材料
紅薯澱粉 140g
低筋麵粉 20g
泡打粉 1匙
雞蛋 1個
糖粉 35g
蜂蜜 1小勺
黃油 40g
做法
1.所有粉類混合,過篩篩入盆中
2.雞蛋一個加入一小勺蜂蜜打散
3.將蛋液加入麵粉碗中
4.再加入溶化黃油
5.拌勻後用手揉成光滑均勻的面團
6.取一小塊面團,搓成一指粗左右的均勻長條,用刮板分成小劑子
7.然後逐一用掌心搓成小圓球,整齊的碼放在烤盤上,注意中間要留下一定的距離
8.烤箱預熱,175度,上下火,中層,烤8分鍾左右。關火後不要開蓋,余溫再燜5-10分鍾,取出晾涼後即可食用
㈡ 蜂蜜的吃法大全,蜂蜜怎麼做好吃
蜂蜜的吃法:1:生吃
2:蜂蜜2~3湯匙,加溫開水半杯,攪勻服用。
3:塗抹在麵包,饅頭上吃。
4:蜂蜜雪梨:將雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封蓋,放鍋內蒸熟,食梨襪拍飲蜜亂慎。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。
5:蜂蜜雞蛋羹:蜂蜜35克
雞蛋1個,將雞蛋打入瓷碗內,放鍋內蒸15分鍾熟後稍涼後再加入蜂蜜。每日早晨空腹各服1劑,長期服用。大補,可輕身、健腦、強體。
6:蜂蜜水果沙拉,將水果切好,然後用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可,既美容,又不會擔心發胖,嘩好敬還可以通便。
7:蜂蜜還可以加入牛奶。綠茶中,美容又健康。
8:山楂蜂蜜茶
:將鮮山楂切成薄片,曬干或烘乾,放入沙鍋,加水煎煮30分鍾,過濾取汁,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。效用:消積菜瘀,活血降壓。主治各型高血壓病,對合並冠心病高脂血症者尤為適宜。早晚分服。
您需要注意的是:蜂蜜+大米
同食會胃痛。
豆腐+蜂蜜
導致耳聾。
豆腐渣+蜂蜜
會下痢。
洋蔥+蜂蜜
傷眼睛
蔥+蜂蜜
會中毒
蜂蜜+油炸物
會中毒
豆漿+蜂蜜
豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者沖對,產生變性沉澱,不能被人體吸收。
㈢ 蜂蜜和雞蛋一起怎麼做好吃
做成蜂蜜雞蛋。
製作過程:
1.用雞蛋和花椒粉還有鹽打勻,待用。
2.用油鋪平鍋底,把油燒熟。
3.把雞蛋打入鍋中,炒熟。
4.雞蛋倒入碗中把油空干,然後把油晾乾把雞蛋晾乾。剩下的油待第二次再炒。
5.把雞蛋倒入鍋中,根據口味放入蜂蜜。大火開炒。一分鍾後繼續放入蜂蜜。
6.炒熟之後放入盤中上菜。
㈣ 可不可以用蜂蜜蒸雞蛋
你好 可以啊 我也喜歡在煮雞蛋的時候加蜂蜜的 不過雞蛋煮熟了,加一點蜂蜜是非常好的,如果在那麼高的溫度下煮雞蛋,把蜂蜜的營養都破壞了 希望你對我的回答感到滿意
㈤ 怎麼樣煮雞蛋最好吃呢
煮雞蛋的方法
1、燉鍋中加入適量的水,燒開後將雞蛋加入繼漏冊續熬煮;
2、雞蛋熬煮3分鍾左右,蛋白的外側會呈現凝固成熟的狀態,這時候可以將火關小,水溫保存在80度左右;
3、繼續熬煮13分鍾左右,直到鍋中有小泡泡返余宏即可關火。
煮雞蛋的技巧
1、雞蛋的蛋殼是否好剝掉,這跟煮雞蛋的水溫有很大的關系,如果水溫比較低的話蛋清不能快速的凝固,雞蛋殼也就比較難剝掉。如果是水燒開後再熬煮雞蛋則會讓蛋白更好的定型,比較好剝殼。
2、在煮雞蛋的時間上也要控制好,熬煮3分鍾的時候蛋白比較的軟嫩,蛋黃是處於流動狀態;4分鍾的蛋白比較柔軟,蛋黃雖然可以流動但是相對也會硬一些;6分鍾的蛋白柔軟且處於凝固狀態,蛋黃也呈現凝固光滑的狀態;熬煮10分鍾蛋白和蛋黃都是凝固的狀態;熬煮15分鍾就是一顆煮熟的雞蛋。
3、雞蛋煮熟後放置在冷水中浸泡差不多一分鍾左右,然後再剝殼會比較容易。
上述就是本文針對煮雞蛋的方法進行的分享,通過本文可以看出煮雞蛋也有技巧,並不是隨便煮熟即可,這樣會讓雞蛋的味道流失掉。如果是用蒸鍋蒸蛋也可以製作成溏心蛋,首先等水開後將雞蛋加入毀純蒸鍋中,且將其放置在距離開水比較近的地方,蒸煮15分鍾左右就能吃到溏心蛋了,是一種相對於水煮更為簡單的蒸蛋方法。
㈥ 蜂蜜加什麼東西好吃
1.蜂蜜雞蛋羹
原料:牛奶,橙汁,蜂蜜,雞蛋。
做法:
1、把牛奶和橙汁倒入碗里,隔熱水加熱不斷攪拌,直到充分混合。
2、把雞蛋打入牛奶液里,拌勻。
3、把蛋液過篩兩次,倒入容器內過篩好後放一邊靜置半小時左右。
4、鍋內放清水,把盛蛋液的容器放入鍋中,水開後轉中小火10分鍾,然後再關火。
5、待其溫度降到60°左右時,打開蓋子加入蜂蜜即可。
2.蜂蜜麵包干
原料:麵包(薄片)4片,細砂糖30克,蜂蜜20克,奶油15克,鮮奶油15克(如果沒有可以用牛奶代替),鹽少許。
做法:
1、麵包切小丁。
2、將切成小丁的麵包放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤15分鍾至金黃酥脆
3、奶油加熱融化,加入細砂糖中混合均勻。
4、依序加入蜂蜜,鮮奶油,鹽混合均勻。
5、將烤至酥脆的麵包丁加入蜂蜜糖漿中混合,使得麵包丁均勻沾上糖漿。
6、將麵包丁平鋪在烤盤上,放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤15分鍾至金黃酥脆即可。
7、放涼必須放入保鮮盒中密封保存才會酥脆
3.蜂蜜雞翅
原料:雞翅6個,姜1小塊,米酒1大匙,蜂蜜1大匙,雞粉半小匙,水100ml,鹽適量。
做法:
1、雞翅洗凈後,切成小段,姜切成片。
2、鍋中加入所有調料煮開,放入雞翅、薑片,加蓋中火煮8-10分鍾。
3、把雞翅上、下翻動一下,再煮3-5分鍾即可。
4.蜂蜜烤玉米
原料:新鮮玉米,蜂蜜,溫水,電爐或烤箱。
做法:
1、玉米去葉子,將須去干凈備用。
2、用溫水將蜂蜜化開,反復塗抹在玉米上,塗一次晾乾一次再繼續。
3、塗3-4次後,將玉米至於電爐上,或者切塊放入烤箱中。
4、烤到玉米出香味,成熟即可。
5.紅豆蜂蜜銅鑼燒
原料:雞蛋1顆,泡打粉1/2小匙,低筋麵粉50克,牛奶20克,細砂糖20克,蜂蜜1大匙,紅豆餡適量。
做法:
1、雞蛋加細砂糖用打蛋器打到泛白蓬鬆泡沫狀。
2、加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻。
3、將過篩的泡打粉及低筋麵粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒。
4、平底鍋小火加熱,用紙巾抹上少許油在鍋里,然後用紙巾將多餘油擦拭乾凈。
5、用大湯匙舀麵糊,一瓢一片銅鑼燒份量,待鍋熱就將麵糊倒入鍋中。
6、等到松餅開始冒出小泡泡就可以反面,約煎出8片。
7、讓兩面都煎到金黃色就可以了。
8、放涼夾入紅豆餡就完成。
㈦ 怎樣煮雞蛋糖水
主料1人份
雞蛋2個
輔料
蜂蜜適量
步驟1
很多人都喜歡吃糖水雞蛋。但是有的人把雞蛋打入鍋里後總煮不好,蛋黃破裂,或者是蛋白都散了。所以今天重點就是說說如何煮出一個完整又鮮嫩的雞蛋
步驟2
鍋里放入冷水大火燒開
步驟3
准備好雞蛋,在鍋邊緣磕一下
步驟4
大火改中小火
步驟5
糖水雞蛋的做法大全
磕碎的雞蛋放入鍋中
步驟6
中小火煮到蛋清變白,用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋,防止粘底
步驟7
蓋上鍋蓋,中火煮2分鍾左右就可以了,如果不喜歡糖心蛋,那可以再延長兩分鍾
步驟8
在碗里放入溫水,加入一勺蜂蜜
步驟9
糖水雞蛋的做法圖解
煮好的雞蛋放入碗里就可以吃了
糖水雞蛋成品圖
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烹飪技巧
水要先煮開,打入雞蛋的時候一定要改小火,否則水滾上來容易把蛋白沖散,蛋黃沖破
等到蛋白變白色把蛋黃包住後,如果你的鍋子不是不沾鍋,一定要記得用鏟子掏底輕輕地移動一下雞蛋,但是提早移動雞蛋會弄散了
雞蛋成形後,也就是蛋白包住了蛋黃,這時你可以把中火轉大火煮也沒有關系,當然你也可以繼續中火,如果你喜歡糖心雞蛋,那麼煮兩分鍾就差不多了,如果喜歡全熟的,那就四五分鍾吧
為了健康,大家如果用白糖或者紅糖可以把雞蛋煮好再在鍋里放糖煮會,因為一開始就一起煮會使糖和雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物,會不消化,但我也不是教條主義的,一定要怎麼樣,但是如果我們不改變口味,只是改變一下方法那何樂不為呢
放蜂蜜的話,為了保全蜂蜜的營養,建議大家還是用溫水,否則蜂蜜就變成白糖,營養大打折扣了
㈧ 早上煮雞蛋可以放蜂蜜嗎
早上煮雞蛋可以放蜂蜜。
雞蛋蜂蜜羹是一種養胃助消化的食物之一,做法是將雞蛋磕入碗中攪散,和入蜂蜜拌勻,隔水蒸熟即可,蜂蜜雞蛋羹具有可大補,可輕身、健腦、強體的功效。
雞蛋只是補充了較多的蛋白質,但是缺乏很多微量元素,要適當吃一些蔬菜水果以補充微量元素為好。
(8)蜂蜜怎樣煮雞蛋才好吃擴展閱讀:
雞蛋的益處
1、幫助減肥
相比饅頭、包子、油條等早餐,雞蛋更耐餓,且飽腹感強,搭配米粥一起吃,油分少,為身體補充營養、能量的同時,更有助於減肥,早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸雞蛋的人相比其他人能減去三分之二的體重。
2、補充優質蛋白
雞蛋的優質蛋白僅次於母乳,一個雞蛋中大約含有7克蛋白質,其中又包括人體所必須的八種氨基酸。
3、保護視力
眼睛要保護好,富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有,能保護眼睛不受紫外線傷害,降低中老年人患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族也大有益處。