雞蛋面這么做好吃，酸湯雞蛋面的家常做法：
主料
面條
200g
雞蛋
1個
西紅柿
1個
輔料
鹽
適量
胡椒粉
適量
香醋
適量
香油
適量
姜
適量
菠菜
少許
步驟
1.全部材料准備好，雞蛋打散，攪拌均勻，菠菜洗凈切段，姜切末。
2.炒鍋少許油，雞蛋炒好盛碗中備用。
3.鍋中加適量水，放入薑末、胡椒粉，西紅柿也切塊放入。
4.稍稍煮一會，滾則煮出姜味，放入面條。
5.面條煮昌備斗熟，放耐磨入菠菜和炒好的雞蛋，除香油、醋外，所有調料放入。
6.關火後，淋上香油和醋，盛入碗中。
② 蝦米煮麵條做法怎麼做才好吃
您好！
蝦米煮麵條做法
步驟
1、准備好材料
2、鍋燒熱，放油
3、放入鹽和蔥花炸鍋
4、炒出香味後放入蝦皮
5、翻炒到蝦皮變軟
6、加入開水
7、開水沸騰後放進面條
8、煮到面條變軟，即將要熟的時候
9、放進雞蛋
10、輕輕攪拌，雞蛋熟了，面條也熟了。可以放點雞精或者其他的提味
小貼士
面條煮到八成熟就可以放雞蛋了，煮熟了再放面條就太軟了。
③ 蝦米可以和雞蛋一起吃嗎
蝦米可以和雞蛋一起吃的，可以做成蝦米蛋花湯品嘗，方法如下：
准備材料：雞蛋 一個、西紅柿 適量、香蔥 適量、蝦米 適量、油 適量、耗油 適量、香油 適量。
1、首先把雞蛋磕入碗中，用筷子打散。
④ 蝦米雞蛋可以一起吃嗎
蝦米和雞蛋是可以在一起吃的，這是因為夏米跟雞蛋放在一起時是經常的事情，尤其是我們在做雞蛋湯的時候都會用蝦米爆香。
每百克雞蛋含蛋白質12.58克，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋營養包括：
蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質
脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
膽固醇：雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。