題，作為早餐再搭配一碗美味的粥，真是非常贊哦！
D. 除了裹雞蛋，還有什麼辦法能讓饅頭片酥脆不吸油
煎饅頭片是很多人都喜歡吃的一道早餐，晚上剩下的饅頭放入冰箱，早上起來不值得花大功夫去做繁瑣的早餐，直接把饅頭切成薄邊，簡單一煎，做出來之後香酥可口，非常好吃，每次我煎饅頭做出來的味道都是非常贊的，但有些人煎出來的饅頭片又干又硬，而且吸油還多，所以一直不敢做這道美食。
【烹飪小提示】
⒈在煎饅頭片的過程中，只知道在外表裹上雞蛋液就錯啦，一定要在雞蛋液裡面加入少許清水，加入清水的目的就能夠使表面變得非常酥脆，而且加入清水之後饅頭片就不會太吸油了，做出來的饅頭片不油膩，酥脆好吃。
⒉煎饅頭片的時候加入鹽是放在雞蛋液中的，所以不要放入太多，雞蛋是非常容易吸味的，如果放的鹽太多，做出來的饅頭片就偏咸，稍微加一小撮就可以了，這樣饅頭片就非常有滋味。生煎饅頭片，只裹蛋液是不夠的，這樣做香酥不吸油，好吃不油膩。
E. 煎饅頭不放雞蛋怎樣煎更好吃
建議可以把饅頭切成片，撒上少許鹽，從鍋邊入手放進饅頭片，讓饅頭片完全把油吸收，中逗拍鬧火煎至饅頭兩面金黃即可出鍋。煎好的饅頭片建議可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味會更好。
煎饅頭不放雞蛋怎樣煎更好吃
煎饅頭分為很多種，比如蛋液煎饅頭、油炸饅頭、脆煎饅頭、生煎饅頭等，每種做法賀慧適合不同人的口味。
製作脆煎饅頭時可以在平底鍋倒入少量的食用油燒熱，把切好的饅頭山罩片放入鍋內煎，小火慢煎。用鏟子戳一下，如果饅頭變硬，變脆了即可出鍋。
煎饅頭建議注意兩面一定要均勻煎透，但不要煎的太過，一旦有點糊就會不好吃，甚至連脆焦味都沒有。
F. 饅頭片除了加雞蛋炸，還有其他的什麼方法，更好吃
第一，拔絲饅頭。將饅頭片切成小方塊，鍋中加油預熱，將切好的饅頭塊放入油鍋中炸，知道饅頭塊的表面呈金黃色就可以撈出鍋了，放入一旁備用。在鍋中倒少於油，油鍋微熱就可以加入白糖小火熬，一直到呈焦糖色，變粘稠就可以了。將之前備好的饅頭塊倒入鍋中翻炒，直到每一塊饅頭塊都均勻地裹上糖漿就可以出鍋了。這樣做出的饅頭，酥脆甜香，還很有創意！
這三種做饅頭片的方法，都是簡單又美味，還會忘記饅頭片的味道，每次處理饅頭片別再老是裹上雞蛋液炸了，試試這幾種方法，一下子讓饅頭片變得高大上！