㈠ 肉末豆腐皮燉粉條的做法
1、主料：後腿肉1塊，豆腐皮3張，粉條適量。輔料：青椒半個，紅彩椒半個，生薑1塊，大蒜3粒，大蔥1/4個。調料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，玉米澱粉少許，豆瓣醬1勺，胡椒粉適量，鹽半勺。
2、准備豆皮，粉條用溫水浸泡變軟，後腿肉洗干凈切成肉末。
3、豆皮切成條。
4、將切好的豆腐皮打成蝴蝶結。
5、姜蒜切成末蒜，大蔥切成小段，青紅椒切成小塊岩基。
6、鍋中燒水，水開後加少許鹽將豆腐皮焯水一分鍾。
7、撈出過涼水瀝干水分備用。
8、取一小碗，裡面加少許澱粉拌成水澱粉。
9、鍋中燒油，將肉末炒至變粗此謹色。
10、將蔥姜蒜、胡椒粉和一勺豆瓣醬炒出紅油。
11、鍋中加兩碗水扒虛燒開。
12、將豆皮和粉條放進去煮5分鍾。
13、將青紅椒放進去斷生關火。
14、裝盤撒上蔥花。
㈡ 白菜粉條豆腐肉的做法
白菜豆腐粉條肉是一道以白菜、豆腐為主知扒要食材製作賀歷的美食。下面是白菜粉條豆腐肉的做法，請參考！
白菜粉條豆腐肉的'做法
五花肉切片，入油鍋煸炒至出油，略微焦黃，再放入搭拍昌蔥姜、八角煸炒一下。
將白菜洗凈切好，先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒。
倒入味極鮮，蚝油，加鹽，放入泡好的香菇，順便將泡香菇的香菇水一並倒入（不喜香菇的話，只需倒入水即可），蓋上鍋蓋燉10分鍾。
將泡好的粉條放入鍋中，翻炒至粉條入味、變軟。
撒入雞精（也可不放），即可盛盤出鍋。
小貼士
1.五花肉片需煸炒至焦黃再燉，可使口感清爽不油膩。
2.因為白菜本身出水，煸炒之後可加入泡香菇水或少量水燉煮即可。
㈢ 豬肉燉白豆腐粉條怎麼做
豬肉燉白豆腐粉條做法
1豬肉切大塊、豆腐切塊備用，紅薯粉條開水焯軟備用
2、開火，鍋內下油再加適量肥豬肉碎一塊煉製成動植物混合油，下入豬肉片翻炒至變色，加入蔥姜碎炒出香味兒，淋入適量醬油稍炒
3、倒入煲中加適量清水及排骨湯，稍燉
4、將豆腐放在白菜幫上，繼續燉制
5、幾分鍾後將焯軟的紅薯粉條均勻放在豆腐之上加適量鹽燉制三四分鍾
6、加蓋，燉制五分鍾左右，熱騰騰的煲菜上桌
㈣ 豬肉白菜豆腐燉粉條的做法
您好，豬肉燉粉條食材：豬五花肉白菜或娃娃菜土豆禪碧納粉條凍豆腐
步驟：五花肉_生抽、白鬍椒粉抓勻腌3～5分鍾、白菜切長段鍋中放油油鍋稍稍熱下蔥花五花肉中火煸炒待肉炒至變色下白菜凍豆腐粉賀沒條鍋中放水剛剛莫過白菜即可大火開燉待白菜變軟時加入鹽雞精繼續燉至鍋中有少許湯汁即可留著泡飯
1、凍豆腐可以用老豆腐或北豆腐泡在鹽水中一晚上第二天放在冰箱里冷凍。
凍豆腐是全身都是蜂窩狀的空會吸收菜裡面的湯汁咬上一口湯全跑出來了__
2、關於粉條一般用土豆粉條也有紅薯的粉條但我認為沒有土豆粉條好吃紅薯粉燉的時間會更長慧伏一點燉的時候可以先用溫水泡一泡
3、肉先用生抽白鬍椒腌一下會更有滋味