① 白菜雞蛋炒饅頭的做法
【白菜雞蛋炒饅頭】
主料：冷饅頭1個、白菜葉4張、豬肉絲少許、雞蛋1個；
輔料：稻米油、料酒、鹽、蚝油、白鬍椒粉、雞粉、蔥、蒜、紅辣椒；
做法：1、冰箱里剩下的一個冷饅頭，切小備用；
2、雞蛋打入碗中，加點料酒、鹽攪打均勻；
3、把切小的饅頭放入蛋液中拌勻；
4、這是裹上蛋液後的饅頭，我用的土雞蛋顏色比較黃；
5、白菜洗凈後切成白菜絲；
6、起油鍋，爆香蒜片和辣椒圈；
7、加入提前切好的白菜絲翻炒均勻；
8、再加入提前炒好的豬肉絲炒均勻；
9、加點鹽、料酒、蚝油炒勻；
10、再加入少許清水；
11、把饅頭鋪在上面，蓋上鍋蓋燜一下；
12、接著把饅頭與菜拌勻，再加點雞粉、白鬍椒粉，蔥花拌勻即可；
13、出鍋裝碗。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
② 饅頭炒雞蛋怎麼做好吃
用料
主料
雞蛋2個
食鹽
少許
香油
少許
細香蔥
適量
植物油
適量
調料
饅頭炒雞蛋的做法
1.先把饅頭切成小丁備用
2.雞蛋里加入一勺水和適量鹽，打散
3.香蔥切成小段備用
4.鍋里加一點點油，放入饅頭炒一下
5.饅頭顏色變深就可以拿出備用
6.鍋里重新加入食用油，加入蛋液
7.轉中火轉動鍋子，讓蛋液均勻流到鍋的四周
8.當蛋液快要收干時加入炒過的饅頭丁翻炒幾下
9.加入香蔥炒出香味
10.加入鹽調味，淋上一點香油就可以出鍋了
③ 雞蛋炒饃怎麼做
主料：白饅頭100克，雞蛋60克，食用油適量，五香粉少許，香菜一根，食鹽2克
步驟：
蛋香炒饃的做法步驟1
1.白饅頭一個大的，大概100克，自己做或者買的都可以
蛋香炒饃的做法步驟2
2.雞蛋一個，60克的雞蛋就是買的普通紅皮雞蛋，打碎放入碗內加入五香粉，食鹽，白糖少許，如果孩子吃只放鹽就好啦
蛋香炒饃的做法步驟3
3.把切成小塊的饅頭放入攪拌均勻的蛋液中，每塊都要裹上一層蛋液奧，用盆更好拌。
蛋香炒饃的做法步驟4
4.鍋內倒入適量油，比平時炒菜多一點就可以了，油燒開後轉小火，倒入裹好蛋液的饅頭塊，翻炒幾下，每個都炒至金黃色。靠鍋底的饅頭塊變色很快，要及時翻下，用筷子翻個容易些
蛋香炒饃的做法步驟5
5.炒好的饅頭塊裝盤或碗內，香噴噴松軟的蛋香炒饃放幾片香菜葉點綴著很漂亮，既好看又好吃
④ 雞蛋炒饅頭味道怎麼樣
整體來說味道還是不錯的，最主要的還是看做法了，推薦一下一個做法，僅供參考：
材料
主料：饅頭2個、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量
雞蛋炒饅頭
1
自家做的饅頭兩個。如果是剩的發硬的饅頭，可以上鍋先熱一下，吸收一下水分。
小貼士
1、餘下的時間長的硬饅頭，可以先上鍋熱一下，吸收一下水分。或者是在炒的時候，加少量水，炒出來的饅頭也會很軟。
2、油熱後關火，油稍微放涼，再倒入蛋液，再倒入饅頭塊，輕微的攪動幾下，可以使大多數饅頭塊都沾上蛋液。這樣炒出的來的饅頭塊，軟香。
⑤ 雞蛋炒饅頭怎麼做好吃
材料
佐料
2個小籠包
兩個雞蛋。
調味品
鹽
一點
麻油
一點
韭黃
適量的
植物油
適量的
饅頭炒雞蛋的做法
今天推薦一道饅頭做的菜。說起饅頭，大家都覺得作為早餐主食還可以。再配一碗粥和一些鹹菜，也是一頓美味的早餐。但是你想過把饅頭放進菜里嗎？其實只有你去嘗試，才會有驚喜。那麼你用什麼來炒饅頭呢？讓我們來看看托尼今天給大家帶來的驚喜。
1.將饅頭切成小塊備用。
2.雞蛋里加一勺水和適量的鹽，打散。
3.將小蔥切成小塊備用。
4.鍋中加入少許油，放入饅頭中翻炒。
5.當饅頭顏色變深時，可以取出備用
6.鍋中重新加入食用油，加入蛋液。
7.把鍋調到中火，讓蛋液在鍋的周圍均勻流動。
8.蛋液快乾的時候，加入炒好的饅頭，翻炒幾下。
9.加入香蔥，炒香。
10.加鹽調味，淋少許香油即可食用。
脆與嫩的完美結合！值得一試的油炸饅頭！
烹飪訣竅
1.不要選饅頭，太軟，不好切，容易碎。最好用冰箱里剩下的饅頭；
2.饅頭切丁後，油炸，使其外皮酥脆，裡面依然松軟。所以，為了讓這道菜更健康，可以把饅頭不放油炸；
3.炒雞蛋時，先在雞蛋里加點水，讓炒雞蛋更嫩；
4.記得在蛋液沒有完全乾透的時候把煎蛋放進去，這樣溫度剛剛好，煎蛋鮮嫩。
⑥ 雞蛋炒饃花怎麼做好吃
用料
涼饅頭 一個
雞蛋 兩個
蔥 一截
鹽 適量
五香粉 少許
油 適量
雞蛋炒饃花的做法
准備食材，就這么簡單的幾樣；
放涼的饅頭（我們叫饃饃，所以名字叫炒饃花）切成小塊，剛蒸好的饅頭易碎不好切，用剩饅頭較好；雞蛋加鹽、五香粉、少許水打散；蔥切成蔥花備用;
熱油鍋內倒入雞蛋，炒好後盛出；
鍋內留油，熱後爆香蔥末，放入饅頭塊，加鹽中火翻炒；
放入第三步炒好的雞蛋，如果你喜歡口感松軟一些的可噴少許水，我一般都不放的，中火翻炒均勻至饅頭微黃即可盛出。
再簡單拌個小菜，配一碗湯，一餐很快就搞定，是不是簡單快手呢？
小貼士
1、喜歡孜然味的可在最後一步加孜然粉，就是孜然炒饃花；
2、喜歡西紅柿的，加一個西紅柿炒也不錯，我家孩子就喜歡吃加了西紅柿的炒饃花。
還可以切個火腿腸什麼的加進去，隨你喜歡好了。
⑦ 雞蛋炒饅頭怎麼炒好吃又簡單
雞蛋炒饅頭
食材准備：剩饅頭、雞蛋、火腿腸
第一步，我們可以把饅頭切成饅頭丁。
可以拿起一個饅頭，橫著切五道豎著切五道，饅頭切多少道根據自己的喜好來定，有的人喜歡吃大塊的饅頭，就少切幾道
記住切火腿腸的時候一定要和饅頭丁一樣大小，這樣炒出來的時候才比較協調，等到整盤端出來的時候看起來才比較好看。然後我們起一口鍋，鍋中放入適量的油，等油溫燒至七成熱的時候，把吸收好雞蛋液的饅頭丁先放在鍋中炒一下，等到饅頭顏色開始變黃的時候，我們可以把火調小，慢慢的把饅頭烘脆。
等到饅頭在鍋中，用鏟子翻動的時候發出粒粒分明的聲音時，我們可以把火腿腸倒進去翻炒均勻。等火腿腸的香味飄出來的時候，我們這時候可以取一包海苔倒進去翻炒，然後再加入黑胡椒粉，翻動幾下，好吃的雞蛋炒饅頭就可以盛出裝盤了。
個人經驗：雞蛋炒饅頭不僅可以當飯吃，還可以當零食吃。而且裡面放的材料都是非常養生的，沒有什麼油膩的東西，老人小孩可都是可以吃的。
⑧ 炒饃饃丁怎麼炒好吃
主料：饃饃2個、雞蛋2個
輔料：植物油適量、鹽適量、香蔥適量、孜然粉5克、辣椒粉2克
1、准備食材。