A. 煎蝦仁怎麼做才好吃
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蝦仁 多個 、 鹽 少許 、 十三香 適量 、 油 適量 、 辣椒沫 少許 、 紅辣椒沫 少許 、 雞蛋 三個 、 澱粉 適量
烹飪步驟
步驟1/5
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剝好蝦仁，與雞蛋液攪拌
步驟2/5
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加入紅、綠辣椒沫，十三香，鹽
步驟3/5
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加入澱粉
步驟4/5
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鍋中倒入油，七成熱放入蝦仁
最後一步
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一面煎好後，翻面熟透金黃即可!
小貼士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
用料:
1.蝦仁50克
2.玉米粒20克
3.青豆10克
4.雞蛋2個
5.蔥5克
6.料酒3克
7.澱粉5克
8.牛奶30克
做法步驟:
1.蝦仁中放料酒，澱粉，攪拌均勻，腌制10分鍾
2.清水入鍋，加入玉米粒，青豆，焯水10秒
3.清水煮沸，倒入蝦仁，焯水30秒
4.雞蛋，牛奶，攪拌均勻
5.鍋中倒油，倒入蛋液，小火炒熟
6.倒入蝦仁，玉米粒，青豆，鹽，小火翻炒均勻
B. 油炸蝦的做法(麵粉,鹽,雞蛋,雞精,鹽水蝦)
用料：
明蝦 15隻，麵包糠 100克，澱粉 50克，料酒 適量
葵花籽油 適量， 鹽 適量，胡椒粉 適量，薑片 適量
蔥 適量，蒜 適量，白糖 適量，
步驟：
1、用牙簽挑出蝦線後，再用刀給蝦開背
對於蝦的營養相信大家都知道了，蝦的營養非常豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的，同時還含有豐富的蛋白質，無腥味和骨刺，而且富含磷，鈣，對小兒和孕婦尤有補益的功效。
C. 雞蛋炸小蝦怎麼做好吃
主料小白蝦250g 輔料油適量鹽適量雞蛋適量麵粉澱粉適量五香粉適量
步驟
酥炸小蝦的做法步驟11.小蝦米洗凈控水，
酥炸小蝦的做法步驟22.雞蛋一個打散在盆里，加入麵粉和澱粉鹽和五香粉，
酥炸小蝦的做法步驟33.攪成麵糊，
酥炸小蝦的做法步驟44.把小蝦米倒入麵糊中，
酥炸小蝦的做法步驟55.拌勻，
酥炸小蝦的做法步驟66.鍋里倒多點的油，
酥炸小蝦的做法步驟77.油在六七成熱時，把蝦米用勺子舀進鍋里炸，
酥炸小蝦的做法步驟88.炸至蝦米顏色金黃即可撈出控油裝盤
D. 炸蝦仁怎麼做好吃香酥 加入雞蛋會更美味
炸蝦仁的做法：
材料：大蝦15隻，麵粉適量，雞蛋1個，麵包糠適量，鹽1小匙，料酒1小匙，白鬍椒粉少許，圓白菜絲，蛋黃醬各少許。
做法：
1.將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線。
2.接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
3.處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白鬍椒粉和一小匙料酒腌制，再將腌好的蝦依次裹上麵粉，蛋液，麵包糠，最後
丟到小鍋里炸至金黃色撈出，擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意
E. 雞蛋蝦仁餅的做法
雞蛋蝦仁餅，我們光聽這個名字就是會覺得非常的美味營養了，這款食物的主要食材就是雞蛋和蝦仁了，吃起來是非常的爽口，是一款色香味俱全的食物了，那麼，這個雞蛋蝦仁餅怎麼製作呢?一起來了解了解吧。
雞蛋蝦仁餅
法一
材料：麵粉，鹽，雞蛋，火腿，胡蘿卜，口蘑，蝦仁，香蔥
做法：
1、我們將免費加水稀釋成糊狀，然後是加入鹽和兩個雞蛋，打均勻了。
2、然後是將火腿、胡蘿卜、口蘑切成丁， 將蝦仁、香蔥切碎了。
3、鍋中倒油，油溫熱時將除香蔥外的食材倒入鍋中翻炒，加適量鹽炒熟出鍋。
4、將炒好的丁倒入步驟(1)雞蛋糊中拌勻。
5、餅鐺中加少許油，將步驟(4)倒入，改小火，上面再加煎好的蝦仁、香蔥末溫火烘熟即可。
功效：蛋黃裡面是含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，可以很好的強身健腦，蝦仁裡面含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，所以很適合病後需要補充營養的人群來食用。
做法二
材料：番茄，蝦仁少許，雞蛋2隻，中筋麵粉80克，鹽，雞精，黑胡椒粉少許
做法：
1、首先是將蝦仁剁成蝦末，將番茄切成小丁，雞蛋加入鹽、雞精、黑胡椒分打均勻了。
2、接著加入蝦仁末，打均勻了，然後加入番茄丁繼續打均了。
3、加入麵粉和面麵糊，剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。(用蝦油能使煎出來的雞蛋餅更香!)
4、把麵糊倒一小部分放在鍋中，煎好一面後繼續翻面煎，全程中小火。
5、煎好後出鍋即可。
功效：蝦仁裡面是含有豐富的鎂元素，對心臟活動是有很好的調節的作用，能夠很好的保護心血管系統，對於預防高血壓和心肌梗死有很好的作用，雞蛋能夠很好的補充身體能量，這兩者一起搭配是可以很好的強壯身體。
大家在製作這款雞蛋蝦仁餅的時候，最重要的就是和面了，我們面和好了，才是能夠吃起來更加的筋道和有口感，所以大家在平時要多了解一些製作的技巧，這樣是可以幫助我們更好的製作。