㈠ 西安有什麼好吃的
1、酸湯餃子
北方的朋友幾乎都吃過餃子，但是來西安，建議一定嘗嘗酸湯餃子！要知道，平常各地吃餃子都是乾的鬧族，而酸湯餃子酸辣開胃，香氣撲鼻，不管是什麼餡的餃子，配上這碗酸湯，保准讓你吃個不停！
尤其是在寒冬臘月，一碗酸湯餃子，渾身暖和舒坦！
2、葫蘆頭泡饃
眾所周知，西安的麵食名揚天下，而在眾多麵食中，老於最喜歡的就是葫蘆頭泡饃！
剛去西安那會，本地的同學提起葫蘆頭，老於是一頭霧水啊，後來才知道，因為肥腸的形狀像葫蘆，所以便叫作葫蘆頭！
葫蘆頭泡饃最解饞頂飽，肥腸處理的一點異味都沒有，而且香而不膩，軟而不爛，又很好嚼。喜歡吃肥腸的朋友，還可以單獨來一盤葫蘆頭，剛出鍋的葫蘆頭，冒著熱氣，蘸著蒜泥，別提多過癮了！
3、肉丸胡辣湯
提起胡辣湯，大家都知道這是河南的特色小吃。其實，在西安也有一種胡辣湯，它就是肉丸胡辣湯！
裡面的肉丸是用純牛肉做的，再配上圓白菜、胡蘿卜、豆角、土豆等配菜製作而成！一家普通的小店，早晨起碼也能賣兩大盆，可見這種小吃得有多美味！
吃的時候，一碗肉丸胡辣湯配上幾勺辣子，能吃得再來上兩個餅，像吃泡饃那樣，一塊一塊地掰在胡辣湯里，拌勻後那滋味絕了！
4、涮毛肚
去西安烤肉可以不吃，但是烤肉店的涮毛肚一定得嘗嘗！因為，在外地你根本就吃不到這樣的美味！別看現在各地都有涮毛豎彎握肚的店，但是當你吃過西安的涮毛肚後，你才會發現，原來毛肚這樣吃，真是太美味了！
脆嫩的毛肚，經過七上八下的涮燙，淋上醇香四溢的麻醬，獨家秘制的蒜汁，最後再來上幾勺辣子，入口後毛肚的脆嫩，與各種調味汁相互之間的交融！說真的，天天吃都不膩！
5、麻食
記得20多年前，在西安上大學那會，周末常去網吧通宵玩游戲。半夜餓了，最喜歡的就是門口的老張晝夜麻食店。
麻食分肉、素、干、湯四種，我個人喜歡帶湯的肉麻食，晚上一碗熱乎乎的麻食，瞬間滿血，打游戲都更有精神了！
麻食，源自於突厥語tutmaq的發音：禿禿么思。看似就是一碗普通麵食，但是製作起來卻不簡單。因為每一粒麻食都是手工搓余慶出來的，無論是湯食，還是炒食，口感都筋道爽口，鮮香四溢！
6、孜然肉夾饃
很多朋友認為肉夾饃的熱量太高，其實在西安還有一種夾饃，堪稱是低脂版的肉夾饃！它就是孜然肉夾饃，這種夾饃是用孜然炒青椒以及雞胸肉，再夾在饃里，口感相當的獨特，而且吃的時候一定要趁熱吃，滋味最美！
7、油茶麻花
油茶麻花是西安坊間傳統的美味小吃，早晨起床，聽到門外有油茶麻花的叫賣聲，趕緊出去來上一碗就對了。去晚了可就沒了！
油茶使用小麥粉、杏仁以及油炸的豆乾，再加上些許的調味料，用清油炒熟後熬制而成的。
吃的時候，把麻花放在裡面泡著，等到泡軟後再吃，麻花的面香，油茶的芝麻、杏仁、豆乾、花生碎等各種香味融合在一起，一碗下肚，一整天都有精神！