㈠ 美食燒麥怎麼做才好吃呢，對此你有什麼方法嗎
燒麥的做法可能有很多種，希媽教大家一種簡單的懶人做法，不用自己擀皮，直接用買的餃子皮來做燒麥，可以省不少事，而燒麥最重要的裡面的餡，把餡調好，比外面買的燒麥要好吃。
燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，有人是這樣形容它的。燒麥出籠，頓時鮮香四溢，觀其形，晶瑩透明；食其味，清香爽口，味濃不膩。皮薄如蟬翼，柔韌而不破，用筷子夾起來，垂垂如細囊。
㈡ 怎麼包燒麥
說起「燒麥」，在紛繁復雜的中華面點中不是最出彩的一種。其口味及製作工藝在南北差異極大，但是追求的都是鮮美……
一隻優秀的燒賣，色澤晶瑩剔透，口感綿糯清香，頂端猶若盛開的花朵。組成這一切的奧秘在於麵皮和芯餡的結合。
先說麵皮，形若花朵的燒麥，用的麵皮中間略厚，四周極薄，這樣包裹餡料後收攏提起放入籠屜，如花怒放。麵皮的配方是熟面團（開水和面）和生面團（冷水和面）各半，充分揉勻，這樣才能保證蒸出的麵皮透亮又保證麵皮粘性。面團製成小面劑子，然後用中間粗兩頭細的擀麵杖，擀制麵皮。
似乎這整個工藝相當的復雜，既然自己包，何必那麼辛苦，市面上有一個很好的替代品——餛飩皮。對，方形的餛飩皮，包餡收攏後也會有錯落有致的形狀，重要的是餛飩皮你可以買現成的……
再說芯餡，在廣式茶點中，燒麥也成麥皇，主要是蝦仁為主要原料，一口下去Q彈爽嫩。在蘇式糕點中，燒麥的主要原料為糯米，加上時令鮮蔬和肉類，綿糯鮮香。
㈢ 燒麥怎麼做
燒麥很多人喜歡吃，味道鮮美，其實製作也並不復雜，主要就是准備好餃子皮把糯米餡包起來，蒸一下就是燒麥了，餃子皮一般直接購買即可，比較省事，是否好吃主要就是看餡的味道了，餡是比較重要的。
燒麥皮就是一個麵皮，像餃子皮一樣一張很薄的麵皮，完全可以用餃子皮來製作，也可以用混沌皮做，不過混沌皮相對更薄一些，包出來比較軟，形狀不會太好，所以，可以自己做餃子皮，也可以直接買現成的。
總結：以上就是燒麥的製作過程及技巧要領，非常簡單，按照以上方法保證能製作出美味的燒麥，有興趣的可以試試哦
㈣ 餃子皮可以代替作為燒麥的麵皮嗎
餃子皮可以代替作為燒麥的麵皮嗎？
餃子皮最適合的不是包餃子，而是做燒麥，4分鍾搞定營養早餐
最喜歡早上買兩個燒麥吃了，味道不咸不淡，軟軟糯糯的，外面的皮很筋道。燒麥一定要買著吃嗎？燒麥是怎麼製作的呢？
今天就和大家分享一下用餃子皮做燒麥的方法，簡單幾步搞定早餐。
5.放入蒸籠，上鍋蒸4分鍾就可以了
注意飯一定不能太燙，等溫度降下來，不然放到餃子皮上麵皮容易漏底，可以前一天晚上准備好餡料，第二天早上包好，洗臉的時間就蒸好了
透明燒麥皮的做法如下：
1、首先准備麵粉100克、熱水適量、澱粉100克。
2、然後將麵粉和澱粉倒入碗中，攪拌均勻後，多次緩慢的加入熱水，水溫建議在80-90度較好。
3、攪拌至絮狀後，用手揉搓面團至表面光滑，然後蓋上保鮮膜醒面30分鍾。
4、最後在案板上撒上適量的乾麵粉，將面團取出，揉搓成條狀，再切成劑子，用擀麵杖按壓至邊緣有裙邊即可。
㈤ 燒麥用餃子皮好還是餛飩皮好
餃子皮好，餛飩皮太薄了，會露餡。
超好吃家常燒賣