⑴ 火腿腸香菇餃子餡的做法
火腿腸香菇餃子餡的做法：
1、火腿切成小丁，裝碗待用；
2、香菇，如果是新鮮的，洗凈切丁；如果是干香菇，先要用水泡發香菇並洗凈後才切丁；
3、鍋內放油燒紅，倒入火腿小丁與香菇小丁一起翻炒，加入少量食鹽和薑末和水。不用炒太久，大概5分鍾即可，這時就有香味了。
4、盛出來稍微冷卻一會即可用來包餃子。
火腿香菇餡的餃子很好吃，而且如果蒸餃子更好吃，煮湯不太合適，一沾湯水，餃子餡中的火腿和香菇的香味就被湯水沖淡了。
⑵ 火腿腸餃子餡的做法
准備食材：瘦肉、胡蘿卜、藕、火腿腸、蔥、姜、蒜、鹽、油、胡椒粉、蔥。
1，將瘦肉、胡蘿卜、藕、火腿腸、蔥、姜、蒜切丁，備用
⑶ 火腿腸餃子餡的做法
准備材料：火腿腸，雞蛋，木耳，香油，耗油，食鹽，餃子皮。
一、第一步用菜刀將准備好的火腿腸切成丁，放旁邊備用，如下圖所示。
⑷ 香菇香腸一起怎樣包餃子
豬肉香菇餃子餡,我家只要包餃子必定有它，香菇肉的餃子餡吃著香，喜歡的朋友可以試試。
作者: 欣綠
32分鍾
家常味
初級
其他
拌
其他
用料
豬肉五花肉
300克
香菇
200克
大蔥
半顆
姜
25克
雞蛋
一個
香油
適量
十三香
少許
雞精
少許
鹽
少許
老抽
少許
做法
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1.將五花肉洗干凈去皮剁成x肉末。
2.將蔥和姜切成末。
3.將香菇洗干凈，把水擠干，切成末。
4.將肉末和蔥姜放在一起繼續剁碎。
5.剁好的肉末和蔥姜用大點兒的容器裝好。
6.放入剁碎的香菇,香油,鹽,老抽,十三香,雞精,雞蛋。
7.順著一個方向攪拌均勻，豬肉香菇餃子餡就做好了。
⑸ 胡蘿卜香腸餃子怎麼調
步驟
1.麵粉慢慢加入清水和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒半個小時。
2.干木耳放水泡發。
3.香菇放水裡泡發。
4.香蔥切碎。
5.胡蘿卜用工具擦成絲。
6.泡發好的木耳與香菇切碎丁。
7.肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、雞蛋、十三香、薑蓉、芝麻油，澱粉用少許的香菇水化開倒入肉餡中，順著一個方向攪拌上勁。
8.將拌好的肉餡與胡蘿卜、木耳、香菇、蔥花一起攪拌均勻。
9.取一份面團搓長條切小劑子，擀成中間稍厚四邊薄的麵皮。
10.取一張麵皮放上餡料。
11.捏成自己想要的形狀，碼放於簸箕上。
12.水開後，下入餃子，等水再次煮開後倒入一點涼水，至水再開，如此重復兩次，直至餃子浮起皮鼓就可以出鍋了。