❶ 油菜和豆腐可以一起吃嗎
油菜和豆腐是可以一起吃的，兩者不沖突，油菜豆腐的做法如下。
油菜豆腐的做法步驟：
7. 完成。
❷ 油菜怎樣做才好吃，營養美味又下飯，一家人吃不夠呢
油菜怎樣做才好吃，營養美味又下飯，一家人吃不夠呢？
油菜就是我們常見的一種食物，營養元素也非常高，油菜含鈣是蔬菜水果中最高，稱得上蔬菜水果佼佼者，此外還帶有多種營養元素、蛋白鬍羅卜素、膳食纖維素、鐵、磷、抗壞血酸等物質。
炒油菜時有些人第一步是先去焯水，這樣的做法做是不正確的，油菜的鹽酸的含量忽略不計，並不像西蘭花鹽酸含量高，務必焯水，直接使用烹調得話不會對食物自已的服用口味導致什麼樣的問題。因此在平常生活中烹調油菜的時候也可以無需將油菜開展焯水解決，今日用油菜和豆腐做一道「油菜炒豆腐」，味兒相當不錯，作法也非常簡單。
【需要食物】：豆腐一塊、油菜一把、肉沫20克、蔥/姜適量、耗油二勺、生抽醬油一勺、生活中烹調油菜的時候也可以無需將油菜開展焯水解決，味精適量、鹽適量、植物油適量。【具體作法步驟如下所示】
❸ 油菜豆腐一起抄好吃嗎
好吃的油菜炒豆腐做法
豆腐的口感加入了油菜的清淡，是一道家常的下飯菜。
用料
主料油豆腐300克油菜150克豬肉20克
輔料玉米油20克鹽3克蔥一根
油菜炒豆腐的做法
1. 豆腐切成厚片用油鍋煎一下，切成小塊
2. 油菜洗凈切成塊
3. 豬肉切成小片，用澱粉掛漿
4. 熱鍋放入適量的油，放入豬肉片煸炒
5. 放入蔥花、生抽、蚝油
6. 放入豆腐
7. 加入適量的鹽
8. 放入油菜梗部分
9. 放入油菜葉，翻炒均勻，加入味精就好了
烹飪技巧
豆腐切成大塊煎，再改刀切成小塊這樣容易入味。
❹ 油菜燉豆腐怎麼做好吃
油菜燉豆腐所需材料：豆腐500克，油菜300克，麵粉5克，青辣椒半個，紅辣椒半個，蔥1段，蚝油2勺，生抽2勺，鹽2克，白糖5克，花生油2勺。
具體做法：
第一步，油菜把根部擇掉，洗干凈後瀝干水分放在盤子中備用；
注意事項：
豆腐要先控下水分，再切不容易壞；
因蚝油和生抽中已經含有鹽分，用鹽量不要過多；
倒入水澱粉時要少量多次的倒，不能一次性多倒了，免得湯汁過稠。
❺ 香菇和油菜都是健康食材，用來燒豆腐會更美味嗎
作為一個熱愛美食的小吃貨，小編吃過好多腌炸蒸煮炒等做法製作的各種各樣的美味，不過我最喜愛的還是咸香美味的香菇油菜燒豆腐。豆腐有著很高的營養價值，含有豐富的礦物元素和維生素等營養物質。香菇油菜燒豆腐是用香菇、油菜和豆腐等食材，為主要原料製作的，吃起來滋味很棒，讓人食慾滿滿。
看了這么美味解饞的香菇油菜燒豆腐教程的小夥伴們是不是都在默默吞咽口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。香菇油菜燒豆腐的製作並不是很難
❻ 油菜和豆腐怎麼做好吃
用料
主料
北豆腐適量
油菜適量
調料
食鹽
適量
蔥
少許
老抽
少許
香油
適量
油菜燒豆腐的做法
1.北豆腐切塊兒，油菜洗凈
2.鍋內燒水，水中加少許鹽，水開後，放入切好的豆腐塊兒，焯3分鍾左右
3.豆腐焯好後，撈出，備用
4.鍋內油熱後，加入豆腐，加入適量湯，適量鹽和老抽
5.大火燒開，湯汁收至一半時，加入油菜
6.油菜變翠綠，熟透時，撒入蔥花，出鍋，即可
❼ 油菜和豆腐怎麼炒好吃
豆腐炒油菜，是清淡口味的菜，製作方便，適合一個人的時候
食材
主料
豆腐
400g
油菜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
干辣椒
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.油菜洗干凈，放到開水中燙1分鍾
2.蔥切段，干辣椒蒜，姜切段
3.豆腐切成四方塊
4.鍋燒熱，放入豆油，蔥姜煸炒，放入豆腐炒幾分鍾
5.再加入油菜，大火炒2分鍾，加入蒜，鹽，翻勺出鍋
小貼士
炒菜時一定要旺火，炒幾分鍾就行
❽ 一道豆腐炒油菜怎麼做好吃
油菜炒豆腐都是用最家常的食材烹煮出來的食物，但是家常的食物要是了解到製作的方法，對養生健康也是比較好的，那麼現在就為大家介紹一下，油菜炒豆腐的製作步驟。
一、原料：
豆腐100克，油菜50克，海米10克，植物油20克，香油、精鹽、味精、水澱粉、蔥花各適量。
1、將豆腐切成1.5厘米的丁；海米用開水泡發後切成碎末；油菜擇洗干凈切碎。
2、將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入精鹽，用水澱粉勾芡，最後放入味精和香油即成。
3、注意放入蔥花時，不要炸糊；味精和香油要在菜出鍋前放入。
二、主料：油菜(200克)油豆腐(50克)
調料：醬油(6克)植物油(6克)澱粉(豌豆)(2克)白砂糖(2克)料酒(2克)
類別：孕早期食譜胃調養調理活血化瘀調理骨質疏鬆調理
1.油菜洗凈切段，梗葉分置；
2.油豆腐切成塊；
3.油熬熱後先煸菜梗，加鹽，再下菜葉煸幾下；
4.將油豆腐放入煸炒過的油菜中一同炒幾下，加醬油、料酒和少許水燒開，再加入糖；
5.最後再將澱粉加水和勻，倒入鍋中，調成稀汁狀即成。
三、營養
油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
油豆腐：油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。
❾ 油菜豆腐怎麼炒
油菜營養豐富，特別是維生素C含量很高，而且它還含有大量植物纖維素，可以促進腸胃的蠕動，有助消化。它非常適合減肥者使用，屬於低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能減少脂類的吸收。新鮮碧綠的油菜搭配上鮮嫩爽口的豆腐，好吃又美味。下面小編3就來介紹油菜炒豆腐的做法。
油菜炒豆腐的做法
做法：
1、油菜一把。清洗干凈。
2、豆腐切成小塊，在油鍋里煎成兩面金黃。
3、煎好的豆腐盛在小盆里。還有一碗頭一天泡好的木耳。總有網友問我吃哪一種木耳，實話實說我就吃我家最後剩的沒法賣的碎木耳，泡出來也挺好的。
4、鍋里加油，燒熱，下蔥末爆香，然後炒油菜，炒到油菜變軟，把煎好的豆腐和木耳倒進去，少添一點湯，燉兩分鍾，加少許鹽調味就可以盛盤了。
選購要點
購買時要挑選新鮮、油亮、無蟲、無黃葉的嫩油菜，用兩指輕輕一掐即斷者為佳。
存儲方法
油菜不宜長期保存，放在冰箱中可保存24小時左右。
食用功效
油菜質地脆嫩，略有苦味，含有多種營養素，富含維生素C。其種子含油量達35~50%，可榨油，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高。不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛的用途。油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便功效，強身健體。
以上就是油菜炒豆腐的做法，大家現在知道怎麼做更好吃了吧。這道菜鮮美爽口，清淡又營養，還有著不錯的滋潤功效。雖然香菇和油菜為都是素菜，但是營養一定不輸葷菜，而且對於減肥的朋友來說，減脂又營養，不用擔心發胖，放開吃吧。